[問題] 光合箱子的自製優格已回收

看板Tainan (台南)作者 (笨笨)時間10年前 (2016/08/30 16:19), 編輯推噓4(4011)
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雖然覺得這個問題應該要問烹飪班 但應該要有吃過的人才聽的懂我的形容 我很喜歡光合箱子的優格 但是小小一杯好貴啊啊啊啊!!! 想要自己做口感又不太一樣 在家自己做的口感都水水的 我發誓絕對發酵的夠久 光合箱子吃起來很濃稠 又好像帶有一點黏度 不知道是不是菌種的問題 我用的是普羅優菌 看有沒有人知道原因 或是哪裡可以買到類似的 不然常常吃荷包都瘦了 -- posted from bbs reader hybrid on my Xiaomi Redmi Note 3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.138.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1472545140.A.3D5.html

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我打錯字 是烹飪版不是烹飪班啊!!!!
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我覺得應該是菌種不同 我用市售優酪乳當菌種做都很黏稠啊
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會不會是機器的關係?我用優格機做普羅菌做出來的優
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格是濃稠的。
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我也是用優格機做的 我形容的不好應該不是水水的 是比較
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類似豆花的感覺 但又比豆花在容易碎一點 我想要吃濃稠的優
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格啊
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菌種的關係
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你可以考慮使用布蕾絲優格菌,做出來的優格綿密又濃
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稠且不酸,我是參加臉書社團買的,團長也住台南,聽
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她說是她哥哥研發的產品。
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我是最近兩次做優格改用布蕾絲菌粉,我個人覺得比普
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羅優菌好吃很多。
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這家的優格真的好吃
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文章代碼(AID): #1NnK5qFL (Tainan)
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