[食記][安平] 海之味海產知名海鮮老店家已回收

看板Tainan (台南)作者ken790307 (罐頭哲)時間9年前 (2016/09/06 20:51)推噓17(18推 1噓 11→)

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店家名稱:海之味海產電話:06-3910890 地址:台南市安平區世平五街40巷55號營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00 圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/333414108 文字版：有同事近日換部門因此又凹到一份大餐請客，給大家選要吃阿芬活海產還是海之味，最後選吃台南知名的海之味~ 今天十人用餐跟店家定包廂，一來到門口裡頭已經高朋滿座客滿~ 海之味不錯的是有些許獨立包廂方便聚餐使用，關起門來也不太會聽到外頭的聲音。同事請店家配一萬元的菜色上桌，前兩道就使人眼睛為之一亮! 飽滿蟹膏的螃蟹映入眼前，貼心的是蟹腳蟹殼等都有幫忙微微敲碎，以便可以直接撥開食用，吃起來十分新鮮，難怪來這大家都說要點這道~ 一盤的活蝦於盤中亂跳，當大家入座後便可自行開火烹煮，新鮮活蝦直接呈現在眼前! 但缺點則是大小十分不一，可能是直接將捕獲的蝦隻未作篩選直接呈現，這點就比較見仁見智~ 海鮮粥傳聞十分厲害的一道，但也許是聽聞太誇張，整鍋還是以粥為主(甚至聽到說蚵仔比飯多=..=....)，但來這主要就是想吃海鮮，因此反而這道主食滯銷。冷筍、風螺一下子被掃光的一道菜，冷筍多汁且鮮甜，滿好吃的! 而風螺雖然也是大小不一XD，但十分甘甜，不用配醬料就很好吃，令人一個接一個一直吃。 (通常外頭買應該都會是同一尺寸，海之味應該是自家漁船所以全用自家貨較新鮮) 綜合生魚片、生甜蝦最失望的一道TAT，上頭有黑鮪魚令人十分想吃，但結果吃了第一片發現還沒退冰，因此硬梆梆的，也吃不出黑鮪魚該有的油脂~ 後來詢問店家，店家說是因為有人喜歡吃較硬的所以才會這樣上桌...，老闆幫換過一盤後，生魚片吃起來滿不賴，尤其黑鮪魚油脂入口就有種溶在嘴中的感覺。魚翅炒蛋咕溜的口感十分爽口好吃, 一上桌就被一少而空,完全來不及拍照鰻魚湯膠質十分的多，一開始我們誤以為是鱉湯~ 沒有腥味且以當歸方式呈現，滿好喝的! 清蒸鮮魚魚肉很多且新鮮，但好奇是什麼魚問了三個服務生都沒人知道TAT~ 後來有加點花枝丸跟中卷，花枝丸一顆25元算OK且吃起來跟澎湖花枝丸滿相像，味道夠濃且又彈性~好吃。中卷一道記得是500元，一大盤裏頭有三隻! 給的十分大氣~~~ 整體來說除了生魚片是沒解凍好外，其餘菜色真的都滿新鮮的，難怪不少人推薦海之味! 但缺點算是服務生滿多菜色一問三不知，而菜色覺得算是偏少，今天大約有七~八道菜左右，沒有傳聞中很新鮮又很便宜的感覺~ 這樣吃下來會覺得自己單點應該比請店家配菜還划算的多。 -- 部落格專寫相關美食、旅遊住宿資訊及廟宇小知識歡迎訂閱:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/TigerStillEat -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.185.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1473166314.A.AE8.html

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cue

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jiern

09/06 20:58, , 2^F

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09/06 21:06, , 3^F

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