Re: [問題] 請問崑山中學對面好吃早餐店去哪了??已回收

看板Tainan (台南)作者 (舒暢)時間9年前 (2016/09/30 09:25), 9年前編輯推噓3(3016)
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※ 引述《nttuguys (郎咧)》之銘言: : 請問一下 : 很有名的低調蛋餅早餐店 去哪了? : 最近經過 : 好像看到出租的單子 : 不知道是沒賣還是移地方了.... : 好想再吃他們的蛋餅 早餐店的阿北跟我也有一點交情 八月底時剛好經過 剛好店內在整修拉皮 就停下來閒聊了一下 阿北說 其實很累啦 其實去年時就應該收起來了 只是一直拖 拖到今年暑假才收 不過要他再繼續做是可以的 重點是他老婆已經感覺到倦怠 我是有勸他 不然休息兩年後復出拉 哈哈哈 他說再看看 租得出去再說 我該集氣祈禱不要租出去嗎 阿不過 我覺得之前一篇我回應過了 也有鄉民這樣認同 我覺得美食部落客 與 網路平台 真的是一顆毒瘤 他們本來生意就很好 做在地與附近路過的上班族 原本可能蛋餅+奶茶只要等8~10分鐘 在還可以接受範圍 結果嘗鮮的與觀光客 一次性消費 一窩蜂的進來 間接影響原本客人進門消費的意願 願意等的客人加上看網路來的 生意一直好下去 但是根本做不來 阿北與老闆娘就四隻手 速度就這麼快 他兒子是我國中隔壁班同學 也沒想要接的意願 後期兩夫妻工作時也越來越暴躁 哈哈哈 所以我都十點半才去吃 順便聊一下 狀況大概是這樣啦 唉..一間店就這樣收了 很不捨 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.223.178 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1475198704.A.FEA.html ※ 編輯: gtovskyo (59.125.223.178), 09/30/2016 09:25:31

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推阿北蛋餅,但也覺得有些部落客害人不淺破壞平衡
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對某些人來說,生意興隆應該開心不是嗎
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站在顧客立場,當然會希望自己方便、省時
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但這樣方便似乎建立在私心上
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生意好然後太忙,怪在部落客身上,怎麼邏輯有點怪XD
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難道生意好賺到的錢,有分給部落客?XD
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應該是說 這種社區型早餐店 每天都固定客人 好吃的話 口耳相傳 還是會介紹 每天就是準備差不多的量 頂多晚點來 你愛吃的就沒了 自從報出來後 觀光客什麼時候來吃根本不知道 備料也不好抓 而且東西要新鮮不可能備料太多 一下子可能生意很好 一下子可能生意普通 影響原本固定的客人 客人一開始還會想進來問 但久而久之 那個也沒了 那個也沒了 就不太想進來了 舉例:鄉民應該也很怕社區好吃隱藏版麵店 早餐店 消夜 被報出來 豆奶宗就是很好的例子 一:可能走味 二:要排隊可能吃不到 相同的道理而已 以上不代表老闆立場 都是我之前跟他閒聊得知的 ※ 編輯: gtovskyo (59.125.223.178), 09/30/2016 11:30:46

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後來發現都得等很久,路過想買去辦公室吃都無法,假日更
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不用說要等多久了,結果一拖再拖沒去吃,居然就收了QQ
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個人覺得豆奶宗過譽了XD沙茶蛋餅唯一亮點
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台南很多這種小經營體系的店,店家無心或不放心請外人
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插手店務,只想自己做,人力有限情況下有沒有那些部
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落客推廣其實對整體營收根本沒多大差別,因為能生產
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的最大限度就是那樣,那些因部落客產生的人潮對店家
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而言根本看得到吃不到,反而排隊人潮容易產生環境髒
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亂或吵鬧造成左鄰右舍不滿,更別提一堆人為了等待美
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食圍繞店家門口造成店家製作餐點備感壓力,過度趕工也
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讓品質下降,怎麼看都是弊大於利,這樣解釋某樓懂了吧
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對 就是這樣
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文章代碼(AID): #1NxRxm_g (Tainan)
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