[食記][北區] 菊媽咪韭菜盒子豬肉餡餅已回收

看板Tainan (台南)作者Angello (＊草莓＊)時間9年前 (2016/10/18 15:30)推噓6(6推 0噓 1→)

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圖文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/44317843 位於文賢游泳池對面有一間菊媽咪韭菜盒子，小小的攤位，擺在張家古早味豆漿的騎樓下，工作檯看起來乾淨衛生，不論是韭菜盒子或是豬肉餡餅，一個只賣20元，價格相當親民。看到韭菜盒子讓我想起許多年前住在崇誨市場附近，巷口有個韭菜盒子的攤位，回家前聞到香味總忍不住買了一個回家，價格便宜又好吃。好久沒吃到這類的傳統點心，看到菊媽咪特別懷念，便各帶一個韭菜盒子與豬肉餡餅回味一下。菊媽咪的韭菜盒子均為現場製作，將韭菜、冬粉加以調味後包入麵皮中，入油鍋煎至金黃酥脆即可起鍋。剛煎好的韭菜盒子會放在吸油紙上，之後再用紙袋裝盛。熱騰騰的韭菜盒子吃起來餅皮薄脆，酥香可口，裡頭的餡料飽滿，滿滿的韭菜香氣，實在滿足！不愛韭菜的朋友也可以試試豬肉餡餅，豬肉餡雖然看起來不如韭菜餡飽滿，但是吃起來新鮮有肉汁，卻又不會太油膩，而且餡料都已經過調味，不沾醬就相當美味。聽菊媽咪說大約20年前在中華電信前擺攤，那時生意很好，後來收起來休息，現在又重新選在文賢路的張家豆漿前營業，有許多舊顧客並不知道她重新開張，如果有人懷念這滋味，可以到這兒回味喔！菊媽咪韭菜盒子豬肉餡餅地　　址：台南市北區文賢路292巷101號(張家古早味豆漿騎樓) 電　　話：0972-012-956 營業時間：15:00-18:00 -- ╭──╮ ╭╮╭╮ ︿╭──╮︿ │╭╮│╭╮─╮╭──╮╭──╮││││╭──╮ ／ │˙˙│ ╲ │└┘││╭╮││╭╮││╭ ││││││╭╮│ ╱ ╯ ︶ ╰ ╲ │┌┐││││││╰╯││╰─╯│││││╰╯│ ╱ ╱ │∞│ ╲ ╲ ╰╯╰╯╰╯╰╯╰──│╰──╯╰╯╰╯╰──╯╰ ╱ ╱ ╯ ╰ ╲ ╲ ╯ ╰─╯ ╰ ╰╯ ∪∪ ╯ ╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.41.43 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1476775805.A.587.html

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