[新聞] 台南胡麻減產 產業文化季仍如期登場已回收
（中央社記者楊思瑞台南25日電）受到颱風及降雨等天候影響，台南地區栽種的胡麻今年
大幅減產，但3個主要產區善化、西港和安定農會，仍將從11月起接力舉辦產業文化季活
動，持續推廣胡麻產業。
善化、西港、安定3個區農會今天在台南市政府舉辦活動宣傳記者會，台南市長賴清德出
席推薦台南在地胡麻產品。
善化農會特別邀請支持使用在地食材的三鮮台餐廳，以府城節慶和麻油結合，做為料理示
範；特別以傳統麻油雞湯、麻油飯和三杯料理展示，同時也將府城特產「椪餅」剪出開口
後加入麻油煎蛋，成為特色料理，色香味俱全。
賴清德表示，台南市的胡麻耕地大概佔全台80%至90%；產量最多、品質最好、價格最公道
的麻油，就在台南。美中不足的是，今年對農民來說，比較辛苦一點，因為在種植的過程
中，碰到寒害、雨害，產量受到相當的影響。
他說，無論是西港、安定或善化農會，每一個農會都會提供百分之百、安全可靠、品質最
好、價格最公道的麻油。
今年台南胡麻季產業文化活動，11月12日、13日於善化農會舉行；11月26日、27日在西港
農會舉行；12月3日、4日在安定農會舉行。
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