[食記][麻豆] 麻豆碗粿蘭已回收

看板Tainan (台南)作者mayday3581 (Maruko與美食有個約會)時間9年前 (2016/10/27 11:12)推噓8(8推 0噓 6→)

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餐廳名稱：阿蘭碗粿消費時間：2016年/9月(例：2010年/7月，未提供本項資訊，文章不予保留) 地址：台南縣麻豆鎮中山路179號之8 電話：06-5724035 營業時間：6:00-19:00 圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/453648713 台南一日遊的行程由老爸安排了經過麻豆鄉來吃個午餐碗粿這個來自台南的傳統小吃，各有自家特色用米研磨成米漿再加入炒過的香菇、鹹蛋黃、豬肉塊盛裝在碗中放入蒸籠蒸熟，是非常經典的台灣小吃這次來到的這家阿蘭碗粿其實也不是當地人最喜歡的一家只不過剛好位於交流到下停車又方便用餐空間寬敞、價格也便宜好吃所以是不少遊客會選擇的用餐地點點餐分為內用區與外帶區所有的餐點就都在牆面上連碗粿都是放在一旁讓客人自己拿還好是已經放涼的碗粿點餐區有小菜一次取完結帳來這裡不怕沒有座位從一樓到二樓都是用餐區取完餐以後就自己找位置坐已經分裝好的醬料包是碗粿使用的醬油膏一包剛好是一碗的分量一旁也有蒜泥可以自己加三個碗粿 / 皮蛋豆腐 / 魚焿湯 / 虱目魚丸湯此時我爸媽已經開始吃起了碗粿，我只有辦法拍到一碗這家的碗粿是把配料拌入米漿中再蒸熟所以可以吃到爆香的油蔥香味、香菇、蛋黃、肉塊碗粿的米漿非常軟，一放入口中超綿的口感甜甜的醬油鹹香鹹香一碗就非常飽足每次吃碗粿都會想到奶奶，這是他最喜歡的食物甜甜的羹湯是稠稠的湯汁有做成長型的魚漿吃起來軟Q軟Q，還加入了香菇絲和筍絲我個人喜歡吃虱目魚丸湯多一些這也是難得在台南才吃的到的好味道我們三個人的午餐竟然不用二佰元連爸爸都說好便宜又快速阿蘭碗粿雖然是傳統小吃在經過中山高速公路通車後成了卡車司機口耳相傳的方便小吃如今搬到圓環口至少有兩間店面的規模只要一提到台南麻豆就會想到碗粿也成了麻豆的經典美食之一其實也只是便宜又好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.1.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1477537929.A.AA5.html

[食記][麻豆] 麻豆碗粿蘭 已回收

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