[食記][東區] 珍珍珍日式拉麵已回收

看板Tainan (台南)作者Queena7512 (咕溜魚)時間9年前 (2017/01/11 20:03)推噓8(8推 0噓 3→)

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餐廳名稱：珍珍珍日本拉麵南紡店地址：台南市東區中華東路二段10號電話：06-2080021 營業時間：11：00 - 20：30 公休：無每人平均價位：200元左右圖文網址分享：https://goo.gl/m33ehz 逛完南紡夢時代，步行個幾步就能到達的店家一間專賣日式拉麵的連鎖店家似乎還蠻受年輕群族及小家庭的歡迎呢！店家的座落處就在南紡夢時代步行約5分鐘的路程即可到達店面的空間範圍相當寬敞，所以並不難找在座位上發現了一張活動宣傳，只要是平常日到店內享用商業午餐則有這樣的優惠組合不過很可惜的是我們前往的時段不是商業午餐的時段不過既然看到了就提供給有興趣的朋友參考囉~ 就口感的部分做一簡單分享【照燒手羽先】採用翅中節部位再淋上店家自製的照燒醬，讓風味帶有甜甜的滋味雞翅有點偏鹹酥的方式去製作，肉質嫩而帶有結實感【唐揚雞塊】外酥內嫩的口感，特調的外皮麵衣炸得酥香夠味裡頭的雞肉經醃漬過，味道也很吸引人，這道趁熱吃風味是最棒的時間點然而這項也是我們去吃日本拉麵很愛點的一道餐點，可以滿足我們想吃炸雞的慾望 XD 【叉燒肉】這道是我們額外加點的叉燒肉，會點它主要是因為想說拉麵的叉燒肉可能無法滿足我們但當麵端上桌時，才發現… 叉燒肉的用料真的超乎想像的豐富所以這項卻有讓我們覺得好像有點多點了不過對於肉控者來說，吃吃看沒有經湯汁浸泡的叉燒肉風味也不賴吃起來香嫩夠味，肥瘦比例恰到好處，並不乾柴真的好吃【大蒜叉燒拉麵】這滿滿的叉燒肉就是讓我覺得加點叉燒肉好像有點多了的感覺這碗的湯頭喝起來相當濃郁，真的有像在日本吃拉麵的感覺不管是叉燒肉還蒜片等食材真的用料很大方且實在蒜片的添加帶來酥香夠味的滋味，叉燒肉的肥瘦適中【牛奶叉燒拉麵】這道的湯底則跟大蒜叉燒拉麵的湯頭又不一樣了，是以雞骨清湯為基底再加上純正濃郁的牛奶及新鮮的蔬菜，不僅視覺上達到不錯的視覺感外味道香醇的讓我很喜歡這道餐點的風味，那濃郁的牛奶風味慢慢釋出，令人回味無窮他們家的洛神花茶還蠻特別的唷~ 你會看到杯中有這個奇妙的物體經詢問得知是採用屏東當地做的洛神花蜜餞，整朵下去泡且不必再加任何糖因本身就會釋出甜度來，喝得到天然風味的一項特色飲品 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.70.24 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1484136220.A.D0B.html