Fw: [食記][北區] 山本堂拉麵已回收

看板Tainan (台南)作者designW時間9年前 (2017/01/12 17:27)推噓6(9推 3噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OTqkyC3 ] 作者: designW () 看板: Food 標題: [食記] 台南北區-山本堂拉麵時間: Thu Jan 12 17:26:15 2017 圖文網誌版：http://bo2popo.com/201701ta02/ 餐廳：台南.北區-山本堂拉麵地址：台南市北區文賢路277號電話：(06)358-2081 營業時間：11:00-13:30/17:30-20:30 用餐日期：2016/12/25 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 拉麵 NT.200-NT.330不等升級套餐加價NT.85(飲料+40元以下小菜炸物) 其他配菜 NT.30-NT.130不等因為我偏愛細麵，所以再查資料的時候會先以有細拉麵的店家為主。其實當下查到山本堂時，一時間也沒意會過來，其實我是去吃過高雄分店的。台南的山本堂就位於文賢路上，出乎意料外的，七點到的時候座無虛席。或許是聖誕節的關係吧，店員說還要等50分鐘左右才有座位，也是這原因，才讓我們亂晃發現其實再過兩個紅綠燈口，就是Costco哩。跟高雄山本堂一樣，台南店的裝潢也是走暗色系為主。配合聖誕節，店內用了不少燈光點綴。座位有吧檯式座位，也有二人/四人座位，約莫可容納30人上下。不知道是聖誕節關係有加桌還是本來就這麼擁擠，要坐到裡面的座位除非夠瘦才鑽的過去，像我這孕媽媽就只能做外側座位。而且桌與桌太近，不小心就會碰撞到隔壁桌的，感覺很不舒服。餐具跟店家免費提供的茶就在櫃檯前方，需自取。比較貼心的一點，有冰開水及熱麥茶可選，這種天氣比較適合來一杯冰水。山本堂的拉麵大抵上有豚骨/味噌/醬油三種湯頭可選，跟想像中的拉麵店不大同，山本堂的拉麵品項算蠻多樣化的，約莫有10多種選擇。風味菜跟炸物也不少，還可加價NT.85升級套餐，可選飲品及40元以下的小菜炸物。目前是FB打卡會送雪糕。對男生來說，可以免費加麵兩次算是蠻吸引人的地方，吃的東西很主觀，每個人的感覺都不大一樣，對我來說口味還算可接受，適合略偏重鹹口味的朋友來嘗試看看。【地獄拉麵(豚骨)】NT.230 山本堂的拉麵大抵上有豚骨/味噌/醬油三種湯頭可選，豚骨湯底感覺選擇性比較多。內容物除了麵外，還有兩片叉燒肉/半熟蛋/海苔絲/蔥末/豆芽菜等等，外觀看起來蠻彭湃的。山本堂湯頭感覺比較偏重口味，不知道是不是錯覺，覺得湯並不大像豬骨熬煮的，但味道是蠻夠的。我老公點的是中辣，到不會太辣就適。而山本堂主打加麵不用加價，因為我們是加一球麵，是送上的時候就加在湯裡頭了。基本上一碗麵可以續加兩次麵，麵吃完跟店員說要續麵就可。以我老公的食量來看，加一次麵他就覺得很足夠囉，免費續麵這點十分佛心哪。雖然我覺得他們家的拉麵還算不難吃，但我老公覺得略遜我們之前吃的另外一家"野崎家"。【叉燒拉麵(豚骨)】NT.250 我點的叉燒拉麵一樣是重口味的豬骨湯底。內容物除了麵外，還有六片叉燒肉/半熟蛋/海苔絲/蔥末/豆芽菜等等，外觀看起來蠻彭湃的。山本堂的好處，就是麵不會太軟。湯可選擇濃度，我吃重鹹，所以選"濃"，對我來說湯頭的味道是剛剛好的。如果偏好清淡的，也可選清淡湯頭，雖然店員是會建議沒吃過先點一般的就好。叉燒肉給的蠻大器，頗有厚度，有燒炙過的痕跡，但我覺得沒有滷的很透。【雪碧】NT.50 加價NT.85升等套餐的話會附飲料及40元以下的小菜or炸物，跟單點相比，升級套餐似乎比較划算。【日式煎餃】NT.80 搭配升級套餐還要補差價NT.40。個頭不大，內餡還算飽滿扎實，沾醬油熱熱吃還算不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.9 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484213180.A.303.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: designW (210.60.92.9), 01/12/2017 17:27:02

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