[食記][中西]名東蛋糕濕潤爆表的古早味蛋糕已回收

看板Tainan (台南)作者b70182 (紅)時間9年前 (2017/02/15 16:16)推噓9(9推 0噓 7→)

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店家名稱：名東蛋糕店家地址：台南市中西區民生路二段95號營業時間：AM07:00-PM19:00 消費日期：2017年2月好讀圖文部落格：http://tinyurl.com/zj5edxz 名東蛋糕推薦指數： ★ ★ ★ ☆ ☆ 評語：蛋糕體本身超濕潤柔軟，趁重算價格不貴但冷藏後就沒有熱熱吃那般驚艷了!! 走著走著路過一家大排長龍的古早味蛋糕店其實這樣的光景並不陌生這一兩年在台北也大大掀起了古早味蛋糕風不知從什麼時候開始陸續開了好多家專門賣這種蛋糕的店且由於是現烤出爐的關係門口總是排著許多人而在台北從來沒買過古早味蛋糕的我也中了觀光客魔咒... 加入了排隊的行列!! 蛋糕口味比我想的還多每天都有三種口味可以選，而原味是固定班底因為是現烤出爐所以移動的模式是一批一批前進大概等了30分鐘左右蛋糕便陸續出爐當天有黑糖、原味、南瓜乳路南瓜乳酪甚是熱門，到我們的時候已經賣完因為不想再等的關係，便點了原味蛋糕沒有固定的大小跟小姐說要多大以後，切完便會拿去秤重用紙盒裝要另外加錢我們因為要帶回台北的關係選擇用紙盒現場也有看到人直接用袋裝拿在手上還熱熱的~ 暫時先不要把盒子蓋上免得有濕氣興高采烈地拿回飯店大快朵頤我們說不要太大塊，結果最少也是上面這樣的SIZE 秤起來70幾塊，覺得頗便宜從側面看蛋糕體孔洞細緻用裡面附的刀子切了一塊來吃天啊!!!!嚇死我了!!!! 超、級、濕、潤一點也不膩口，而且口感柔軟細緻吃好幾塊也不會覺得太飽太膩最近在研究做蛋糕的我好想知道這是如何做出來的!!! 既不是蓬鬆的戚風蛋糕也不是扎實的海綿蛋糕多吃幾口後，我發現了一件事就是它沒有很香，不曉得是不是因為水或牛奶加比較多的關係雞蛋本身的香氣很微弱聞起來比較像傳統甜點"麵粉煎"那種味道後來拿回台北冰了一天後吃起來雖然還是柔軟，但就沒那麼濕潤了覺得還是熱熱的時候吃最美味!! 這次的古早味蛋糕體驗也算開了見識有機會在台北也買買看是否也是這樣的好滋味~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.131.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1487146575.A.AE4.html ※ b70182:轉錄至看板 Food 02/15 16:31

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all115104

02/15 16:39, , 1^F

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xa1927

02/15 17:01, , 2^F

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millcassee

02/15 17:12, , 3^F

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