[食記][北區] 阿興虱目魚已回收

看板Tainan (台南)作者thudadai (三高)時間9年前 (2017/04/30 18:45)推噓6(6推 0噓 1→)

留言7則, 7人參與討論串1/1

餐廳名稱：阿興虱目魚地址：台南市北區文賢路252號營業時間：AM7:00~PM8:00 每人平均價位：100~200 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65426128 到台南通常都會吃上一兩家虱目魚，武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點，如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此，皆為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪。 -------------------------------------------------------------------------- 每日現殺的虱目魚，早餐就是最新鮮的時機，騎著台南目前最新的T-bike來此挺便利的，阿興是位在轉角的店面、半露天的桌椅擺設，來時正好在炒肉燥，待客態度很好。先喝幾口魚皮魚丸湯，阿興的魚皮無裹漿，薄薄的魚肉細嫩，皮肉間毫無土腥味，魚丸就比較大眾，總之很不錯的湯。煎虱目魚肚美味，兩面恰黃香酥，盤底無殘留太多油，整塊魚肚偏向厚實，但肉質如方才的魚皮，都屬細、不乾粗。蒜頭飯是招牌，裡頭拌了細碎的蒜酥，均勻包覆米飯的油份使口感略帶黏實，一口一口慢慢嚼，平實的香氣令人不知不覺就嗑完一碗，至於肉燥飯也頗夠味。阿興也有燙魚腸，這天想吃煎的，酥脆無苦，其實吃燙的更能感受"氣味"。飽腹之後再來啃魚頭，300元左右就吃到豐盛的一頓，也是目前去過的虱目魚店裡算是很喜歡的。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1493549126.A.3E0.html