[食記][善化] 大腸蚵仔麵線

看板Tainan (台南)作者willbe1126 (獅子)時間7年前 (2017/05/07 17:09)推噓3(3推 0噓 4→)

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台南善化大腸蚵仔麵線店家地址：台南市善化區中山路525-5號店家電話：0929-181-111 營業時間：11:30–18:30 圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/457029833 善化市區總是在某個時段熱鬧也喜歡在街上隨便亂找店家來品嘗畢竟每間店家都需要自己品嘗才知道是不是自己喜歡的在中山路的交叉路上有間不算起眼的大腸蚵仔麵線，也有販售清麵線中餐不知道要吃什麼的時候又不想要吃太昂貴的價格就想說進來嘗試看看旁邊有些許滷菜可以自己夾取做選擇印象中價格也不會太貴常常來這種店都會習慣夾上一些小菜做搭配整個覺得很滿足大腸麵線大50$ 小40$ 一上桌很明顯看到店家的大腸有再去處理過，味道頗重但很香不過麵線有點太清不夠濃稠，味道上就比較清淡些如果可以濃稠些再有味道些會更好清麵線大20$ 小15$ 店家的清麵線超級便宜，因為這次吃完後還會都會特地來這裡購買清麵線因為很平價不過清麵線還是有太稀就是肉燥飯大30$ 小20$ 肉燥飯的部分肉燥頗香但有些許硬但整個跟飯搭配起來很夠味道飯些許的軟黏是喜歡的口感滷菜(忘記多少錢) 店家走的滷味路線是滷時已有調味上桌後再加上醬料，味道很夠多點油感四季豆保留脆度再加上豆皮的香氣跟滷蛋，還算OK~ 仔細尋找善化這地區的美還有那在巷弄中屹立不搖的餐點店家在中山路交叉路上的大腸蚵仔麵線價錢十分親民，大碗清麵線只要20$ 大腸麵線的大腸又再稍微處理一下香氣十足口味不錯還有滷味~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.240.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1494148154.A.363.html