[交易]龍膽石斑【現撈】剛捕獲,太大隻沒辦法煮已回收

看板Tainan (台南)作者 (May)時間9年前 (2017/05/30 11:19), 9年前編輯推噓14(14023)
留言37則, 15人參與, 最新討論串1/1
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.127.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1496114380.A.A68.html ※ 編輯: Q720612 (111.255.127.22), 05/30/2017 11:20:23

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餓了
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有神快拜
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幫魚QQ. 要被吃了
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行情價多少?
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Grouper
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05/30 12:41, , 6F
豪大
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05/30 12:48, , 7F
行情價給魚市一斤200元
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05/30 12:50, , 8F
那個大小有到20幾公斤?
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目測大約22斤吧 因為那個肥肚真的太肥了
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....好大
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05/30 12:54, , 11F
樓上...這是小魚 你沒看過近兩公尺的往你跳過來
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@Q@ 兩公尺比人還高耶
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05/30 12:55, , 13F
兩公尺....那是什麼感覺?
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05/30 12:57, , 14F
野生的龍膽會大到你會怕 那個皮厚你拿刀都刺不進去
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原文的重量是不是寫錯?20幾公斤?XD
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抱歉,是20幾斤
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抱歉,各位大大,是20幾斤左右,打快打錯了
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※ 編輯: Q720612 (111.255.127.22), 05/30/2017 13:12:06

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龍膽好吃,皮Q肉彈牙,不過要自己除鱗分切的話,很費工X
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D
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我家處理過一尾龍膽,搞了一個多小時, 有夠累
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想吃
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看w大那樣感覺真的很困難XDD
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不會很困難啦 困難的是把側線跟頭鱗片弄乾淨而已
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我們家也處理過一尾,因為肉太厚切了,切了兩三個小時
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搞的亂七八糟,家裡都是魚腥味QQ
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建議可給菜市場魚攤分解,還幫你真空包裝!
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真的,建議給專業的賺,自己搞,腰酸背痛,我跟我爸兩人
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輪番上陣,殺完魚後都說下次不幹了XD
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尤其這條線的魚鱗,超級粘肉,很難括除,不過龍膽的肉確
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實好吃,不是一般的小魚能比!
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樓上的大大 側線的魚鱗不是用刮的 要拿刀直接切掉
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原來是這樣,要直接切掉,F大看來是殺魚行家喔!!
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應該說 用刀子貼削 見到白皮就可以把鱗片取下
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自從吃過沒去掉側線的就自己研究怎開魚了
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05/30 21:26, , 37F
還有 魚皮可以另外取下用小火滷或拿去烤 超好吃的!
05/30 21:26, 37F
文章代碼(AID): #1PBEJCfe (Tainan)
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