[食記][東區] 竹之青-牛排部屋已回收

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間9年前 (2017/07/03 19:30)推噓9(9推 0噓 7→)

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餐廳名稱：竹之青-牛排部屋詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/07/blog-post_91.html 消費時間：2017年/6月地址：台南市東區勝利路54-2號電話：06-2365982 營業時間：11:00 - 21:00 公休：週二每人平均價位：130 ~ 360 可否刷卡：否有無包廂：無座標（度分秒）：22°59'29.6"N 120°13'04.4"E 停車：不便（路邊停車） http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077362-718352094.jpg

竹之青位於勝利路，靠近東寧路的路口，印象中原本是飲料店，但不知道何時改為了平價牛排館 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077363-1119691602.jpg

由於距離成大、台南一中等學區相當近，每次用餐時間經過時都會看到不少的學生族群在用餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077364-2709635595.jpg

門外是料理與櫃臺區，煎牛排的鐵板、點餐結帳都在這裡完成 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077364-1703252315.jpg

內部空間不大，大約只能坐到15人左右，桌子與桌子間也有些擁擠，屬於高翻桌率型的店家 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077365-2719282344.jpg

菜單掃圖，從最便宜的基本餐到最貴的24oz大份量餐，價格介於NT. 130 ~ NT. 360間，另外，菜單底端有寫到加麵免費註記，聽說有不少學生客人就是衝著這個點而來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077365-2191305797.jpg

店內的飲料機可以無限暢飲，提供的是百事可樂以及旗下的碳酸飲料 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077366-831464864.jpg

先倒了華年達和七喜來開開胃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077367-2923916101.jpg

在飲料機旁的濃湯也是無限取用 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077368-1995119077.jpg

湯頭偏甜，喝起屬於比較濃稠的口感，而且除了玉米之外，還吃得到蟹肉棒，算是頗為用心的附湯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077369-1939444351.jpg

麵包，每份餐點會有一顆，包裹的是奶油內餡 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077369-1920813493.jpg

起士豬排 NT. 150，在豬排上淋了濃濃起司，看上去就相當可口的排餐 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077370-4156343331.jpg

豬排不是一般薄片的厚度，而是相當於厚片等級，搭配著濃郁的起司一起吃相當合適 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077371-1112088677.jpg

法式戰斧豬 NT. 170，最近頗紅的戰斧系列，但不是牛排而是豬排 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077371-1760256003.jpg

這塊戰斧豬排應該是帶骨的大里肌（斧頭的把手）與部分里肌小排的組合，中間則是油花 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077372-3446717260.jpg

點這塊豬排的好處是可以吃到里肌的質感、小里肌的鮮嫩以及鼓邊肉，等於一份豬排滿足三種口感 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077372-2202943620.jpg

元氣XL牛排 NT. 360，店內最貴，也是份量最大的排餐，上桌時已經是切好的狀態，而不是完整的大牛排，預設加了兩顆蛋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077373-1902351122.jpg

牛排的熟度約七～九分熟，吃起來比想像中要嫩一些，也沒有什麼筋 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077373-307026463.jpg

因為比較大塊的緣故，有些部位比較偏熟，但還沒有到咬不動的程度 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077374-4209532725.jpg

當然，也有熟度比較低一些的地方囉 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077375-4102180581.jpg

台灣豬加雞腿排（雙拼） NT. 230，也是屬於大份量的餐點，基本上就是兩種排餐的組合 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077376-493267430.jpg

豬排與前面起士豬排用的應該是同一塊肉，表皮煎得帶些焦黃 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077377-4291120827.jpg

厚度也一樣是厚片等級，切開後肉汁四溢 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077378-1012293229.jpg

雞腿排的外皮一樣煎得帶些焦香，上頭還灑了黑白芝麻增加香氣 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077379-3364494452.jpg

雞腿排的切面，外皮相當酥脆，而內部則是多汁軟嫩 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1499077381-3895224610.jpg

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HGJK

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推

MooonRiver

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reesion

07/03 21:27, , 3^F

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