[食記][茄萣] 明‧海魚翅火鍋

看板Tainan (台南)作者longloveyu (yu)時間7年前 (2017/07/25 01:27)推噓18(19推 1噓 22→)

留言42則, 28人參與討論串1/1

餐廳名稱：明‧海魚翅火鍋地址：852高雄市茄萣區濱海路二段108號電話：07 -6908116 營業時間：16:00–23:00 每人平均價位：150~200up ------8<----------------------------- 寫在點閱blog文章前的說明, 店家是在高雄茄萣，想說茄萣鄰近灣裡有共同生活圈， po在台南板應該沒問題XD (題外話是, 公司5位行政人員就有2位是茄萣人哦!!) 還有一點是，我們沒點魚翅喲！((要先聲明不然會被撻伐:P)) 不瞞說，其實也不是什麼環保意識高啦:P 純粹覺得貴! 然後魚翅真的不好吃呀! PO完文章才驚覺，我對火鍋料的說明不多(其實是根本沒有XD) 因為我覺得她們家強項就是湯頭，十分鮮甜哦！然後火鍋料有一款像肉漿捲，超級好吃，原來裡頭有加香菜!!XD (我朋友吃到是立馬吐了出來~~~, 香菜明明超好吃!!!) 個人blog無音樂無廣告 : http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/521479024 ------8<----------------------------- [以下內容複製網誌] 一直以來我們都稱這家火鍋店為『海A』(請用台語發音) 後期發現店家有在強調是『明‧海』XD，連員工制服上都有著明字。因為離家非常近，親友聚餐時這家火鍋店也是選項之一，但我們更常選擇外帶回家，因為店內享用晚到就要排隊(排隊同時可以欣賞一下夕陽)。火鍋店位於茄萣台17線的路邊，早期此路段人煙稀少，唯獨她們家是人聲鼎沸，但現在對面的濱海公園經過相關單位重新改造後，環境更為舒適，每到傍晚時分，公園開始聚集了運動、散步的人潮，讓這個路段顯得特別熱鬧。吃火鍋的民眾呢，則可以在酒足飯飽後，步行前往散個步消耗一下熱量呢XD。然後，不用怕找不到店址，在假日，您只要看到台17路邊停最多車的路段，即意謂店家就在不遠處了。 http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/653.jpg

▲那天與先生抵達火鍋店，被人行道上等待入位的人潮、正在享用火鍋的饕客給震懾住，簡直可以用人滿為患來形容眼前的景象，讓人十分瞪目結舌。店家總共有三個用餐區域，圖中有棚區為之一，是戶外空間，近日才搭起藍白紅帆布棚架的，帆布棚下方用餐的盛況像是在吃流水席，上方有數支電風扇。在炎炎夏日無冷氣的環境下享用火鍋頗考驗人的耐熱度，但此現象沒使人打退堂鼓，反而是趨之若鶩，讓人由衷佩服。不過運氣好一點時，可以坐到店內有冷氣的空間▼ http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/654.jpg

較為嶄新的用餐空間，有空調開放，燈光也較為明亮。店家強調，明‧海沒有分店！僅此一家，然後店家有使用號碼牌！等待叫號由服務人員帶位。 http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/657.jpg

▲特別設置在戶外空間的佐料醬料、餐具、雞蛋、科學麵取用吧台。注意事項： 1.內用者佐料請使用小碗裝盛，請勿使用衛生杯裝取。 2.內用者佐料請斟酌使用，過度浪費者將加收費用。 3.外帶者的佐料視購買金額提供『佐料袋』，除了店家提供專屬的佐料袋外，不可使用其他容器裝盛。規定很多，但滿合理的，而且佐料會剩下這種事不會發生在我身上XD 我吃火鍋超愛沾醬料的啦，都被婆婆唸說我根本是在吃沙茶醬的XD。 http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/655.jpg

▲這裡則為早期的用餐空間。天花板較低，環境較為簡陋，日光燈雖是白光但裡頭空間就讓人感覺較昏暗。雖說如此，但這裡可是有空調開放的哦！然後店家廚房、結帳櫃台也在這裡，最重要的是！火鍋料冰箱也在這裡啦～！！ http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/656.jpg

▲點餐方式為自助式拿取火鍋配料、青菜、海鮮，都是看盤子的樣式計算。滿有趣的！我們家今日的消費方式簡單說明如下，海不收鍋底費，結帳金額端看您拿取的火鍋料計價，但是有低消250元，然後外帶者的高湯鍋底則試結帳金額的多寡給予適當的份量，而海的鍋底是沒有任何材料的清湯，但味道滿甘甜的，有淡淡的鮮魚味~ 雖說店家名號打著魚翅火鍋，但湯頭裡可沒有魚翅的喲！ http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/658.jpg

http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/660.jpg

這是我們家一家五口的晚餐(3大2小) 不過豬肉是先生特地到茄萣仁愛路全聯的對面菜市販所購買的~ 一盒豬肉只要一百元，肉質非常嫩哦！然後再開封親戚給的高級蟹肉棒～　今晚實在是好澎湃好享受呀！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.157.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1500917258.A.A62.html ※ 編輯: longloveyu (58.114.157.100), 07/25/2017 01:29:58

噓

yulymoon

07/25 01:36, , 1^F

07/25 01:36, 1^F

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Chiem327

07/25 01:41, , 2^F

07/25 01:41, 2^F

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longloveyu

07/25 01:44, , 3^F

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