[食記][中西] 美的料理鹽舞許★義大利麵&燉飯已回收

看板Tainan (台南)作者Dilixiusi (悠樂玩家)時間9年前 (2017/08/09 18:31)推噓7(10推 3噓 1→)

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鹽舞許網誌：http://minifunlife.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html 時間：11:30~14:30、17:00~21:00(週二公休) 電話：0963-811776 地址：台南市中西區建安街52巷5號 FB：https://www.facebook.com/pg/beautifulfood.syu11/https://goo.gl/WUGqf1 朋友來訪，就住在海安路附近的民宿我們相約著隔天中午要聚餐我第一時間就想起之前來過的這間溫馨小店初訪時，讓我留下了不錯的印象！於是，趕緊訂位！就決定讓它成為這次聚餐地點。鹽舞許位在小巷弄間，位置相當隱密初訪時我遍尋不著，用Googlemap也看不出個所以然來！後來，才發現它就隱身在矮仔成蝦仁飯旁的巷子 https://goo.gl/ucZLH3 從矮仔成蝦仁飯右方巷子走進去(別懷疑！就直走進去就對了！) 你會看到一間綠色木門的住宅，高掛著鹽舞許的小招牌！ https://goo.gl/22vjUd 一進門，你就會發現店面小小的並不大一樓除了櫃台之外，僅擺著兩張桌子和四張椅子二樓因為當天有客人聚餐，就不方便上樓拍照但我印象中也只能擺下四至五張桌子店面雖然不大，但生意很好我們用餐當天樓上、樓下都是客滿的有意來訪的朋友，最好是事先訂位避免撲空！ https://goo.gl/TjCAgU 一樓進門處放置著一張矮桌，上面佈置著一些小擺飾 https://goo.gl/5sDy7U 有書籤、明信片，甚至有紀念章可以蓋章留念！ https://goo.gl/ojbz8L 窗檯上放置著各式調味料，也有衛生紙、牙籤、水杯等底下綠色的小籃子，則是讓你放置隨身包包用的 https://goo.gl/efGYni 然後讓我們來研究一下菜單，可看出是以義大利麵和燉飯為主而每份主餐都附有麵包和濃湯服務生提醒由於最近蛤蜊產量不佳，所以相關產品都停售真是太殘念了！我們只好改點其它品項！ (在此呼籲：沿海的蛤蜊們！趕快乖乖長大讓我吃！) https://goo.gl/PhoH9a 店家不只販賣義大利麵和燉飯，也有手作小點、沙拉和飲料 https://goo.gl/fUQ1G9 我們點好餐點之後，首先上桌的就是濃湯囉！玉米濃湯喝起來有奶香味，喜歡加胡椒的朋友可自行去窗檯調味料區取用 https://goo.gl/x3JBJw 沒多久，麵包也上桌了！剛烤好的厚片蒜味吐司，又香又酥很好吃！ https://goo.gl/qDNnd5 番茄羅勒海鮮總匯義式麵 NT.250 這道番茄醬汁相當濃郁，上面加了些許生菜和羅勒醬另外還有豌豆、白蝦、扇貝、干貝、魚肉等，食材很澎派！ https://goo.gl/2AFpfh 蛤蜊產量不佳，所以改以淡菜取代淡菜很大一顆，吃起來很新鮮！ https://goo.gl/T3t6F6 這魚肉我本來以為是鯛魚之類的，但服務生說是鯰魚喔！吃起來口感很嫩，第一次在義大利麵中吃到鯰魚覺得新奇！ https://goo.gl/5uVgkz 還有扇貝和干貝，個頭都挺大的，用料誠意十足！ https://goo.gl/Yw5J2r 自製蒜油白酒微嗆海鮮義式麵 NT.250 這道口味很清淡，類似於清炒口感，食材則和上一道雷同 https://goo.gl/ofuDGJ 口味雖然清淡，但因為有蒜味粉提味所以並不會淡而無味，反而更加襯托海鮮的鮮甜！ https://goo.gl/PqAYca 經典蒜油墨魚汁海鮮義式麵NT.260 這道口味也算清淡，食材和前兩道大同小異不過因為怕牙齒會黑黑的，所以我只淺嚐一小口XD https://goo.gl/vfsjPz 義式西西里香料嫩雞義式麵NT.200 這道口味我個人覺得很適中，不會過鹹或太淡 https://goo.gl/2RrNt8 而且雞肉很大塊，份量也很足，吃起來真的是"嫩雞" https://goo.gl/PuqmGx OREO起司薯條 NT.90 這道薯條加上起司，再撒上OREO粉及糖粉，上桌時起司還燒滾滾冒泡中！酥脆的薯條搭上起司的鹹、OREO的甜，鹹鹹甜甜的滋味，出乎意料之外的好吃啊！ https://goo.gl/Hgi7uc 讓大家看一下"牽絲"的OREO起司薯條！ https://goo.gl/fFMKUF 因為主餐是沒有附餐飲料的，所以我們又加點了兩杯飲料可可磚牛奶 NT.70 https://goo.gl/Mmnbue 抹茶磚牛奶 NT.70 https://goo.gl/ovHpNS 兩杯飲料都是給予冰磚和一小瓶鮮奶，讓你自己慢慢倒服務生建議先倒七分滿，待冰磚全部溶化後，再將牛奶倒滿以免溢出抹茶口味喝起來偏甜，香氣較淡可可口味喝起來則有其特有的微苦味，香氣較濃兩杯都很順口好喝，但我個人比較偏愛抹茶，因為較愛喝甜的XD https://goo.gl/rBYyK3 這一天在鹽舞許享用了美味午餐，我吃到覺得有點撐它的餐點份量十足，料多味美，價格又親民！我想這就是它總是誘使著人不斷回訪即使身處巷弄，客人仍絡繹不絕的原因吧！ // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- Miniの慢享樂活 https://www.facebook.com/minifunlife365/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.173.181.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1502274709.A.706.html

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