[食記][東區] 好可口烤鴨。已回收

看板Tainan (台南)作者longloveyu (yu)時間9年前 (2017/08/12 20:27)推噓6(6推 0噓 5→)

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餐廳名稱：好可口烤鴨地址：台南市東區大同路二段435-2號電話：06 -289 9716 營業時間：10:30~19:30 公休：每週一，遇假日則延後一天。每人平均價位：80up (買半隻240/三大人吃=80) 個人網誌無音樂:http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/525929393 食用日期:2017.8.11 -----------------------8<------------------------ 台南美食種類琳瑯滿目，同性質的料理是百花齊放、各家爭豔，像是烤鴨店，在台南膾炙人口的店家有位於永康的名流、安南區小虎、南區大成西門路的脆皮烤鴨，各受民眾擁戴，常常排隊人潮是絡繹不絕。上述的店家都吃過，但在我們家心目中的南波萬則是東區的『好可口烤鴨』，主因這家離公司十分近，常常是下班前先電話預約再前往拿取，而且店家切鴨肉、料理速度十分俐落快速，可以不用大排長龍。 http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/691.jpg

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店家位於大同路二段上，隔壁是竹子店。店面整潔明亮，相較傳統老店而言，好可口是一間『乾淨的烤鴨店』而且店內的排煙也處理得宜，雖說如此還是會有氣味出來! 尤其是在等待叫號時，聞著圍繞在身邊的烤鴨香味，真的是一大酷刑XD，讓人飢腸轆轆、口水直流。 http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/693.jpg

消費方式的排列組合多樣化。烤鴨能做４種吃法：切片、炒骨、剁塊及鹽酥，不知道怎麼點沒關係，櫃台有圖片示意喲（可惜沒拍到） #剁塊就跟油雞、醉雞一樣的料理方式，連皮帶肉帶骨身邊的親友對好可口最讚譽有佳的部份就是做『鹽酥鴨』所以第一次不知道如何下手的朋友們，不管最後怎麼點，一定別忘了先嚐嚐鹽酥鴨！今天選擇的是半隻做切片＋鹽酥鴨，240元。 http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/695.jpg

鴨肉切片滿厚的，鴨皮光澤油亮又香酥可口，而肉質鮮嫩，不包餅皮直接吃也很好吃。而那個餅皮一張可撕成兩張！所以店家在遇到客人要加價餅皮時，都會特別提醒！ http://photo.xuite.net/linyu1984/19992404/694.jpg

肉片切下來後，剩下的部位就做鹽酥！鹽酥鴨又香又脆又酥！連鴨骨頭炸起來都酥脆可以一起啃食，而且沒有油膩感，搭配大量的蔥蒜薑讓人允指回味、意猶未盡。身邊不少朋友第一次吃過後，都會在近期回購。值得推薦給大家～ -- ▁▁ ▁▁ ◢▼▲ ◢ ◤ ▉▇▇▇▇ ╭'`> ▁▁ ▁▁ ▉ ▃▃▃ ▄◢▏▏▲ ∕ 〕 ◢ ◣ ▉◢ ▇▇ ═════ ▅▇▇▇◣ ∕ / ◢ ◤◥ ◣ ▉◤ ▅▅▅ ▏◢▇▇ / ∕ ◤ ◥ ▉evanzxcv ▇▇▇ ▉ ▇▇▇ \_ ／ ◢▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇▇ ◤ L▏ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.157.100 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1502540862.A.3C0.html ※ longloveyu:轉錄至看板 Food 08/12 20:30

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