PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

Re: [問題] 台南的咖啡

看板Tainan (台南)作者 (黑~)時間7年前 (2017/09/01 09:38), 7年前編輯推噓33(33推 0噓 20→)
留言53則, 38人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
----原文吃光光---- 台南有很多，應該說是超多的咖啡館， 怎麼喝也喝不完，每個月每個禮拜好像都有新店開幕一樣。 個人就分享幾間常去的台南咖啡館子。 好不好喝見仁見智，這種東西本來就主觀， 每個人對於咖啡的價值也不同， 對我來說，價值取決於老闆對於自己咖啡館的用心程度， 從最簡單的店內環境到最終端上桌的那一杯咖啡。 我就不附地址等資訊囉!有興趣的版友可以自行到各店家粉絲團逛逛。 文前說明：個人只評論美式，單品變異度太高。 美式算是一間咖啡館的基本底子，陌生的店家喝美式可以決定往後 要不要繼續造訪囉！(美式 = Espresso + 水) 平價系列： 1.決哥咖啡 http://imgur.com/XUDNvNT
說是向北部知名連鎖自烘咖啡「威爾貝克」致敬的版本， 從內外部裝潢根本是把威爾貝克整個設計搬下來台南， 從烘豆機、售價到集點卡，近似度超高！ 咖啡味道上平平，作為一杯平價咖啡沒甚麼好挑剔了， 但對我來說就是沒啥太大吸引力， 台北威爾貝克一杯賣幾十塊有那種整個城市的咖啡館都賣一百五， 但就有這麼一間咖啡館賣你幾十塊還附上你尚可的內用空間， 台南同價位的選擇性不少，但還是可以去試試。 2.寮國咖啡 http://imgur.com/1aB5S8G
(找不到之前拍店面整體的照片) 價格平實，老闆和店員親和力都不錯，咖啡偏向中深焙度， 喜歡喝偏炭焙或有點焦味的版友可以試試， 內用位置簡易，戶外也有板凳可以坐， 對面有新開的小攤子專賣玉子燒，也不錯。 3.咖啡基因 http://imgur.com/EmeIcb9
價格便宜，選擇豐富，咖啡偏向淺中焙度， 口感偏微酸，略帶點果香， 很早開，早上上班前沒地方去會去喝一杯。 4.ARA coffee co http://imgur.com/UbwE7jN
近期新開的咖啡館，主打Single Oringin Espresso 使用義式機萃取單品豆，價格也算平實。 喝膩用店家配方豆美式的版友們可以去試試， 對於初入門喝SOE的版友來說OK啦！不到驚豔，但可喝！ 5.安內咖啡 http://imgur.com/Fnpe4VN
隱身在住宅區的小型咖啡館， 咖啡偏向中淺焙度，店內環境還算舒適，價格也非常平實， 沒有和老闆交談過，但聽說滿有個性也樂意分享咖啡知識。 定期會開咖啡相關課程的樣子。 手頭緊又想要有一個舒適空間時會選擇來安內。 一般價位系列： 1.甘單咖啡 http://imgur.com/sWcRuZK
這間網路上很多資料了，就不再多加說明， 基於店家原則，不PO內部照片，可自行google。 個人覺得比較偏向中焙度。 最近有些新產品老朋友可以去喝喝看， 一個是氮氣咖啡，喝起來有綿密的奶油感，有人說像黑麥汁。 另一款是Cascara Fizz， 使用咖啡果實的果肉搭配上氣泡水，富滿果香，是夏天的另外好選擇。 個人覺得有股濃濃的黑醋栗香氣。 2.St.1 http://imgur.com/XiYiXt5
內部裝設與咖啡水準都非常高的一間館子， 咖啡本身偏中淺焙，口感非常細緻， 店內除了咖啡外也販售許多周邊器具， 有任何咖啡上的問題都可以向老闆請教，老闆非常熱心專業！ 現在也有販售氮氣咖啡和氮氣冷泡茶 http://imgur.com/D7CW1n8
3.PariPari 2F http://imgur.com/Y4UPdlq
St.1中西區的分店，兩間風格迥異， 咖啡豆的配置上也和St.1有所差異， 目前算是網美愛店囉！ 咖啡上我印象有點薄弱，平常都去St.1較多， 總而言之，是個適合拍照打卡品嘗咖啡的好地方！ 4.曉咖啡 http://imgur.com/UoNdM5R
曉咖啡基本上是以手沖為主，但店內還是有販售義式， 口感上偏淺焙，有些人覺得偏酸， 但淺烘焙的優點是果香味非常明顯， 就算是美式咖啡也能夠喝到淡淡的果香味， 店內環境非常舒適，重點是營業時間到深夜12點， 是夜貓子的好去處。 以上分享個人常去的幾間館子， 喜好和價格本來就很主觀，請當參考。 對於咖啡也非專業，只是愛喝的路人而已， 敘述上有所錯誤還請各位高手提點。 補充說明：那個mini izzy啊還是小資咖啡的我是把他歸類在飲料... 決哥單純是自己在台北念書時很愛威爾貝克的一種懷念分享。 For Cafe 一個月只開一次想要喝得要看運氣啊.... 艾咖啡只喝過兩次就不說出來讓大家見笑了。 時雨也是近期好店，沒喝過，但也推薦大家試試 -- http://shakemylife.pixnet.net/blog/ 菸酒生 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.173.146 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1504229905.A.EF0.html
推
09/01 09:39, , 1F
詳細推 筆記中
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→
09/01 09:41, , 2F
一般價位1.2.3那邊連結重覆了..
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都是沒去過的,只喝過 cama
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※ 編輯: shakemylife (223.138.173.146), 09/01/2017 09:45:58
推
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我愛咖啡基因！
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※ 編輯: shakemylife (223.138.173.146), 09/01/2017 09:47:38
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09/01 09:48, , 5F
已修正，感謝a大提醒
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推
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推決哥 最近愛店
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m大，非常推薦前往台北威爾貝克古亭店和南京三民店一
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訪
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推
09/01 10:07, , 9F
推這篇
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推
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推～
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推
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什麼時候來Mix Coffee 坐坐？
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有很多機會...但每天都是看心情跑點 哈哈
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推
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感謝分享 我會去試試
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推
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決哥的風味拿鐵根本像在喝糖漿......
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決哥根本不行
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推
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有幾間看到價位和品味時，會很傻眼的
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多方嘗試才知道差別，也才知道價差在哪囉！
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喝多就有自己喜歡的味道，很多名店也是喝不習慣。
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w大說的是，喝多了，最後會常去的就那幾間自己習慣的
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推
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推
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※ 編輯: shakemylife (223.138.173.146), 09/01/2017 12:32:32
推
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1不行。其他ok
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推
09/01 12:55, , 22F
這篇好棒 感謝分享
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推
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推推
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推
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咖啡基因讚
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※ 編輯: shakemylife (125.230.219.217), 09/01/2017 13:26:20
推
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推
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推
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推日澗
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推
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還以為決哥跟威爾貝克是同股東之類的，原來只是致敬嗎
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推
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感謝樓上推薦Mix，但MixCoffee沒有賣義式= =
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話說咖啡基因，是我們還沒開店前也會去的，然後順道吃國榮
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肉燥飯
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回樓上，聽說決哥是有得到同意的致敬，因為原本的那家店無
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開分店還是加盟的打算，所以讓決哥以這種型態在開店
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推
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決哥大冰美喝起來很爽 店員又正
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推
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咖啡基因的熱黎明咖啡 看老闆現場倒檸檬進去的手勢也很好
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看
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推
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決哥，推!其他的再來去品嘗看看。
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推
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謝謝整理，正好這陣子常去～
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推
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感謝推！寮國好喝～也想嘗嘗其他的
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推
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推
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推
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好喔
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推
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有人喝過大風堂嗎？
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我腦弱覺得喜歡决哥
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推
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曼頓的話呢？
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推
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推一個
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決哥一次店...
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推
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我是原原po，感謝推薦，剛剛跑去咖啡基因，店員兩個都
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好帥><好喝，但我喝不習慣哈哈哈哈哈，下一站是曉咖啡
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～
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推
09/02 16:01, , 49F
咖啡基因有個店員真的帥
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推
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我很愛決哥拿鐵耶
09/02 18:19, 50F
推
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決哥不行啊
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推
09/06 15:37, , 52F
請問有喝過秘氏嗎?
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09/06 17:18, , 53F
沒有喔！但有聽朋友說過，應該是要找時間去一下
09/06 17:18, 53F
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