[食記][中西] 犬首燒

看板Tainan (台南)作者rabbit77610 (志仔)時間6年前 (2017/12/10 10:20)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串2/2 (看更多)

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QB9ck1I ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區犬首燒時間: Sun Dec 10 10:19:22 2017 餐廳名稱:犬首燒消費時間：2017年/12月地址:台南市中西區西門路二段298號電話:0976610569 營業時間:11:30~18:30(每周一公休，11:30開始發送號碼牌及登記) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45525519 這間是玲妹在網路上看到的，一直說要來吃吃看，但店家營業時間讓我們很難喬出空來買，幸好今天要去看電影，就順便去預訂然後看完電影再拿，這樣也不會浪費時間在等待上面了。販賣的口味就只有五種可以選擇，除了抹茶之外，均一價35元，加麻糬則需多加5元，這就看個人需求囉。卡士達，袋子跟外觀都有可愛的法鬥存在，然後一個就巴掌這麼大，看起來頗為厚實。外皮吃起來很像放大版的雞蛋糕，邊角處帶點酥脆度，整體口感紮實且是鹹的，這可能要減少甜餡的膩口程度才這樣做的吧。然後卡士達的奶味特重，濃稠感卻普通，算是中規中矩的表現。紅豆加麻糬，這是我們唯一加了麻糬的口味，外皮已經述說過就不再重覆了。而紅豆內餡熬煮到很軟爛，甜度適中，不錯吃，另外麻糬則是有點Q勁。抹茶，內餡抹茶看起來很濃郁的樣子，確實嚐起來苦甜都有，尤其尾勁的苦韻感特濃，是貨真價實的抹茶味道。花生，吃起來沒有花生獨特的沙沙感，反而是較為滑順，很像跟奶油的結合一樣，有點略甜，但蠻好吃的。地瓜，這口味跟前四種有點不太一樣，因為內餡是屬於乾的，所以口感綿密實在，較容易吸引水分，吃完會口渴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1512872366.A.052.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 12/10/2017 10:20:05