[食記] 丼Fun(台南店)

看板Tainan (台南)作者Queena7512 (咕溜魚)時間5年前 (2019/01/24 10:18)推噓1(1推 0噓 2→)

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＊＊＊＊＊＊＊＊＊以下店家資訊請置於文章開頭，可自行增減＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳名稱：丼Fun(台南店) 地址：台南市中西區五妃街212號電話：06-2130680 營業時間：11：30~14：30 17：00~21：00 公休：沒有公休日的樣子每人平均價位：290-400元左右好讀圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/fun-rice 位於台南五妃街上有一間人氣一直很夯的日式丼飯、炸牛排專賣店，店內所販售的餐點採自助點餐機的方式點餐，吸引了不少學生族群、家庭客前往用餐，由於店內的生意真的很好，所以前往用餐總需小等候一下，不過他們家的餐點價位真的還滿平實滴~ 難怪可以吸引不少民眾前往用餐台南著名的五妃街上有著必吃的豆花小吃，當然丼fun也是一間我個人相當推薦的店家，店家的座落處就位於五妃廟前，一間明亮度很夠的特色店家，所以很容易找到！來到這裡用餐前，先別急著自行操作自助式的點餐機，等待人數到齊後請務必先詢問服務人員是否有空位，由於店內生意真的很好，否則可能會有餐點到但卻還沒有位置坐的狀況，所以建議照其建議進行哦~ 我們分別點了些小菜享用，有韓式泡菜、牛蒡絲、溫泉蛋、佃煮黑豆，這些小菜的價位均落於20-40元/盤，價格相當親民且又真的好吃且很好配飯以下提供我們當天的餐點心得供分享囉~ 【丼fun炸牛排(大)】這道算是店內的招牌必點項，若敢吃牛的朋友來到這一定要點上這份嚐試一番，我們這份是大份的餐點，而大份與小份的價差僅70元之差而己，但炸牛排的份量簡直一倍多，所以若食量可以的話，點大份的不僅有飽足感，還很划算呢！另外，丼fun還有個靈魂在於米飯，採用的是越光米，米飯吃起來Q彈，搭配上特調淋醬更顯其香氣，建議上桌先攪拌，讓飯與醬汁充分拌勻炸牛排以三分熟狀態呈現，外皮酥脆而切面呈漂亮的粉色，吃起來外酥內嫩，真的非常有特色如果不喜歡吃那麼生的朋友，店家有附上烤盤，讓客人自己烤成喜歡的熟度享用，另外隨餐所附上的醬料有胡麻醬/壽喜燒醬油/蒜泥，可依個人喜好變換著口味品嚐，感受不一樣的味蕾享受我覺得三分熟、七分熟的熟度都是可以嚐試看看，不同的熟度有不同的口感，不過他們家的炸牛排就算烤到全熟，其實肉質吃起來還是很嫩呢！【玫瑰丼(大)】這道算是店內也很有賣點特色的一道，以五分熟的肉片圍繞在飯上，做成像火山的造型，上頭添加一顆有機的蛋黃，旁邊是白色的醬為優格醬，而下方的則是洋蔥醬大份的玫瑰丼其實也相當具重量級的飽足感，且我很推薦的是他們家在食材上的大方使用，別看這道這樣，其實它的肉也是多得很不可思議呢~ 而這道的型體其實又有一種熔岩火山丼飯的形容詞可以形容它，真的太有特色了，重點是也真的很好吃~ 將蛋液搓破，那順延流下的蛋汁實在是相當誘人啊~像極了火山爆發的感覺，一種視覺及味覺都享受到的餐點，而蛋汁與餐點的食材結合別有一番風味特色，多了些濃郁感五分熟的肉片採低溫方法製作，吃起來嫩卻不會覺的太生，優格醬讓肉多了些酸味，但更能吃出肉的鮮甜滋味【南蠻轟炸雞丼飯(大)】這道是店內的新品，才推出沒多久也廣受好評的一道餐點，我們點大份的肉也實在是多到一個境界，真的覺得這樣一碗丼飯真的吃起來好超值啊~ 重點是風味還真的好吃值得推薦呢！唐揚雞肉的給量真的很大方，淋醬是塔塔醬，若醬不夠都還可以再跟服務員說哦~ 唐揚雞的炸粉薄且酥香夠味，肉很嫩且油炸比例恰到好處，沾上塔塔醬有著酸甜滋味交加，一道風味呈現很值得推薦的餐點 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.231.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1548296339.A.DB6.html