PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[問題] 有人吃過以前的豚骨家嗎？

看板Tainan (台南)作者 (羅正007)時間4年前 (2019/06/10 09:13), 編輯推噓31(31推 0噓 29→)
留言60則, 37人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
記得以前在開山路附近，進去店內就是滿滿的豚骨風格，牆上也掛著豚骨至上的標語，吃過一次印象很深刻，後來再去就沒看到了。 最近發現小北附近也叫豚骨家的拉麵店，但進去吃才發現招牌變成雞白湯…跟以前的風格比起來完全不一樣。 有人知道他們是同一間嗎？還是有換老闆嗎？什麼事情讓豚骨至上的店加進了雞骨… ★以下為加強提醒請勿刪除★ 1.發文前請詳閱並遵守板規 2.本類別為提問專用，限台南特定相關事件資訊 認定方式：問題的內容條件 而非發文者的居住地 3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題 a.是否先做過功課？(爬文+精華區+孤狗) b.把參考的資料貼出來，提出不懂的地方 4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文，註明區域也方便板友提供資訊 (哪裡&PO在台南板≠台南點） ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A530F. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.191.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1560129209.A.529.html
推
06/10 09:14, 4年前 , 1F
寶來軒
06/10 09:14, 1F
推
06/10 09:19, 4年前 , 2F
同一個老闆 不同風格的店 你要吃之前的豚骨家就去寶來軒
06/10 09:19, 2F
推
06/10 09:20, 4年前 , 3F
但我覺得寶來軒也是退步啦，哈哈
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推
06/10 09:24, 4年前 , 4F
有！你應該去吃寶來軒
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推
06/10 09:29, 4年前 , 5F
圓寶？
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推
06/10 09:32, 4年前 , 6F
只有一個店面隔壁空屋排隊的時候好吃
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→
06/10 09:48, 4年前 , 7F
為什豚骨家要改名寶來軒??
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推
06/10 09:49, 4年前 , 8F
換名字之後好像就沒開發票了
06/10 09:49, 8F
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06/10 09:54, 4年前 , 9F
後來變成寶來軒了，但我覺得豚骨家很鹹
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06/10 10:15, 4年前 , 10F
以前常常覺得當天水質不夠好就臨時不開店XD
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06/10 10:15, 4年前 , 11F
現在吃寶來軒，每次吃完就覺得暫時不敢吃了XD
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推
06/10 10:18, 4年前 , 12F
寶來軒湯頭超油的 吃完覺得好油膩的感覺
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推
06/10 10:48, 4年前 , 13F
現在寶來軒很甜 圓寶比較好吃
06/10 10:48, 13F
推
06/10 10:50, 4年前 , 14F
老闆很聰明 當初說因開發票要漲價 後來改名字發票沒了價
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06/10 10:50, 4年前 , 15F
錢沒降回來
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推
06/10 10:55, 4年前 , 16F
改成寶來軒後 品質比以前豚骨家時代穩定
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06/10 10:55, 4年前 , 17F
點Mega湯頭 建議等涼一點再喝
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06/10 10:55, 4年前 , 18F
會浮現一顆顆小豬油 看了讓人退縮
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推
06/10 10:58, 4年前 , 19F
豚骨家後來變寶來軒 移到兵工廠附近 兩三年前同老闆
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06/10 10:59, 4年前 , 20F
又在原豚骨家位置開一間專賣機白湯的圓寶拉麵 後來
06/10 10:59, 20F
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06/10 11:00, 4年前 , 21F
好像是租店面有問題 移到現在小北位置重新開幕 改名
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06/10 11:00, 4年前 , 22F
豚骨家小北店
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推
06/10 11:03, 4年前 , 23F
我比較愛雞白湯 不愛豚骨哈哈 豚骨味道太重會反胃
06/10 11:03, 23F
推
06/10 11:03, 4年前 , 24F
寶來軒有開發票嗎？
06/10 11:03, 24F
推
06/10 11:11, 4年前 , 25F
有人知道東橋一路的俺no豚跟豚骨家有什麼關聯嗎？
06/10 11:11, 25F
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06/10 11:12, 4年前 , 26F
之前隨意走進去吃 發現整間店包含菜單和口味都有9成像
06/10 11:12, 26F
推
06/10 11:22, 4年前 , 27F
愛雞白湯的話我推薦去吃淳鳩一夫
06/10 11:22, 27F
推
06/10 11:29, 4年前 , 28F
吃過以前在西湖市場的算嗎...XD
06/10 11:29, 28F
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06/10 11:34, 4年前 , 29F
感謝各位的資訊~我很熱愛拉麵， 臺南有查到偏日式的
06/10 11:34, 29F
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06/10 11:34, 4年前 , 30F
都會去試試，只是好奇豚骨家怎麼會有這樣的轉變XD
06/10 11:34, 30F
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06/10 11:36, 4年前 , 31F
因為聽到豚骨家這名字走進去就是該點個濃厚豚骨拉麵
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06/10 11:36, 4年前 , 32F
滿滿的豬啊，結果出現雞…
06/10 11:36, 32F
推
06/10 11:49, 4年前 , 33F
一開始老闆還說關店要去養豬，我還真的信了.....
06/10 11:49, 33F
推
06/10 12:05, 4年前 , 34F
在台南吃拉麵都只去豚骨家和淳鳩一夫吃了xD 最近(?)的
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06/10 12:05, 4年前 , 35F
雞綠湯很喜歡 他們家的雞湯喝起來比較順 淳鳩一夫則是
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06/10 12:05, 4年前 , 36F
限量雞叉燒很好吃 前陣子去吃銀座的麺屋篝本店 那家的
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06/10 12:05, 4年前 , 37F
雞叉燒都沒他好吃(我也是很困惑和出乎意料）雞白湯該
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怎麼說 抽象的描述就是有種沉在底部的感覺？ 沒有鮮明
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06/10 12:05, 4年前 , 39F
活躍起來的fu 豚骨家明明是雞白湯拉麵 但叉燒還是用
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06/10 12:05, 4年前 , 40F
豬肉稍微有點違和 但他的叉燒也是一樣好吃的 但以前稍
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06/10 12:05, 4年前 , 41F
微比較有咬勁比較喜歡 而現在叉燒都叫兩種各半
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推
06/10 12:15, 4年前 , 42F
懷念豚骨家還在內湖西湖市場的時期
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06/10 13:02, 4年前 , 43F
寶來軒有開發票 https://i.imgur.com/B8OBvvk.png
06/10 13:02, 43F
推
06/10 13:24, 4年前 , 44F
剛下來台南那陣時，覺得味道很道地..最近覺得退步了
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推
06/10 13:25, 4年前 , 45F
我也覺得以前比較好吃...新的點好沒風格
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推
06/10 14:01, 4年前 , 46F
豚骨家時常因水質 湯頭怎樣臨時休息 我覺得蠻奇怪的 畢竟湯
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06/10 14:01, 4年前 , 47F
頭這東西也不是開店前一小時才煮吧？後來覺得沒有很好吃就不
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06/10 14:01, 4年前 , 48F
再去了
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06/10 14:06, 4年前 , 49F
根本沒拿過發票啊 好扯
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06/10 14:11, 4年前 , 50F
靠腰有推文 吃豚骨拉麵不知道豬背脂
06/10 14:11, 50F
推
06/10 14:11, 4年前 , 51F
根本沒開發票+1
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推
06/10 14:12, 4年前 , 52F
雞湯拉麵我喜歡五黑家 覺得比較沒那麼油QQ
06/10 14:12, 52F
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06/10 14:20, 4年前 , 53F
一直等都很崩壞
06/10 14:20, 53F
推
06/10 16:49, 4年前 , 54F
沒拿過....所以是...
06/10 16:49, 54F
推
06/10 18:04, 4年前 , 55F
我想知道吃豚骨拉麵豬背脂還嫌油的是什麼想法...
06/10 18:04, 55F
推
06/10 19:30, 4年前 , 56F
有
06/10 19:30, 56F
→
06/10 19:37, 4年前 , 57F
沒開發票+1
06/10 19:37, 57F
推
07/28 12:36, 4年前 , 58F
笑死
07/28 12:36, 58F
推
04/24 02:28, 5年前 , 59F
以前的豚骨家 是日本人老闆吧 現在的 寶來軒跟豚骨家
04/24 02:28, 59F
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04/24 02:28, 5年前 , 60F
是嗎？？？
04/24 02:28, 60F
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