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[食記][南區] 阿福羊肉已回收

看板Tainan (台南)作者 (志仔)時間7年前 (2019/04/14 13:23), 編輯推噓7(7推 0噓 3→)
留言10則, 8人參與, 7年前最新討論串2/2 (看更多)
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SiiE-KG ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南南區 阿福羊肉 時間: Sun Apr 14 13:23:07 2019 餐廳名稱：阿福羊肉 消費時間：2019年/4月 地址:台南市南區健康路二段153號 電話:06-2656350 營業時間:16:00~24:00(每周二公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46637358 有一陣子沒吃到羊肉了，怪想念的，又剛好騎車到了南區健康路這邊看到這間羊肉店家， 經我一查發現是間老店，但似乎有換過老闆，只是我沒吃過前老闆的手藝無從比較， 所以就先進去嘗試看看囉。 菜單就在店內牆上，價位算是挺合理的。另外菜單旁邊下方有調味料可以自取。 沙茶羊肉，蔬菜部分給了高麗菜和芥藍菜，口感熟爛。而調味如同菜名走的是沙茶風， 但味道不重，醬汁有充分的扒附在蔬菜和羊肉上頭，還蠻下飯的。 另外羊肉咀嚼起來沒有臊味，口感富有咬勁，不錯吃。 醬拌羊肚，給了一堆薑絲和酸菜，但羊肚份量較少，其口感偏軟，卻沒有Q勁， 且整體味道以酸甜味為主，是頗為突出顯明的滋味。 當歸排骨湯(小)，首先當歸湯頭喝起來很香甜，有中藥味的存在，只是稍嫌略油了點。 而排骨給了好幾塊，肉質軟嫩，骨肉易分離，是我喜歡的羊排骨味道和咬勁， 可惜油膩感略重，難怪會影響到湯頭的表現。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1555219390.A.510.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.169.102), 04/14/2019 13:23:25
推
04/14 15:29, 7年前 , 1F
推以前的老闆的超好吃，現在的還沒吃過不知道
04/14 15:29, 1F
推
04/14 17:14, 7年前 , 2F
喜歡吃以前的，現在覺得普普
04/14 17:14, 2F
推
04/14 17:29, 7年前 , 3F
差很多...
04/14 17:29, 3F
→
04/14 17:29, 7年前 , 4F
換親戚接手後就不吃了 T^T
04/14 17:29, 4F
→
04/14 17:29, 7年前 , 5F
以前老闆炒的沙茶羊肉米粉好好吃
04/14 17:29, 5F
→
04/14 17:31, 7年前 , 6F
吃過以前老闆做的再吃現在的會難過.. 真的差滿多><
04/14 17:31, 6F
推
04/14 19:55, 7年前 , 7F
很想念老闆的手藝啊…還有風趣的老闆娘
04/14 19:55, 7F
推
04/14 20:29, 7年前 , 8F
以前老闆夫婦，每天都在吵架....XDD
04/14 20:29, 8F
推
04/14 22:08, 7年前 , 9F
侄子接手後變得好難吃
04/14 22:08, 9F
推
04/14 23:25, 7年前 , 10F
真的差很多，換手後吃一次就沒再去過了
04/14 23:25, 10F
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