[食記][南區] 阿家牛肉湯溫體牛肉火鍋

看板Tainan (台南)作者lotuslin (佑)時間4年前 (2019/07/05 20:38)推噓1(1推 0噓 4→)

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阿家牛肉湯地址：台南市南區中華南路一段78號電話：0932-804479 營業時間：05:00-13:30；17:30-21:30（周二公休）網誌圖文版：https://lotuslin.com/blog/post/aga 自從吃過阿裕後就愛上台南溫體牛火鍋，不過阿裕實在很貴，就開始一間間開發新的牛肉火鍋名單，這間阿家牛肉湯以前完全沒聽過，是看到某間餐廳老闆的打卡才知道，默默收進口袋，連假回台南剛好來去吃~ https://i.imgur.com/PLUOWvh.jpg

本來想說聽都沒聽過的店應該不會太難訂位，結果幾天前打去居然已經客滿，後來才擠出一桌給我們，但只能吃一個半小時，對我們來說是挺夠的了！網路上查都是說阿家中午只供應牛肉湯，晚上才有牛肉火鍋，我想吃火鍋才刻意訂晚餐時段，差點沒得吃，結果店裡貼著現在中午也有賣火鍋了!#$% https://i.imgur.com/lhALLiX.jpg

鴛鴦鍋 $380 本來以為鍋底就是單純湯底，甚麼都不會附，結果竟然有綜合菜盤、鍋物盤，甚至有一盤牛肉。我們選小辣，辣度是還能接受，但真的好麻好麻，裡面的花椒粒夭壽多的。 https://i.imgur.com/NdSVDUL.jpg

溫體牛肉（大）$200 溫體牛現點現切，肉盤的份量比其他溫體牛火鍋店家的多很多，我們只額外再點了三盤，其中一盤是鍋底附的，但份量跟點的差不多，划算~ 高麗菜、番茄、玉米、豆包 $40／綜合菇類 $50 單點其他東西也都不貴，很愛這種豆包，好吃啊！！手工牛肉丸 $80 牛肉丸非常好吃，吃不夠我們還再加點一輪牛肉丸跟豆包。 https://i.imgur.com/8QdkltA.jpg

才剛開始吃店家突然就送了一隻熬湯牛大骨來，上面還不少筋肉，油花也多，附了根吸管應該是要讓我們吸骨髓的，不過吸了半天都沒東西XDDD. https://i.imgur.com/PYMAXAM.jpg

阿家的肉切得有厚度，一開始就先按老闆娘推薦的，把牛肉涮在麻辣鍋裡，是很夠味，但我覺得溫體牛就是要吃它本身的鮮甜阿！！ https://i.imgur.com/vzvJp1S.jpg

改涮牛肉湯裡才是真正好吃，一整個鮮紅粉嫩，湯頭也是越煮越甜。以前每次吃牛肉火鍋都是覺得肉不夠吃還想再加點，只有這次覺得真正吃到了一個過癮，牛肉鮮、份量多，價格又合理，全家人都很滿意，之後如果朋友來台南玩的話應該都會推薦來吃這間！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.90.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1562330325.A.498.html ※ 編輯: lotuslin (220.136.90.40 臺灣), 07/05/2019 20:41:00

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