PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[食記][東區] 葉家魚皮

看板Tainan (台南)作者 (志仔)時間5年前 (2019/10/18 10:55), 編輯推噓13(13推 0噓 10→)
留言23則, 20人參與, 5年前最新討論串2/2 (看更多)
餐廳名稱：葉家魚皮 部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46958908 消費時間：2019年/10月 地址:台南市東區崇德路829號 電話:06-2671458 營業時間:06:30~20:10 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137490-4147589232_n.jpg
今天要來東區這邊看醫生，所以就順便在附近吃個飯，這裡是屬於我很少過來的區域， 因為實在太遠了。然後我在覓食的時候看到了這間魚皮專賣店， 依我這麼喜愛虱目魚料理的程度絕不容錯過，於是就趕緊停好車入內用餐去。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137488-3182458731_n.jpg
菜單就在店內，直接跟店員點餐即可，而店家品項以虱目魚料理為主， 和我之前吃過的台南蔡或者源味虱目魚很相像。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137495-1301733740_n.jpg
另外用餐區一角有餐具回收區和免費的冰涼麥茶提供。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137486-1612163631_n.jpg
肉燥飯(小)，這間肉燥是肥瘦參半，吃起來鹹香味十足，還帶點些微甜度， 蠻好吃的，若是再來個半熟荷包蛋就更加完美。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137492-4219432168_n.jpg
煎魚腸，因為是事先煎好的，所以整個魚腸都冷掉了，酥脆感大幅降低。 然後魚腸還帶點苦味，不怎麼喜歡，果然這種東西還是現點現煎比較好吃。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137487-3045932115_n.jpg
魚皮(乾)，菜單上沒有的品項，直接作成乾的吃，但沒有任何滷汁和淋醬，只能沾點 自製的豆瓣醬油一起吃了。而這魚皮口感軟實滑溜，還不錯，只是有微量魚鱗殘留。 https://pic.pimg.tw/rabbit77610/1567137493-4033646384_n.jpg
虱目魚粥，湯頭頗為鮮美，再加上油蔥酥的點綴，挺好喝的。 另外湯料給了虱目魚肉和蚵仔，魚肉紮實，蚵仔新鮮，算是中規中矩的表現。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.169.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1571367307.A.E92.html
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10/18 11:08, 5年前 , 1F
國小同學家的好味道
10/18 11:08, 1F
推
10/18 12:11, 5年前 , 2F
好吃又便宜
10/18 12:11, 2F
推
10/18 12:27, 5年前 , 3F
這家真的不錯
10/18 12:27, 3F
推
10/18 12:40, 5年前 , 4F
很久以前算便宜 現在漲價了
10/18 12:40, 4F
推
10/18 13:04, 5年前 , 5F
五專同學家的好味道，真的超好吃
10/18 13:04, 5F
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10/18 14:04, 5年前 , 6F
不錯吃 不過湯兩種料的價錢是疊加的有點貴
10/18 14:04, 6F
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10/18 14:06, 5年前 , 7F
只有我覺得湯頭很甜嗎？
10/18 14:06, 7F
推
10/18 14:31, 5年前 , 8F
魚腸要現煎才好吃啊啊啊啊
10/18 14:31, 8F
推
10/18 16:02, 5年前 , 9F
住附近 從小到大吃都覺得難吃XD
10/18 16:02, 9F
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10/18 16:41, 5年前 , 10F
魚皮吃得到鱗片。。。。
10/18 16:41, 10F
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10/18 16:42, 5年前 , 11F
去鱗不是基本功嗎？
10/18 16:42, 11F
推
10/18 17:30, 5年前 , 12F
這間真的普通而已 沒東西吃才會去吃
10/18 17:30, 12F
推
10/18 17:47, 5年前 , 13F
無法接受魚皮吃到魚鱗！完全是大忌
10/18 17:47, 13F
推
10/18 19:28, 5年前 , 14F
記得店員身材不錯
10/18 19:28, 14F
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10/18 20:17, 5年前 , 15F
我覺得這家腥味很重，完全無法再去
10/18 20:17, 15F
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10/18 20:19, 5年前 , 16F
德東街有一家在轉角的才是真正好吃
10/18 20:19, 16F
推
10/18 20:42, 5年前 , 17F
德東街老店在中午12點前就會賣光...
10/18 20:42, 17F
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10/18 23:44, 5年前 , 18F
我已經在兩間店的乾魚皮吃到魚鱗了 慘…
10/18 23:44, 18F
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10/18 23:45, 5年前 , 19F
樓上兩位大大說的是德東虱目魚嗎
10/18 23:45, 19F
推
10/19 01:05, 5年前 , 20F
這間變貴後我就不吃了
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推
10/19 01:33, 5年前 , 21F
上次買虱目魚粥 一堆刺啊…
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10/19 15:37, 5年前 , 22F
不好吃
10/19 15:37, 22F
推
10/19 19:10, 5年前 , 23F
路過的腥味太重，沒辦法，口味一般般，價錢也變貴就少去了
10/19 19:10, 23F
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