[食記][永康] 俺の豚豚骨拉麵豬背脂濃郁湯頭

看板Tainan (台南)作者oldfather (oldfather)時間4年前 (2020/04/20 21:22)推噓20(20推 0噓 10→)

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餐廳名稱：俺の豚豚骨拉麵消費時間：2020年/3月地址：台南市永康區東橋一路250號營業時間： 11:30～14:00、17:30～20:30（週一公休）圖文詳細版：https://ikachalife.com/39678 -- https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682411_55b8390816_z.jpg

俺の豚豚骨拉麵開在永康東橋一路上，看過不少網友推薦這間，不能訂位～只提供現場排隊，店面很日本風～有一排木凳提供排隊，入內登記完，先來外面拍個照！ https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682956_9fb4c80d2e_z.jpg

店內有吧檯位置和小桌子，大概1,20個位置，貼了很多日本海報，整體用餐氣氛還不錯。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146498_ab20957241_z.jpg

看一下菜單～湯頭跟麵條可以客製化，拉麵有SP濃厚豚骨、DSP濃厚豚骨兩種可選而已，還有一些單品可以點，唐揚炸雞和叉燒飯也很受歡迎。叉燒可以+5元炙燒～要加麵等吃完剩一半湯的時候跟店員說即可，拉麵有送一杯桂花紅茶冰沙，單點15元。點完餐～看到旁邊寫了店主的話，堅持麵的口感～嚴禁拍照超過10秒！！！而且不提供先加麵服務，希望大家吃到最好的麵條。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682941_92b5942e20_z.jpg

坐在吧檯就看著師傅忙碌著煮著拉麵，等了一會～終於我們的拉麵來了！我們點了一碗SP、一碗DSP。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146843_a3585ff845_z.jpg

SP濃厚豚骨拉麵有兩片叉燒、一顆溏心蛋、一片海苔～湯內還有黑木耳，撒了不少芝麻和蔥花！有些拉麵店只給半顆溏心蛋，這邊直接給一整顆很不錯！麵條是細麵～口感咬勁都不錯，雖然小珊選淡湯頭，可以看到還是蠻濃郁。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146763_4f2b5919c9_z.jpg

DSP濃厚豚骨拉麵 DSP就是多了豬背脂～看得出來湯頭比較多豬油ＸＤ這濃厚的DSP湯頭很適合我這重口味愛好者！叉燒很大一片～而且厚度還很ＯＫ！肥瘦比大概2:8，吃起來還蠻順口！整體吃起來很不錯，有點像以前的豚骨家，但俺の豚給的料比起其他家算蠻多的！附送的桂花紅茶冰沙也很解膩，俺の豚整體算是ＣＰ值蠻高的，喜歡日式豚骨拉麵可以來試試！！延伸閱讀：台南早午餐下午茶懶人包→https://ikachalife.com/855 台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291 台南旅遊懶人包→https://ikachalife.com/856 -- OldFather & Shan 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.21.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587388931.A.57F.html ※ 編輯: oldfather (122.121.21.221 臺灣), 04/20/2020 21:23:15

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kinji0812

04/20 21:38, 4年前 , 1^F

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vetsera

04/20 21:43, 4年前 , 2^F

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bread13

04/20 22:09, 4年前 , 3^F

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