[食記][北區] 萬國牛排｜台南小東店

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間4年前 (2020/08/16 21:08)推噓9(9推 0噓 3→)

留言12則, 11人參與討論串1/1

餐廳名稱：萬國牛排｜台南小東店詳細圖文介紹： https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Want-Go-Steak-House-Xiaodong.html 消費時間：2020年/6月地址：台南市北區小東路151號電話：06-2080436 營業時間：11:00 - 14:00、16:45 - 22:00 公休：無每人平均價位：280 ~ 1600 支付方式：現金有無包廂：無提供Wi-Fi：無座標（度分秒）：23°00'01.4"N 120°13'36.7"E 停車：普通（路邊停車） https://i.imgur.com/oADjYK8.jpg

常去高雄瑞豐夜市的人應該都對萬國牛排不陌生吧？這個起家於夜市的平價牛排品牌，在 2010年時開始了展店計畫，並於2020年4月份開了第一間加盟店，也就是今天要介紹的萬國牛排｜台南小東店。「萬國牛排」是取自於創辦人的名字，而「萬國」的發音又近似英文的「Want Go」，所以就將英文名稱取作「Want Go Steak House」內部空間以簡約明亮的裝潢為主軸，風格走青春、運動感覺，目標客群應該就是鎖定附近成大的年輕族群飲料區，有古早味紅茶與冰奶茶，兩者的甜度都不高；隔壁是玉米濃湯與醬料，都可以自行取用 https://i.imgur.com/iZLJNb9.jpg

玉米濃湯，與在夜市時的口味差不多，裏頭可以吃到玉米粒跟紅蘿蔔塊 https://i.imgur.com/7ROapOc.jpg

菜單，比起其他品牌來說，提供的項目不算多。基本上是以厚牛、豬排、雞腿排來做單點或組合。更高檔一些的排餐還有松阪豬、Prime沙朗、Prime牛小排以及鮭魚排等。其中比較特別的是花枝排，只有經典總匯分享餐才吃得到，無法單點 https://i.imgur.com/vMrk3D2.jpg

麵包，每道餐點會附一份奶油小餐包翻開餐包就可以看到奶油流了出來，熱熱地吃剛剛好松阪豬排 NT. 450，豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來約500~600公克，每道餐點都有附太陽蛋、花椰菜以及玉米筍 https://i.imgur.com/KRyNKlW.jpg

外觀看起來偏白，肉質富有油脂卻不鬆軟，而且帶著脆脆的口感黑胡椒偏甜微辣，附餐為偏厚的中板麵條，與常見的平價牛排用麵無異挪威鮭魚排 NT. 420，使用了挪威鮭魚，外皮烤到帶著酥脆感上桌時的香氣四溢，滿滿的鮭魚油脂味撲鼻而來 https://i.imgur.com/irnzoya.jpg

肉質看上去有點乾，但實際吃起來卻富含油脂，還帶著濃濃的火烤香氣萬國雞腿排+豬排 NT. 290 萬國厚牛+雞腿排 NT. 350 萬國厚牛+豬排 NT. 340 萬國厚牛，肉質十分鬆軟，吃起來幾乎沒有任何筋的感覺，菜單上並未註明是哪個部位 https://i.imgur.com/0qu6fJZ.jpg

萬國雞腿排，外皮煎得金黃焦脆，而內部則是十分厚實又軟嫩 https://i.imgur.com/yPhGFc7.jpg

萬國豬排，吃起來是里肌豬肉的口感，但比起一般的夜市豬排，這裡的豬排可以稱為厚片的程度囉～ https://i.imgur.com/i4FVSxs.jpg