PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[食記][東區] 吉欣鍋燒-天然食材用心熬煮高湯

看板Tainan (台南)作者 (比心)時間3年前 (2021/02/27 00:54), 3年前編輯推噓16(16推 0噓 17→)
留言33則, 21人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳名稱：吉欣鍋燒專賣 消費時間：2021年2月 地址：台南市東區東門路一段279號 電話：0900-170732 營業時間：11:00-14:00、17:00-24:00(週日公休) 這間鍋燒營業開幕半年多， https://imgur.com/qGKKLoL
地點靠近東門圓環， 第一次吃時覺得老闆親切樸實， 菜單選擇性多樣也很有特色， 麵體也可以有其他選擇 https://imgur.com/O9n5mrH
也有多樣隱藏菜單， https://imgur.com/gJ9Pi8m
驚豔的是湯頭用天然食材熬高湯， https://imgur.com/tJZza6Q
喝起來有種清甜味很順口。 這次點的是海鮮鍋燒意麵， https://imgur.com/3EHLDQl
有別於一般鍋燒很多都是火鍋料為主， 海鮮鍋燒裡面有草蝦、魚肉、肉片、蛤蜊、貢丸 、干貝、溏心蛋、蔬菜..等食材都很新鮮。 跟老闆和老闆娘聊天知道， 有別於一般加粉味素較重的高湯， 他們希望大家能吃得健康， 所以都是天然食材用心熬煮， 成本比較高不過價格相對實在， 私心希望這間小店能越做越好， 老闆和老闆娘的用心能讓顧客體會到， 滿推薦的！不敢說是最好吃，但真的很用心， 之後有機會再來嘗試其他品項的鍋燒。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.93.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1614358445.A.E1C.html
推
02/27 00:58, 3年前 , 1F
下次來試試!!!
02/27 00:58, 1F
推
02/27 01:39, 3年前 , 2F
哇！這高湯內容物有豐盛
02/27 01:39, 2F
推
02/27 01:52, 3年前 , 3F
營業時間開滿晚的耶 宵夜多個新選擇
02/27 01:52, 3F
推
02/27 02:16, 3年前 , 4F
南瓜牛奶感覺好讚
02/27 02:16, 4F
推
02/27 06:36, 3年前 , 5F
昨晚下班後買的晚餐 真的好吃 老闆一家也很客氣
02/27 06:36, 5F
→
02/27 07:42, 3年前 , 6F
這家有次鍋燒意麵居然給我荷包蛋，吃那麼多年第一次吃到
02/27 07:42, 6F
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02/27 07:42, 3年前 , 7F
加荷包蛋的鍋燒，完全破壞整碗麵，從那次後這家列入拒絕
02/27 07:42, 7F
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02/27 07:42, 3年前 , 8F
往來，台南還有很多其他鍋燒，這家不推~
02/27 07:42, 8F
推
02/27 09:15, 3年前 , 9F
這家很好吃
02/27 09:15, 9F
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02/27 10:54, 3年前 , 10F
鍋燒意麵加荷包蛋怎麼了嗎
02/27 10:54, 10F
推
02/27 12:05, 3年前 , 11F
感覺很棒！！下次試試看~
02/27 12:05, 11F
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02/27 12:06, 3年前 , 12F
鍋燒意麵加荷包蛋有甚麼問題啦，絕配啊！不要就先請店家
02/27 12:06, 12F
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02/27 12:06, 3年前 , 13F
不要加呀~
02/27 12:06, 13F
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02/27 12:11, 3年前 , 14F
消費日期打錯？xD一年前的食記
02/27 12:11, 14F
真的耶XD 感謝提醒
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02/27 12:23, 3年前 , 15F
店家也沒說他是荷包蛋阿，呵呵，一定要接受嗎？親友護航
02/27 12:23, 15F
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02/27 12:23, 3年前 , 16F
？
02/27 12:23, 16F
※ 編輯: cioujimhan (61.227.205.101 臺灣), 02/27/2021 12:29:14
推
02/27 13:43, 3年前 , 17F
看起來很好吃
02/27 13:43, 17F
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02/27 13:45, 3年前 , 18F
我也喜歡荷包蛋 0.0 相反意見就是親友真狹隘呢
02/27 13:45, 18F
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02/27 13:45, 3年前 , 19F
不喜歡荷包蛋買之前問清楚就好啦
02/27 13:45, 19F
推
02/27 14:22, 3年前 , 20F
荷包蛋是指煎好的那種荷包蛋嗎？那的確是挺奇怪的
02/27 14:22, 20F
推
02/27 14:33, 3年前 , 21F
問荷包蛋怎麼了就被質疑親友也太好笑www
02/27 14:33, 21F
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02/27 16:22, 3年前 , 22F
半熟蛋才有靈魂
02/27 16:22, 22F
推
02/27 19:53, 3年前 , 23F
加荷包蛋肯定是邪教
02/27 19:53, 23F
推
02/27 23:41, 3年前 , 24F
用心熬湯的店很容易倒，請多支持
02/27 23:41, 24F
推
02/28 04:12, 3年前 , 25F
湯頭用心，意麵太軟有點可惜
02/28 04:12, 25F
推
02/28 06:04, 3年前 , 26F
第一次聽到鍋燒意麵加荷包蛋的
02/28 06:04, 26F
推
03/01 00:14, 3年前 , 27F
荷包蛋和糖心蛋我都不行，鍋燒就是要把蛋打進去煮啊
03/01 00:14, 27F
推
03/01 12:18, 3年前 , 28F
謝謝你分享本週來吃
03/01 12:18, 28F
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03/01 17:21, 3年前 , 29F
意麵太軟就是鴨蛋比例太少的便宜白麵，又或者是煮太久
03/01 17:21, 29F
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03/01 17:22, 3年前 , 30F
，很多鍋燒意麵喜歡放一堆海鮮嘩眾取寵，我認為本質
03/01 17:22, 30F
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03/01 17:22, 3年前 , 31F
還是湯頭跟麵條是否選擇有嚼勁的黑麵，否則那堆海鮮
03/01 17:22, 31F
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03/01 17:22, 3年前 , 32F
說實在也不是從熬湯開始一起煮的，只是最後組合在一起
03/01 17:22, 32F
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03/01 17:22, 3年前 , 33F
，對我而言還污染了那碗麵的湯頭
03/01 17:22, 33F
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