Re: [問題] 請問台南哪間餐廳有威靈頓牛排？已刪文

看板Tainan (台南)作者Tiersen (小綠)時間3年前 (2021/03/31 14:40)推噓3(3推 0噓 4→)

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※ 引述《Tiersen (小綠)》之銘言： : 最近特別想吃威靈頓牛排(外層是酥皮，裡面包蘑菇醬與菲力牛排)， : 但是，大概比較費工吧，有這道菜的餐廳好像很少， : 上網查只看到尼法有推出過這道菜，但目前還有沒有賣也不確定， : 想請問台南的美食愛好者，哪裡有推薦的餐廳提供這道菜呢？ : 最好是午餐時間也能提供這道菜，那就太棒了！ : 謝謝！ : 看推文好像台北有很棒的威靈頓牛排， : 如果台北有不錯的也歡迎推薦一下，我也常去台北。後來看了版上的推薦，台南有這道菜的就是尼法、東西小棧、亞果微醺今天就跑去尼法吃了，感覺主菜的部分挺滿意的。主菜照片：https://imgur.com/XcRMz3o

菜單上寫的是「紐西蘭菲力/手工自製酥皮/威靈頓野菇醬/慢燉牛肉汁」，那...不就是威靈頓牛排？服務生解釋說，正式的威靈頓牛排還有加上鵝肝/鴨肝還有菠菜泥， (是喔？但我印象中加鵝肝/鴨肝的，不是叫做羅西尼牛排嗎？) anyway...加上鴨肝的豪華版威靈頓牛排需要三天前預訂，今天就先吃平日午餐菜單裡的一般威靈頓牛排吧！牛排上桌以後就跟我印象中的樣子差不多，蠻漂亮的，吃的時候要用牛排刀沾點鹽抹在牛肉上，再挖點蘑菇醬，切一塊酥皮配著吃，稍微有點麻煩，不過吃起來味道很不錯，香濃的酥皮和蘑菇醬可以提升全瘦肉的菲力牛排風味，包裹著的菲力牛排是3~5分熟左右，中間有個一指寬的溏心狀牛肉，口感上還留著些肉汁。配菜和甜點的部分就比較平淡無奇，整個套餐價格是780+10%，我覺得是很划算的價格。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.4.132 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1617172812.A.367.html