[新聞]消保會抽驗50家冰品 台南一冰店腸桿菌超標3800倍

看板Tainan (台南)作者 (願 千金換知己)時間4天前 (), 4天前編輯推噓5(619)
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影/消保會抽驗50家冰品 台南一冰店腸桿菌超標3800倍 https://udn.com/news/story/7327/6511577 夏季大家愛吃冰,冰品安全知多少?台灣消費者保護協會今年7月針對台南、高雄、屏東三地抽檢50家冰品腸桿菌,共10家衛生不合格,其中台南中西路(註:應該是區)一家水果行 販售的牛奶冰竟超標3800倍,消保會感嘆業者無良,讓國人都變「鐵胃」。 消保會今年發布夏季冰品抽檢結果,指7月間扮消費購買南部50家冰品當天送SGS實驗室檢驗腸桿菌,台南15件,有5件不合格,高雄25件,也5件不合格屏東10件,全數合格。令消保會傻眼的是,台南一家水果行賣的牛奶,數值竟超標3800倍。 消保會執行長徐邦瀚心情沈重地說,消保會每年調查冰飲衛生,但很少店家有效改善,無怪乎大家都笑台灣人的「鐵胃」。常務理事蔡昌學表示,夏天炎熱,最近又國旅爆發,冰品生意大好,但冰飲中遭腸桿菌汙染,輕者腹洩,嚴重者可能脫水,如有外國人來名店消費而感染,將造成國門損失。 感染科醫師林庭逸指今年SGS檢測法規更改,過去冰品是檢測大腸桿菌,現在擴及腸桿菌科,包含的菌種更多,一旦檢驗超標,即表示製造過程或原料等環節出狀況,儘管一般人對大腸桿菌已有耐受性,但仍可能上吐下洩,若感染致病性腸菌,更可能高燒,脫水,甚 敗血休克造成死亡。 律師黃柔雯表示,衛福部公告的食品安全衛生管理法第38條針對腸桿菌科有檢驗規範,業者若超標,依食安法第17條限期不改善,可處3萬到300萬罰鍰。 徐邦瀚表示,台南超標3800倍的這家冰品是牛奶冰,已無從確認是冰或牛奶出包,但他們前往檢測時發現,店家的煉乳不知在常溫放置多久?一般而言,乳製品應冷藏,使用時再取出比較安全。林庭逸醫師也說,牛奶有蛋白質,常溫極易孳生病菌。 消保會這次抽驗,高雄不合格店家不乏知名剉冰店,另抽驗樣品中有3件是冰淇淋與霜淇淋的型態,結果3件就有2件不合格,旗津一家知名冰店的牛奶冰超標44倍。 -- 抽檢Fail rate 台南: 33% (5/15) 高雄: 20% (5/25) 屏東: 0% (0/10) 最近要吃冰的請自己小心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.71.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1659588320.A.18A.html

08/04 13:01, 4天前 , 1F
中西路在哪
08/04 13:01, 1F

08/04 13:04, 4天前 , 2F
中西路在哪
08/04 13:04, 2F

08/04 13:09, 4天前 , 3F
原文有錯,應該是中西區
08/04 13:09, 3F

08/04 13:15, 4天前 , 4F
為什麼不敢報店家名稱
08/04 13:15, 4F

08/04 13:28, 4天前 , 5F
冰品本就要有嚴格衛生管理 但看過台南很多冰店環境根本
08/04 13:28, 5F

08/04 13:28, 4天前 , 6F
不敢進去 手沒洗消毒就在碰冰塊
08/04 13:28, 6F

08/04 13:46, 4天前 , 7F
路上看到一些送冰的貨車在搬運冰那袋子裝就覺得不太衛生
08/04 13:46, 7F

08/04 13:48, 4天前 , 8F
台南比例最高欸
08/04 13:48, 8F

08/04 14:18, 4天前 , 9F
"消保會站感嘆業者無良 很少有店家有效改善" 消保會可以
08/04 14:18, 9F

08/04 14:18, 4天前 , 10F
公布店家呀 啾咪XDDDD
08/04 14:18, 10F

08/04 14:20, 4天前 , 11F
中西區一堆冰店
08/04 14:20, 11F

08/04 14:43, 4天前 , 12F
謝謝m大補充 ※ 編輯: Swave (1.173.71.109 臺灣), 08/04/2022 14:55:10

08/04 15:01, 4天前 , 13F
上圖比起來3800倍好扯
08/04 15:01, 13F

08/04 16:03, 4天前 , 14F
好吃的小秘密被發現了
08/04 16:03, 14F

08/04 20:35, 4天前 , 15F
店家:只是加點益生菌啦 促進腸胃蠕動 保證破百萬總菌數XD
08/04 20:35, 15F

08/04 20:37, 4天前 , 16F
超標3800跟大家級距遠遠不同應該是明顯有環節被污染吧
08/04 20:37, 16F
文章代碼(AID): #1YwqxW6A (Tainan)
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