[食記][中西] 小南人烤肉廚房

看板Tainan (台南)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間3年前 (2022/12/27 21:16)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：小南人烤肉廚房電話：0930-168119 地址：台南市中西區西門路一段755號營業時間：五~一 18:00~23:00 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6928 https://imgur.com/FisHtbw

位在台南的小南人烤肉廚房，放在口袋名單中已經相當多年，在這麼多年中，看到小南人歇業休息，復出改變經營型態，爾後又開始做燒烤，終於在今年有機會造訪小南人。另外一提，小南人還開了一家VTCC BBQ 外帶烤雞店，去年有去外帶過一次，冷掉的烤雞也相當好吃。店址在西門路府前路交叉圓環旁，小小的一家店面，座位數不算多，有吧台座位與騎樓座位區，店內有冷氣，不過只有在吧台區比較涼，當天我們坐在騎樓座位區就覺得有點熱。 menu，以燒烤店來說，品項並不算多，不過也夠點了，除了固定menu外，還會有限定的餐點。 https://imgur.com/2fsnxWV

火烤巧巴達麵包，附番茄羅勒醬，燒烤店有這道應該是很少見，不過這個真的好吃，烤過的麵包表現微酥，相當有咬勁，搭上番茄羅勒醬更好吃了。 https://imgur.com/oKC86vg

仁愛鄉高山櫛瓜，來自仁愛鄉，不得不說，吃過這麼多櫛瓜，都沒有小南人的好吃，又脆又帶有水份。 https://imgur.com/GJxPRAi

酥烤牛蒡天婦羅，來們基隆的魚漿老店，烤得外酥內軟，咬到牛蒡又有脆脆的口感，搭上泰式酸甜醬有著鹹甜的口感。 https://imgur.com/Jf9WP7Y

超值牛肉拚盤，有中南美洲烤牛、南洋帶骨牛小排、嫩角尖沙朗、玉米筍，其實很後悔點這一點，因為我們只有兩個大人，這麼大一份吃到非常撐，牛肉烤得焦香油亮，帶有肉汁及滿滿的油脂，粗獷的風味，可以再沾上海鹽或是配蒜頭，消除油膩感。 https://imgur.com/tzKBSFV

生蠔，來自日本兵庫縣，每顆都大顆飽滿，搭上特製的海鮮醬，甜酸辣的口感，帶出生蠔的甜味，一口吞下大滿足。阿根廷天使紅蝦，肉質Q彈鮮嫩多汁。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.89.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1672146986.A.9FB.html