[新聞] 新營173年茶莊宛如小型茶葉博物館

看板Tainan (台南)作者CCY0927 (茹絮夢)時間2年前 (2023/12/16 12:09)推噓2(2推 0噓 3→)

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https://news.ltn.com.tw/news/Tainan/paper/1620971 新營173年茶莊宛如小型茶葉博物館 https://i.imgur.com/0NnCC5y.png

新營慶瑞茶莊的早年店章都很有年代。（記者楊金城攝） 2023/12/16 05:30 〔記者楊金城／新營報導〕新營慶瑞茶莊創立一七三年歷史，目前第六代黃紹圃接手，還推出功夫茶（冷泡茶飲），製茶廠內保存茶莊百年歷史的茶桶、器具等文物，像座小型茶葉博物館。慶瑞茶莊第五代黃光裕說，慶瑞茶莊起家在嘉義市東市場附近，創立於清道光卅年（西元一八五○年），到他父親黃振煌時搬至新營開店至今六十八年，沿用慶瑞茶莊之名，他負責製茶廠，胞弟黃澤源負責茶莊門市。黃澤源的卅二歲兒子黃紹圃接棒參與製茶和門市經營，黃紹圃說，慶瑞茶莊創立一七三年，如此老店寥寥無幾，能夠屹立至今，講的是信用、品質至上，老茶莊的口碑是品牌的價值，肩負茶莊未來之路，壓力不小。「現在年輕人流行喝咖啡，喝茶少了」黃紹圃說，他跟著伯父、父親專研製茶功夫，並順應消費趨勢，推出冷泡茶飲和功夫茶禮盒，希望打開更多銷路。位在東山聖賢里的製茶廠，慶瑞茶莊也保存百年歷史的茶桶、器具、店章等文物，有如茶文物廠，走一趟了解老茶莊歷史、製茶過程、品茗，訪客不虛此行。新榮高中校長陳炳輝接洽黃光裕、黃紹圃下學期到學校餐飲科上課，指導學生了解茶葉歷史，研製茶飲、茶甜點，為茶葉產業注入活力。 https://i.imgur.com/Q4il87j.png

慶瑞茶莊的陳年老茶，只要保存好，不怕變質。（記者楊金城攝） https://i.imgur.com/JiC3KfU.png

新營慶瑞茶莊保存日治時代的茶桶、器具等文物。（記者楊金城攝） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.142.151 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1702699765.A.4B8.html

[新聞] 新營173年茶莊 宛如小型茶葉博物館

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