[食記][南區] 舞壽司｜浮誇系的壽司專賣

看板Tainan (台南)作者reesion (阿湯哥)時間1周前 (2024/04/24 23:10)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：舞壽司詳細圖文介紹： https://www.tainanlohas.cc/2024/04/wu-sushi.html 消費時間：2023年/8月地址：台南市南區水交社路42號電話：06-2911088 營業時間：11:30 - 16:00、17:00 - 20:30 公休：週三每人平均價位：500 支付方式：現金有無包廂：無提供Wi-Fi：有座標（度分秒）：22°58'34.3"N 120°12'02.6"E 停車：普通（路邊停車）舞壽司這家店坐落在台南市南區水交社附近，以其浮誇的視覺餐點著稱，吸引了許多顧客前來品嚐，也有不少網紅拍攝短片以及透過電視節目合作進行宣傳。 https://i.imgur.com/JEStmqQ.jpg

店名「舞壽司」的靈感來自於老闆娘的個人愛好。她不僅喜歡跳舞，也喜歡看女生跳舞，認為這是一種美的展現。而台語中「有」的發音為「嘸」，與「舞」的發音相近，這也是店名的由來。老闆娘在開舞壽司之前，曾在崇德路經營過一家港式料理，2017年時樂活台南也有介紹過，就是星仔冰室，目前已經歇業。舞壽司是她的第二家餐廳，延續了她對飲食業的熱情。廚房前是餐點與茶水區，可以自行取用。店內提供的茶是麥茶，在日式料理店家中十分常見。菜單，第一面有握壽司、巨型握壽司、刺身、手卷、精緻創意壽司以及炙燒握壽司。（本菜單為2023/8月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/ORWXlHg.jpg

菜單，第二面有湯品、火鍋、丼飯、沙拉、炸物、甜點、精緻小點以及飲料。（本菜單為 2023/8月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/dVhi0cm.jpg

點丼飯內用皆附一碗魚肉清湯，以生魚片邊肉煮的簡單湯品，喝起來清爽甘醇。北海道干貝雞肉親子丼飯，其實就是加了炙燒干貝的親子丼飯，上頭還加了少許紅色魚卵點綴。 https://i.imgur.com/FYHMNhS.jpg

口味上中規中矩，沒有特別驚豔的地方。不過雞肉親子丼一直是小朋友很喜歡的餐點，又搭配了小朋友也很喜歡的干貝與魚卵，完完全全是會吸引到小朋友的餐點。丼飯加價可以升級套餐，會多一份和風沙拉以及明太子玉子燒。明太子玉子燒，是在玉子燒的上頭放了明太子醬後稍微炙燒，在加入魚卵點綴，吃起來是鬆軟及甜甜的口味。鮮蝦握壽司，與一般使用蝦握壽司的蝦不同，這裡的蝦吃起來比較大隻一些，一口咬下非常有存在感。鮭碗捧去一起分享餐，應該是店內最浮誇的餐點之一，也是店家常常被放上網路的菜色。 https://i.imgur.com/tis2910.jpg

這份巨無霸餐點包含了蜂蜜芥末鮭魚捲4捲，吃起來甜甜的風味，還加了魚子醬點綴；鮭魚玉子蘆筍捲4捲，這是用玉子燒包了鮭魚肉、蘆筍以及其他蔬菜的創意料理，吃起來是清爽開胃的味道。然後是6貫炙燒鮭魚握壽司，作為餐點中的主食，增加飽足感。最後是5片鮭魚肚刺身，以及5片鮭魚刺身。整個來說，就是一道浮誇、好拍又可以吃飽的料理。 -- ╔台南資訊傳送門╗ ╠PTT鄉民限定「台南LINE社群」募集中：https://bit.ly/3puC4qK ╠台南週末活動整理懶人包列表：https://bit.ly/3K4xOrq ╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3Aua4tG ╚要去哪裡玩？來看看近期遊記：https://bit.ly/3wguROJ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.32.228 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1713971449.A.EBE.html