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[新聞] 台南排隊名店「葡吉麵包」3原料逾期挨轟黑心 老闆喊冤揭真相：很心寒

看板Tainan (台南)作者 (Clarkson)時間4天前 (2024/09/13 23:55), 編輯推噓65(73推 8噓 84→)
留言165則, 88人參與, 1天前最新討論串1/1
台南排隊名店「葡吉麵包」3原料逾期挨轟黑心 老闆喊冤揭真相：很心寒 https://udn.com/news/story/7266/8226965 2024-09-13 19:16 聯合報／ 記者 吳淑玲 ／台南即時報導 https://tinyurl.com/3y982ah9 台南知名葡吉麵包受到被查獲逾期原料等影響，生意約少3成。圖／讀者提供 台南排隊名店葡吉麵包日前被台南市衛生局查出存放逾期原料，包括雙餡奶黃流芯、麵包 助發酵粉、青蘋果餡3項產品，還有部分產品標示不明，遭依食安法裁處10萬元，葡吉業 者張正宏今天說明，被發現的逾期原料根本沒有開封、沒有使用，也沒有被消費者吞下肚 ，但與一般食材、原料放一起冷凍確實不當，未來將加強食材、原料管理。 張正宏今天在台南市議員曾培雅、林美燕、沈震東、陳怡珍陪同下出面喊冤，近日受到被 衛生局查獲逾期原料新聞影響，遭攻擊為黑心店家，還出現退貨潮，生意約影響3成，因 此有必要出來澄清，也希望衛生局「給一個交代！」 張正宏解釋，被衛生局查獲的逾期原料，是廠商送來希望能夠研發新品的原料，因沒有空 試就一直存放在冷凍庫，放久了根本也忘了，一直到被衛生局稽查才發現還有這原物料。 張正宏出示照片，證明被查到的原料真的是全新未開封。 「做了30年的信譽，為了這個打拚了好久，結果因為這樣被說賺黑心錢。」張正宏感嘆， 「買過我麵包的人，拿去送人，人家也開心，因為很難買啊，現在好像拿到就是黑心的， 是用過期一年（原料）做的，感到很心寒」。 他坦承，自己確實存放逾期原料有疏失，罰鍰也繳了，配合衛生局銷毀時間還沒到，前一 天就有新聞曝光說「用過期流沙去做蛋黃酥」，認為覺得衛生局應該欠葡吉一個公道。 台南市衛生局食品藥物管理科股長朱俊穎表示，此案因儲存逾期原料3項，照法規需要專 區儲存，違反「食安法」依法處分，業者也配合銷毀。 台南市衛生局日前公布查獲葡吉食品貯放3項逾期原料沒有銷毀，包括去年8月3日到期的4 盒雙餡奶黃流芯、今年1月17日到期的5包法國燕子牌麵包助發酵粉、今年2月9日到期的3 罐青蘋果餡，依食安法裁處6萬元；另也查獲葡吉食品的雪花餅未展開標示內容物成分， 帆船夏威夷豆亦未標示過敏原資訊，同樣依食安法裁處4萬元。 https://tinyurl.com/yx6k8xxn 台南知名葡吉食品老闆張正宏（中）在多位議員陪同下出面喊冤。圖／讀者提供 https://tinyurl.com/535xxajj 台南知名葡吉食品表示被查獲逾期的原料包括雙餡奶黃流芯都未使用。圖／讀者提供 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.44.249 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1726242955.A.EE8.html
推
09/14 00:01, 4天前 , 1F
廠商送來希望能夠研發新品的原料?
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09/14 00:02, 4天前 , 2F
<今年1月17日到期的5包法國燕子牌麵包助發酵粉>
09/14 00:02, 2F
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09/14 00:03, 4天前 , 3F
你這要研發三小新品？ 助推火箭嗎？
09/14 00:03, 3F
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09/14 00:08, 4天前 , 4F
也就是說用過期原料研發新品，自己試毒？
09/14 00:08, 4F
推
09/14 00:08, 4天前 , 5F
廠商提供的試用品之類的吧 希望打入他們供應鍊
09/14 00:08, 5F
推
09/14 00:09, 4天前 , 6F
老闆後台很硬喔 叫到不同黨的四個議員來站台
09/14 00:09, 6F
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09/14 00:23, 4天前 , 7F
叫那麼多大柱，老闆背景厲害..
09/14 00:23, 7F
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09/14 00:24, 4天前 , 8F
過期原料研發出來，你先試吃
09/14 00:24, 8F
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09/14 00:31, 4天前 , 9F
2024多久了 怎麼還有2023原料？
09/14 00:31, 9F
推
09/14 00:33, 4天前 , 10F
法國燕子牌麵包助發酵粉 <= 這很常見，不知要研發啥？
09/14 00:33, 10F
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09/14 00:34, 4天前 , 11F
哪需要叫，這種名店那堆政棍會自己黏上來
09/14 00:34, 11F
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09/14 00:35, 4天前 , 12F
相當於台糖二砂這種常見貨，要研發啥？ 誰沒用過......
09/14 00:35, 12F
推
09/14 00:36, 4天前 , 13F
嗯嗯，我信了
09/14 00:36, 13F
推
09/14 00:39, 4天前 , 14F
公布一下平時用哪一牌和被查到的一不一樣不就好了 XD
09/14 00:39, 14F
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09/14 00:39, 4天前 , 15F
這種東西一換口感一定也會變
09/14 00:39, 15F
推
09/14 00:41, 4天前 , 16F
自己違規為什麼要衛生局給交代
09/14 00:41, 16F
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09/14 00:44, 4天前 , 17F
所以現在去買羅宋可以不用排那麼久了嗎?
09/14 00:44, 17F
推
09/14 01:08, 4天前 , 18F
代表食材原料管理不確實啊 沒有定期在盤點原料放到過期
09/14 01:08, 18F
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09/14 01:08, 4天前 , 19F
這樣還能喊冤 還有人去吃 真是鄉愿
09/14 01:08, 19F
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09/14 01:09, 4天前 , 20F
不愧是死忠的
09/14 01:09, 20F
推
09/14 01:18, 4天前 , 21F
居然才少三成 果然是台南
09/14 01:18, 21F
推
09/14 01:24, 4天前 , 22F
動線很差的店
09/14 01:24, 22F
噓
09/14 01:27, 4天前 , 23F
上一個用過期的材料行還好好的 當初爆發 沒有半位敢出來講
09/14 01:27, 23F
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09/14 01:27, 4天前 , 24F
話 大概知道出來講穩敗票 此地無銀三百兩 清你的白咧
09/14 01:27, 24F
推
09/14 01:42, 4天前 , 25F
面子真大，一次4位議員讚聲
09/14 01:42, 25F
推
09/14 01:44, 4天前 , 26F
反正這種說法就看消費者買不買單囉 我是不給過啦!
09/14 01:44, 26F
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09/14 01:45, 4天前 , 27F
你過期東西放那裡就是有使用疑慮 作那麼久不知道避嫌?
09/14 01:45, 27F
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09/14 02:23, 4天前 , 28F
放過期原料是事實啊，還是要衛生局直接罰2億？
09/14 02:23, 28F
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09/14 02:24, 4天前 , 29F
而且居然還可以兩党議員都出來....關係真良好
09/14 02:24, 29F
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09/14 02:25, 4天前 , 30F
同行中獎過，也是只能自己吞
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09/14 02:25, 4天前 , 31F
畢竟違規就是事實
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推
09/14 02:29, 4天前 , 32F
用什麼品牌的原料是商業機密，怎麼可能公布給你知道
09/14 02:29, 32F
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09/14 02:34, 4天前 , 33F
就抓對了呀 保存不當 庫存有什都不知道
09/14 02:34, 33F
推
09/14 03:07, 4天前 , 34F
其實最簡單的就是這些過期品是不是日常用料，如果不是平
09/14 03:07, 34F
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09/14 03:07, 4天前 , 35F
常販售麵包會使用的原料，他的解釋就合理，憤慨些什麼，
09/14 03:07, 35F
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09/14 03:07, 4天前 , 36F
你翻你家冰箱，搞不好過期的東西超過你想像
09/14 03:07, 36F
推
09/14 03:16, 4天前 , 37F
樓上的，你在說啥？ 如果是一般家庭經營式的小烘焙坊
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推
09/14 03:16, 4天前 , 38F
説真的，葡吉生意好成這樣，
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09/14 03:16, 4天前 , 39F
真正販售產品用的原料都怕庫存不夠了，
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還有 86 則推文
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09/14 15:06, 3天前 , 126F
怎麼會是用過期品做麵包呢？
09/14 15:06, 126F
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09/14 15:25, 3天前 , 127F
葡吉的心算店員竟算錯！民眾證實會多算！
09/14 15:25, 127F
推
09/14 15:28, 3天前 , 128F
無聊，買一送一，一下子就沒事了
09/14 15:28, 128F
噓
09/14 16:01, 3天前 , 129F
一元這樣子！有沒有圖利之嫌？公布一下，男撿就有昇棺的機
09/14 16:01, 129F
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09/14 16:01, 3天前 , 130F
會了！多方都淫～～
09/14 16:01, 130F
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09/14 16:04, 3天前 , 131F
反正外地來的觀光客買回去吃！ 台男人也沒事啊XD
09/14 16:04, 131F
推
09/14 16:14, 3天前 , 132F
違規就違規，哪來那麼多理由
09/14 16:14, 132F
推
09/14 16:30, 3天前 , 133F
好硬的後台
09/14 16:30, 133F
推
09/14 16:54, 3天前 , 134F
力挺到底，這就是台南人的人情味
09/14 16:54, 134F
推
09/14 17:29, 3天前 , 135F
用家裡的冰箱來護航真的笑死 他開門做生意跟你家裡的
09/14 17:29, 135F
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09/14 17:29, 3天前 , 136F
狀況是可以類比的嗎？他今天關起門不做生意我才懶得理
09/14 17:29, 136F
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09/14 17:29, 3天前 , 137F
他冰箱裡放了什麼 但是他是在賣麵包 他原料控管有問題
09/14 17:29, 137F
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09/14 17:29, 3天前 , 138F
被罰被罵就是應該 懂嗎？
09/14 17:29, 138F
推
09/14 17:34, 3天前 , 139F
事實上有改善了，十幾年前去挖更精彩 XDD
09/14 17:34, 139F
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09/14 17:44, 3天前 , 140F
犯錯還出來哭，裝無辜真的很不恥
09/14 17:44, 140F
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09/14 18:21, 3天前 , 141F
204有十年前的掛喔？
09/14 18:21, 141F
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09/14 18:27, 3天前 , 142F
記住哪些議員站台的！
09/14 18:27, 142F
推
09/14 18:39, 3天前 , 143F
反正還有一堆盤子會排隊去搶羅宋，有差嗎？
09/14 18:39, 143F
推
09/14 19:55, 3天前 , 144F
生意那麽好 還搞這齣 理由還一堆...
09/14 19:55, 144F
推
09/14 19:59, 3天前 , 145F
網路時代真扯 以前這間根本也不會排隊
09/14 19:59, 145F
推
09/14 20:20, 3天前 , 146F
以前不用排隊？多久以前？
09/14 20:20, 146F
→
09/14 21:18, 3天前 , 147F
1990年代?
09/14 21:18, 147F
推
09/14 21:27, 3天前 , 148F
搞錯對象了吧，哪家記者說你用過期原料做產品的就
09/14 21:27, 148F
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09/14 21:27, 3天前 , 149F
叫他還你清白，
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09/14 21:27, 3天前 , 150F
又不是衛生局說的
09/14 21:27, 150F
推
09/14 23:26, 3天前 , 151F
有過期=員工沒將原料先進先出 現在說那是研發材料...
09/14 23:26, 151F
推
09/14 23:35, 3天前 , 152F
129樓，你的國文老師在你背後
09/14 23:35, 152F
推
09/14 23:51, 3天前 , 153F
繼續鬼扯
09/14 23:51, 153F
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09/15 00:39, 3天前 , 154F
這就是台南的議員，過期原料還能出來讚聲
09/15 00:39, 154F
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09/15 00:40, 3天前 , 155F
然後這種低能理由居然還有人護航，笑死真的是網軍
09/15 00:40, 155F
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09/15 00:40, 3天前 , 156F
是不是？
09/15 00:40, 156F
推
09/15 02:59, 3天前 , 157F
官威太大了吧
09/15 02:59, 157F
推
09/15 09:20, 3天前 , 158F
衛生局依法查處還要道歉，有夠哭
09/15 09:20, 158F
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09/15 11:34, 3天前 , 159F
記住那些幫使用過期原料大賺特賺的店家說話的議員
09/15 11:34, 159F
推
09/15 11:38, 3天前 , 160F
勇敢的台南人，繼續排隊吃！沒事沒事！
09/15 11:38, 160F
推
09/15 23:13, 2天前 , 161F
出這種鳥事還敢找民代護航，有夠噁心的嘴臉
09/15 23:13, 161F
推
09/16 09:34, 2天前 , 162F
這次真的是垃圾議員不分藍綠
09/16 09:34, 162F
推
09/16 10:29, 2天前 , 163F
統一不是活得好好的? 反正一段時間就忘記了
09/16 10:29, 163F
推
09/16 12:02, 2天前 , 164F
沒分開放，還過那麼久，有啥好冤枉的
09/16 12:02, 164F
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09/16 20:08, 1天前 , 165F
#1cvrxgkK (Tainan) 另一篇討論。
09/16 20:08, 165F
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