PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[問題] 台南牛肉湯名店有加？

看板Tainan (台南)作者 (莫莉)時間3天前 (2024/11/21 22:56), 2天前編輯推噓35(37推 2噓 41→)
留言80則, 49人參與, 1天前最新討論串1/1
今天在脆上面看到有個勇者發文 批評點名好幾家台南牛肉湯名店都有加粉 雖然他都有打「X」 這位自稱曾是牛肉湯經營者 所以他判斷得出來 所以引起不小討論 https://i.imgur.com/4Whoj8F.jpeg
https://i.imgur.com/KDTEpY7.jpeg
https://i.imgur.com/phe9yV2.jpeg
我是抱持懷疑態度。 不知道大家怎麼看... 至於是真勇者還假勇者就看坦不坦得住了 https://i.imgur.com/yGzyKkX.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.113.131 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1732200976.A.704.html
推
11/21 22:57, 3天前 , 1F
有趣 這位的貼文我也有看到^_^
11/21 22:57, 1F
推
11/21 23:00, 3天前 , 2F
要發這種文證據不拿出來小心到時候被告 哈哈
11/21 23:00, 2F
推
11/21 23:01, 3天前 , 3F
打X我就認不出來是哪間了
11/21 23:01, 3F
推
11/21 23:03, 3天前 , 4F
台灣牛不就吃粗飽的嗎 要求那麼多
11/21 23:03, 4F
推
11/21 23:12, 3天前 , 5F
反正我也吃不出來就是...
11/21 23:12, 5F
推
11/21 23:12, 3天前 , 6F
阿X有好幾間耶，這樣影射會不會出事？
11/21 23:12, 6F
推
11/21 23:14, 3天前 , 7F
這種東西我都喝家裡附近的...不會想跑太遠，有的喝
11/21 23:14, 7F
→
11/21 23:14, 3天前 , 8F
就好了
11/21 23:14, 8F
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11/21 23:17, 3天前 , 9F
有加粉又如何？好吃最重要，除非證實粉對人不好就另
11/21 23:17, 9F
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11/21 23:18, 3天前 , 10F
當別論，什麼都不想加，直接吃生肉算了
11/21 23:18, 10F
推
11/21 23:20, 3天前 , 11F
化學美食之都 不是嗎？
11/21 23:20, 11F
推
11/21 23:22, 2天前 , 12F
欸…我牛肉湯從小喝到現在都只在大成路的杜大哥遺
11/21 23:22, 12F
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11/21 23:22, 2天前 , 13F
孀接手經營的喝
11/21 23:22, 13F
推
11/21 23:22, 2天前 , 14F
不到粗飽 算貴
11/21 23:22, 14F
推
11/21 23:23, 2天前 , 15F
沒副作用下好吃最重要啊
11/21 23:23, 15F
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11/21 23:23, 2天前 , 16F
心想好像也只有大哥過世那一陣子閉店休息後重開有
11/21 23:23, 16F
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11/21 23:23, 2天前 , 17F
感覺一點點變味，但我覺得還好
11/21 23:23, 17F
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11/21 23:38, 2天前 , 18F
我只吃出來府X牛肉肉燥飯可能有加XD 牛肉味不可能比豬肉重
11/21 23:38, 18F
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11/21 23:39, 2天前 , 19F
但其他火鍋湯原理沒加粉有沒有可能 我吃不出來
11/21 23:39, 19F
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11/21 23:39, 2天前 , 20F
南區那兩間杜牛肉湯之間有關係嗎還是只是剛好老闆都姓
11/21 23:39, 20F
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11/21 23:39, 2天前 , 21F
杜啊
11/21 23:39, 21F
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11/21 23:41, 2天前 , 22F
不過是不是要證明有加粉還是打個光譜來比對會比較有證據
11/21 23:41, 22F
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11/21 23:46, 2天前 , 23F
我用五鮮級菌菇湯火鍋也能煮出好喝牛肉湯 實在不敢說有沒
11/21 23:46, 23F
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11/21 23:46, 2天前 , 24F
有粉 只是放的肉要多就是了 我知道有先店可能是收集牛排館
11/21 23:46, 24F
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11/21 23:46, 2天前 , 25F
的切邊肉來煮湯 當然煮湯肉八成進口多
11/21 23:46, 25F
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11/21 23:46, 2天前 , 26F
火鍋店都用高湯粉了，意外嗎？營業時間才看到老闆進門的
11/21 23:46, 26F
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11/21 23:46, 2天前 , 27F
牛肉湯店，都說湯底自己熬的，第一鍋特別鮮甜
11/21 23:46, 27F
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11/21 23:47, 2天前 , 28F
應該加粉是可以煮湯放肉量 降成本
11/21 23:47, 28F
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11/21 23:53, 2天前 , 29F
蠻多香味就很異常重不過說不定店家有其他手法提升香味
11/21 23:53, 29F
推
11/21 23:58, 2天前 , 30F
古早時候討論牛肉湯的文章就一直有人在影射了....
11/21 23:58, 30F
推
11/22 00:08, 2天前 , 31F
吃脆不吃油是沒錯啦 骨粉就不用亂上車了
11/22 00:08, 31F
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11/22 00:10, 2天前 , 32F
改天要不要來獵巫哪家小吃店有放鹽和味精?有夠無聊
11/22 00:10, 32F
噓
11/22 00:11, 2天前 , 33F
爐碴都當沒事了… 這個有啥好講..
11/22 00:11, 33F
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11/22 00:12, 2天前 , 34F
這麼有把握加X幹嘛，還是怕翻車？
11/22 00:12, 34F
推
11/22 00:22, 2天前 , 35F
我以為在看中華一番，就是加那個
11/22 00:22, 35F
→
11/22 00:32, 2天前 , 36F
是不是左手臂有綁條布，打開來會跑出龍的那個四郎對吧
11/22 00:32, 36F
推
11/22 01:05, 2天前 , 37F
鼎王還不是有雞湯塊事件XD 想吃的還是會去吃啦
11/22 01:05, 37F
噓
11/22 01:06, 2天前 , 38F
隨便猴子出來吱兩聲一堆人上車笑死
11/22 01:06, 38F
→
11/22 01:43, 2天前 , 39F
沒加不能喝
11/22 01:43, 39F
推
11/22 02:44, 2天前 , 40F
旗X這間口味這麼清淡，真的有用粉嗎.....
11/22 02:44, 40F
推
11/22 03:29, 2天前 , 41F
還以為大家都喜歡有加的 沒加的還會被靠北難喝
11/22 03:29, 41F
推
11/22 04:13, 2天前 , 42F
加高湯粉效率很高啊，純材料要熬出味道的瓦斯和材料高到誇
11/22 04:13, 42F
→
11/22 04:13, 2天前 , 43F
張
11/22 04:13, 43F
推
11/22 06:45, 2天前 , 44F
就別打到無辜店家
11/22 06:45, 44F
推
11/22 08:20, 2天前 , 45F
這就是重cp 消費者要結果，要便宜大碗又要好吃，不加粉怎麼
11/22 08:20, 45F
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11/22 08:20, 2天前 , 46F
做得到？好喝高湯都要花時間熬，那些成本加上去現在消費者不
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11/22 08:20, 2天前 , 47F
會買單的啦。
11/22 08:20, 47F
推
11/22 08:59, 2天前 , 48F
一堆打著川菜的餐廳，也是化學原料加好加滿
11/22 08:59, 48F
→
11/22 08:59, 2天前 , 49F
火鍋店幾乎都是湯粉，各種口味都有
11/22 08:59, 49F
→
11/22 08:59, 2天前 , 50F
去食品原料行走走就知道了
11/22 08:59, 50F
推
11/22 09:01, 2天前 , 51F
不要喇粉又說是自己熬的就好
11/22 09:01, 51F
→
11/22 09:02, 2天前 , 52F
11/22 09:02, 52F
推
11/22 09:12, 2天前 , 53F
有店家要吉了，看之後會不會有道歉文
11/22 09:12, 53F
推
11/22 09:15, 2天前 , 54F
最好還是有證據啦
11/22 09:15, 54F
推
11/22 09:16, 2天前 , 55F
反正我是分不出來 坐著看戲就好
11/22 09:16, 55F
推
11/22 09:32, 2天前 , 56F
還好吧 有好幾家還混冷凍牛肉 號稱吃上百上千家牛肉湯的名
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11/22 09:32, 2天前 , 57F
單 裡面就有混冷凍牛肉的店家
11/22 09:32, 57F
推
11/22 10:23, 2天前 , 58F
教你一招 問看看能不能買骨頭讓狗啃 就知道用啥了
11/22 10:23, 58F
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11/22 11:10, 2天前 , 59F
很像精神有問題到處亂咬
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※ 編輯: maggie024 (49.217.49.130 臺灣), 11/22/2024 11:13:49
推
11/22 11:15, 2天前 , 60F
在脆上面讀書是犯法的
11/22 11:15, 60F
推
11/22 12:05, 2天前 , 61F
以前去喝6000，超香的噢。
11/22 12:05, 61F
推
11/22 12:41, 2天前 , 62F
卡位等看戲
11/22 12:41, 62F
→
11/22 13:12, 2天前 , 63F
高湯沒那麼難熬 騙人沒煮過湯喔
11/22 13:12, 63F
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11/22 13:32, 2天前 , 64F
各種食物名店一定都被影射過 上法院最公道
11/22 13:32, 64F
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11/22 14:59, 2天前 , 65F
有老闆出來講話了
11/22 14:59, 65F
→
11/22 14:59, 2天前 , 66F
我覺得內文原po還是有辦法打模糊仗混過去
11/22 14:59, 66F
→
11/22 14:59, 2天前 , 67F
應該不至於被吉
11/22 14:59, 67F
推
11/22 15:04, 2天前 , 68F
好奇怎麼區分
11/22 15:04, 68F
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11/22 16:08, 2天前 , 69F
真假 現在只吃魚湯和牛肉火鍋
11/22 16:08, 69F
→
11/22 16:23, 2天前 , 70F
我能接受粉泡的牛肉湯，前提是價格要回饋
11/22 16:23, 70F
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11/22 16:28, 2天前 , 71F
現在最便宜至少100元起跳吧
11/22 16:28, 71F
推
11/22 18:21, 2天前 , 72F
讓子彈多飛一會兒
11/22 18:21, 72F
推
11/22 18:35, 2天前 , 73F
這種沒證據的爆料，店家出來罵個幾句話就縮了啦
11/22 18:35, 73F
推
11/22 19:10, 2天前 , 74F
我想知道他的阿x是牛還是裕還是啥
11/22 19:10, 74F
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11/22 19:13, 2天前 , 75F
不過想一想 巷口阿牛我喝得下去就好 沒差
11/22 19:13, 75F
推
11/22 20:30, 2天前 , 76F
後營的很推，就是太遠
11/22 20:30, 76F
推
11/22 21:49, 2天前 , 77F
講得自己很屌可以發現秘密 結果連店名都不敢直說
11/22 21:49, 77F
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11/22 21:49, 2天前 , 78F
在我看來就是高能兒一個
11/22 21:49, 78F
→
11/23 00:06, 1天前 , 79F
讀書沒犯法
11/23 00:06, 79F
推
11/23 11:42, 1天前 , 80F
沒種直接指名喔？笑死
11/23 11:42, 80F
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