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[食記][永康] 雀客藏居滿粵閣港式吃到飽

看板Tainan (台南)作者nikcoke (小猴)時間2天前 (2025/01/01 22:31)推噓9(10推 1噓 4→)

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港式料理吃到飽系列之--雀客藏居滿粵閣有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2024/12/yuerestaurant.html https://i.imgur.com/rxhwHol.jpg

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消費日期：2024 年 9 月地點：台南市永康區中正北路218號電話：06-2430246 價位：平日午餐598元晚餐假日698元 6-12歲半價 3-5歲150元 65歲以上85折壽星當日來店消費贈下次買一送一券限三個月內使用以上均加一成服務費中餐11:30-14:00 晚餐17:30-21:00 114/01/01起調整餐費平日中餐 698+10% 平日晚餐/假日午餐晚餐 798+10% 6-12歲成人半價計算 3-5歲 150 環境：位於台南永康交流道下靠近速邁樂加油站這一邊，地點位於永康鹽行這一帶，交通上算是省道往高速公路的必經之路，位置雖然不處於鬧區，但是交通上算是在要道路上，店內地下室提供停車位方便來這邊用餐的客人停車。餐廳的地點位於雀客藏居一樓的一側，而用餐區分為前後兩側挑高區與停車場出入口上方的小包廂，布置上蠻有港式餐廳的古典風味感，座位寬敞舒適，蠻適合親友聚餐聊天的一個地方飯店招牌看板－店面－看板與文宣－用餐環境－停車繳費機與折抵券－餐點：餐桌－自助式飲品區-- 港式飲品區－提供冰塊、鹹檸檬、糖水、檸檬片、淡奶、港式茶葉這些食材自行調配凍檸茶、鹹檸雪碧/可樂、絲襪奶茶冰美祿、金選奶茶－飲料機－提供原萃日式無糖綠茶、原萃文山包種烏龍茶、美粒果柳橙汁、美粒果蘋果汁可口可樂系列汽水機－提供零卡可樂、萊姆口味氣泡水、飛想茶檸檬口味紅茶、雪碧、可口可樂可爾必思乳酸與芒果口味冰沙－立頓系列飲料機－提供立頓奶茶、焦糖瑪奇朵咖啡、宇治金時、阿華田四款飲料咖啡機－砂糖－普洱與烏龍－天仁茶包－提供紅茶、綠茶與烏龍茶三款熱開水－冷開水－柳橙汁－蔓越莓汁－金桔檸檬汁－沙拉吧-- 醬料－提供和風醬、千島醬、胡麻醬沙拉－楊枝甘露與椰汁西米露－麵包丁與葡萄乾－冷食區-- 避風塘一口蟹－淡菜與特製醬料－干貝唇－蠶絲沙律蝦－川味蘭花蚌－白灼鮮蝦－涼拌木耳－韓式螺肉－青龍炒丁香－涼拌香菇－百香果木瓜－烤鴨燒臘區-- 蜜汁叉燒肉－叉燒吃起來甜而不膩，自助式可以一直吃的噹過癮脆皮燒肉－外皮酥脆燒肉大塊，咬下來還帶點肉汁在裡面，味道吃起來蠻不錯的京醬鴨－油雞－北京烤鴨－醬料區－片鴨捲餅－現場有服務生現點現做，一開始人潮較多都需要排隊等待，吃起來鮮嫩可口，調味鹹中帶點甜味相當不錯吃，而後期沒什麼人潮可以直接吃過癮熟食港點區-- 茶碗蒸－蛋塔－螺絲卷－煉乳與花生粉－海鮮羹－蘿蔔排骨湯－鴨肉粥－擔仔麵－提供米粉、油麵、豆芽菜、小白菜、肉燥等食材自由調配烹煮白飯－京都排骨－剛端上的排骨吃起來香甜入口，搭配一粒粒的芝麻，吃起來更多了些淡雅的芝麻香味清燉牛肉－ XO松板豬－松板豬肉質吃起來還不錯，但彩椒的味道還蠻濃厚的，因為不愛彩椒的味道，所以整道菜雖然豬肉不錯吃，但沒有很愛這道菜色只有幾片豬肉一開始夾起來嚐個口感避風塘炒蝦－季節時蔬－椰香馬蹄條與黃金韭黃春捲－馬蹄條雖然放了些時間，不過吃起來外皮香酥鬆脆，內餡軟嫩甜而不膩，雖然填胃但蠻不錯吃的。而另一個黃金韭黃春捲，外皮也是詐得酥脆可口，裡面滿滿的韭黃與豬肉末等內餡食材，搭配起來油嫩好吃脆皮海鮮卷－爆漿芝麻球與椰絲奶皇球－清蒸鮮魚－可能太熱門了，幾次過來都撲空沒拍到豬肉河粉－蒜香扇貝－上湯娃娃菜－滑蛋牛肉－滑蛋的部分吃起來蠻軟嫩的，而牛肉份量也給的不少，吃起來滑嫩入口，搭配的還不錯吃宮保雞丁－金沙豆腐－鹹蛋黃裹粉將豆腐包覆起來後再油炸成金黃色澤的金沙豆腐，吃起來皮酥餡嫩又帶點鹹甜鹹甜的滋味，味道開胃又好吃奶油焗白菜－蘿蔔糕－煎到金黃色澤再帶點微焦外酥的口感，再將蘿蔔糕的份量切到一口就可以吃的大小，單吃的味道就蠻不錯的，而喜歡重鹹一點口味的還可以沾點旁邊的醬汁搭配，吃起來味道更是美味杏仁茶與油條－桂圓紅棗銀耳－糖醋鮮魚－港式蒸籠-- 流沙奶皇包－荷葉糯米雞－雞肉燒賣－雞肉吃起來口感跟味道算普通，感覺有點像在吃蒸的雞肉丸子的樣子，可以試試口味，但因為也蠻填胃的，如果食量不大則不太建議多吃以免太快就飽爆漿芝麻包－叉燒包－養生珍珠丸－魚翅餃－蝦仁燒賣－魚子燒賣－水晶蝦餃皇－鳳爪－豉汁排骨－現做腸粉--需拿桌上的夾子放到這一區的碗中，之後會有服務生專人送來蝦仁粉腸－油條粉腸－軟嫩的腸粉包覆酥脆的油條，搭配醬汁吃起來外嫩內脆，口感上算是蠻特別的一種感覺，喜歡的可以嚐鮮試試水果甜點區-- 水果－當天提供的有西瓜、小玉西瓜、木瓜、柳橙這四款季節水果蛋糕甜點－當天有波士頓派、桂花糕、茶凍、燉奶養樂多與優格－冰淇淋區-- 寶格冰淇淋－當天提供的有蘭姆葡萄巧克力柳橙冰朵、抹茶紅豆、夏威夷果仁、鳳梨共四種口味杜老爺冰淇淋－當天看到有香草、草莓、芒果、香檳葡萄、花生、情人果共六種口味當日壽星結帳後送的下次買一送一招待券--限定三個月內平日使用，嚴格來說這應該算是加總式的三人同行一人免費才對評價：聽說今年四月時，永康開了家港式吃到飽的餐廳，且壽星當天來用餐還有買一送一個優惠，剛好這次生日遇到中秋連續假期，所已就等到九月時才跟家人來嚐鮮用餐試試在食材的部分，餐點的種類還算不少，口味上剛出爐的其實都還蠻不錯吃，特別是喜歡吃烤鴨、燒臘類的這邊都可以吃得相當過癮，而現場一開始還有服務生現做的片鴨捲餅，一開始排隊的人潮不少，食材吃起來也是相當地新鮮又美味，而後期較沒有人的時候就會現做一些放在檯面上讓客人自取，所以其實也不用一開始就浪費時間去排隊，而廚房這一側的港點與中式料理也是相當熱門的一環，一開始也是排了不少的人，食材也是剛端上來的味道最為美味，可惜因為中午的食量不大，所以只能重點式的選幾樣來嚐鮮試試，還有蠻多的港點蒸籠這次就只能先跳過在服務的部分，店內的服務大致上感覺還不錯，餐點補菜的速度也算是很快地就會過來換上新的菜色，直到一點後才會慢下速度，但店內的人也都差不多飽了整體來說，菜色大致上來說都蠻不錯吃的，但畢竟有些年紀食量也沒以前吃的多，所以一些容易飽的菜色這次就都先跳過，原本想說三個月內回台南時拿券再跟家人來吃，結果後來這張券也被家人先拿去給親友吃了，看來在家人李的評價應該還是不錯，但地點的部分距離市區真的有一段路，即使平日想說中午開車過來應該蠻快的，沒想到也是塞了好一段路，訂了12點香說會早到也變成遲到還先打電話過來說賽車會晚到，還好可以吃到下午兩點還是吃的很飽足，不過最近發現過了元旦之後店家也要漲價了，希望漲價後菜色可以再多一些，這樣之後再來嚐鮮時看看會不會有更不錯的菜色可以嘗試看看其他港式料理食記：穿越川粵百匯 https://nikcoke.blogspot.com/2024/04/pass-through.html 晶宴港點百匯中和館 https://nikcoke.blogspot.com/2022/11/amazinghall.html 晶宴港點百匯民權館 https://nikcoke.blogspot.com/2022/07/amazinghall.html 港龘港式自助百匯中壢店 https://nikcoke.blogspot.com/2021/03/kong-da.html 村民食堂廚窗港點飲茶百匯 https://nikcoke.pixnet.net/blog/post/46219551 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.10.31 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1735741886.A.9ED.html