[新聞] 台南虱目魚插旗南半球 鮮魚粥等商品進軍澳洲
台南虱目魚插旗南半球 鮮魚粥等商品進軍澳洲
（中央社記者楊思瑞台南19日電）台南漁產加工業者去年參加澳洲墨爾本食品展，自行研
發生產的虱目魚粥、魚皮、魚板等商品獲當地通路商青睞，首張訂單今天由台南市長黃偉
哲等人封櫃啟運，期盼站穩澳洲市場。
封櫃儀式上午在台南市學甲區鮮饌國際公司舉行，由黃偉哲與鮮饌國際總經理洪志民等人
主持，共1810箱鮮魚粥、魚皮、魚板等加工產品裝滿1個貨櫃，啟運銷往澳洲。
黃偉哲致詞表示，以往台南外銷農漁產品以水果為主，雖然曾有台灣鯛外銷到歐洲，但後
來沒有站穩市場，而澳洲四面環海，漁業發達，水產品本來就很多，這次透過參加墨爾本
食品展，成功獲當地通路商青睞，可說相當不容易。
黃偉哲表示，鮮饌自行研發的鮮魚粥、魚皮、魚板等產品相當美味，可望從進軍當地華人
市場開始，再慢慢獲得其他族群民眾認同，讓更多人吃到來自台南的好味道，也盼今天這
「台灣第一櫃」銷澳洲後可建好橋頭堡，站穩當地市場，市政府一定全力支持。
台南市政府農業局長李芳林表示，市府去年補助有限責任台南市友善養殖漁業生產合作社
參加澳洲墨爾本食品展，合作社採契作模式與優質加工廠商鮮饌國際公司合作，研發商品
首度亮相就獲澳洲通路商青睞，盼未來有更多農漁團體及業者加入，繼續擴大台南農漁特
產行銷版圖。
洪志民指出，虱目魚外銷過去以冷凍魚肚、整尾去刺等生鮮品項為主，但受限當地消費者
不熟悉，又不適合歐美人士喜愛的燒烤方式，大多是華人市場小量團購，通路較難打開。
此次外銷的鮮魚粥將於超市等通路上架，魚皮、魚板等食材則提供餐廳使用。
他說，未來將持續往調理食品或類似火鍋料食材方向研發，讓外銷市場當地消費者不用花
太多心力烹飪，簡單加熱就可吃到道地台灣味。並從華人市場拓展到其他族群，為虱目魚
打開更多潛在市場。（編輯：孫承武）
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202502190056.aspx
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.236.95 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1740008242.A.D87.html
推
02/20 21:13,
2天前
, 1F
02/20 21:13, 1F
Tainan 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章