[新聞] 煎包疑見蟑螂腳衛局稽查發現多項缺失

看板Tainan (台南)作者iam168888888 (射精)時間16小時前 (2025/05/17 08:30)推噓1(1推 0噓 2→)

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記者葉進耀∕台南報導近日網路流傳台南市某水煎包店與鴨肉餐飲業者清潔衛生有疑慮，水煎包內發現有蟑螂腳，引發民眾關注。衛生局派員前往相關業者現場稽查，十六日公布查核結果，發現業者確有部分違反食品衛生規定情形，已要求限期改善，否則將依法開罰。針對網傳安平區某家水煎包店衛生不潔，衛生局說，接獲檢舉後於十五日前往現場查核，該店作業環境整潔，設有防塵措施，食材也離地擺放，未見病媒滋生。然而，仍發現冰箱冷藏溫度未達規定（應低於七度），且業者未能提供食品從業人員健康檢查相關證明；此外，該店也未完成食品業者登錄程序。另外，針對某餐飲業者使用鴨肉食材遭質疑衛生不良，衛生局十五日查核說，該店雖有區分生熟食器具，但在冷凍原料解凍作業上未確實防止品質劣化，清洗作業亦有可能導致清潔劑或消毒劑汙染食材、包裝材料及接觸面。上述缺失，已責令限期改善，屆期不改正者將依規定處罰。 https://reurl.cc/VYqyAy -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.236.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1747441806.A.3B8.html

[新聞] 煎包疑見蟑螂腳 衛局稽查發現多項缺失

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