[食記][中西] 肉很Juicy的人氣炸雞 – 炸雞洋行已刪文

看板Tainan (台南)作者Sanchers ( )時間1周前 (2025/05/26 22:27)推噓0(0推 0噓 0→)

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完整圖文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50921468 文：Xavier 炸雞洋行是臺南在地滿有名氣的炸雞，在臺南就有多家分店，上次Xavier回南部也有外帶回臺北吃。這次去的是離國華街不遠的海安店，由於準備要回臺北，原本就設定要外帶回去當消夜，順便看看放一段時間後口感怎樣。這次我買的是八兩雞，就是大隻的雞腿，確實水準不差。炸雞洋行海安店位於友愛街跟海安路路口這是放在店外面的巨型公仔 – 半斤雖然是下雨天 Xavier等的時候還是陸陸續續不斷有客人來買炸雞洋行的菜單這次要買的八兩雞是85元還有賣馬鈴薯等等燈光下的炸雞跟馬鈴薯色澤是不是很漂亮？小桌子上有胡椒粉根辣椒粉供自行取用這就是八兩雞大雞腿，薄皮炸得金黃酥脆的。他們家採用氣壓式油炸鍋，幾個小時後在家裡吃，稍微加熱一下，一吃裡面還是juicy，肉依然多汁軟嫩，當點心吃還不錯。餐廳名稱：炸雞洋行地址：臺南市中西區友愛街246號電話：(06) 2231739 營業時間：12：00 ~ 22：00 公休：星期二每人平均價位：1-200元 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.217.171 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1748269677.A.D8F.html