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[新聞] 台南「500碗」美食粽葉米糕 遭爆環境骯髒 業者：盡快改善

看板Tainan (台南)作者 (射精)時間3月前 (2025/09/20 09:31), 編輯推噓47(49推 2噓 15→)
留言66則, 48人參與, 3月前最新討論串1/1
台南「500碗」美食粽葉米糕 遭爆環境骯髒 業者：盡快改善 台南市 / 綜合報導 去年入選全台小吃美食新指南「500碗」名單，位於台南市中西區水晶宮市場內的米糕名 店，卻被當地民眾踢爆，業者跟員工都是在另一處透天厝後巷烹煮料理，但是，長期以來 都沒清洗地板，導致地面都長青苔，常常有老鼠爬來爬去，烹煮的器材都丟地上，連食材 也都一樣堆置地面，環境相當髒亂，針對爆料，業者低調回應，會盡快改善，台南市衛生 局則表示，近期會派員稽查。 暗夜的巷內內，4隻老鼠跑來跑去，經過的小姐嚇得驚叫，不只老鼠還有蟑螂，而這個地 方白天是一處烹煮料理的地方，一包包食材，肉類豬腸等等，有的放在地上的大盆子裡， 有的甚至直接放地上，還有處裡食材的砧板剪刀，也是直接放在一把塑膠椅上，另一把剪 刀更是直接丟地上，所有準備料理，還是料理中的食材，全都這樣攤著，完全沒加蓋，工 作人員在食材旁踩來踩去，環境真的堪慮。 再看看這地板，已經都變綠變黑，顯得相當骯髒，附近居民幾乎都無法忍受，爆料的蔡先 生說，下雨的時候，還會聞到陣陣惡臭，而在透天宅後小巷內煮食的，就是曾獲選全台小 吃，美食新指南「500碗」名單，台南水仙宮粽葉米糕，小小一家店，隨時都是排隊人潮 ，綿密又Q的米糕，加上肉燥配肉鬆，傳統口味，是不少人的美食口袋名單。 然而美食名店卻爆出，煮食環境不衛生，對此店家私下回應，很抱歉，會盡快改善，而台 南市衛生局回覆，將派員稽查。台南市衛生局副局長林碧芬說：「屆期沒有改善的話，將 依食品安全衛生管理法，處新台幣6萬元以上，2億元以下罰鍰。」 踢爆民眾希望，衛生局要確實稽查，店家也能徹底改善，若是因為煮食環境，讓人吃出問 題，恐怕影響台南美食之都的形象。 https://reurl.cc/6q4vpV -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.104.236.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1758331883.A.90D.html
推
09/20 09:41, 3月前 , 1F
水晶宮？
09/20 09:41, 1F
推
09/20 09:46, 3月前 , 2F
那一個店啊？
09/20 09:46, 2F
推
09/20 09:48, 3月前 , 3F
應該就海安路民權路口 和鱔魚意麵一起的那家吧
09/20 09:48, 3F
推
09/20 09:50, 3月前 , 4F
水晶宮？
09/20 09:50, 4F
推
09/20 09:55, 3月前 , 5F
美味的秘訣
09/20 09:55, 5F
推
09/20 10:12, 3月前 , 6F
在地美食
09/20 10:12, 6F
推
09/20 10:14, 3月前 , 7F
沒入選的要檢討了
09/20 10:14, 7F
推
09/20 10:18, 3月前 , 8F
這老店了 街邊美食就是這樣啊
09/20 10:18, 8F
推
09/20 10:20, 3月前 , 9F
吃都吃了！
09/20 10:20, 9F
推
09/20 10:21, 3月前 , 10F
只服500碗嗎，不服米其林的人有福了
09/20 10:21, 10F
→
09/20 10:47, 3月前 , 11F
3樓,是國華民權路口
09/20 10:47, 11F
推
09/20 10:50, 3月前 , 12F
喔 對 講錯了 感謝指正
09/20 10:50, 12F
推
09/20 10:52, 3月前 , 13F
在地美食 XDDDD
09/20 10:52, 13F
推
09/20 10:58, 3月前 , 14F
美味的秘訣
09/20 10:58, 14F
推
09/20 10:58, 3月前 , 15F
附近的阿娟還有在門口的地上煮東西嗎?
09/20 10:58, 15F
推
09/20 11:04, 3月前 , 16F
台南品質 活該沒有IKEA
09/20 11:04, 16F
推
09/20 11:08, 3月前 , 17F
當然只服500碗，米其林那什麼野雞評比
09/20 11:08, 17F
推
09/20 11:08, 3月前 , 18F
果然是在地美食
09/20 11:08, 18F
推
09/20 11:13, 3月前 , 19F
不錯，越「在地」越好吃
09/20 11:13, 19F
推
09/20 11:32, 3月前 , 20F
台南適合居住嗎
09/20 11:32, 20F
→
09/20 11:43, 3月前 , 21F
斜對面轉角也看過，怎麼沒人去說
09/20 11:43, 21F
噓
09/20 11:50, 3月前 , 22F
第三世界國家，驚人
09/20 11:50, 22F
推
09/20 11:59, 3月前 , 23F
在地美食啊，摸食物跟摸錢的手同一雙。
09/20 11:59, 23F
推
09/20 12:18, 3月前 , 24F
看很久了...這又不是秘密了
09/20 12:18, 24F
推
09/20 12:28, 3月前 , 25F
09/20 12:28, 25F
推
09/20 12:30, 3月前 , 26F
我看不少客戶處理肉品都很有趣 XD
09/20 12:30, 26F
→
09/20 12:41, 3月前 , 27F
台灣用餐環境就不用多說啦 早上去漁港用餐 又貴又髒 XD
09/20 12:41, 27F
推
09/20 12:44, 3月前 , 28F
水晶宮？
09/20 12:44, 28F
推
09/20 12:54, 3月前 , 29F
台南日常 大驚小怪
09/20 12:54, 29F
推
09/20 13:20, 3月前 , 30F
多數會去吃在地美食的人，本身
09/20 13:20, 30F
→
09/20 13:20, 3月前 , 31F
就不太在意店家環境整潔了
09/20 13:20, 31F
推
09/20 13:21, 3月前 , 32F
老店離開原本的商圈，會有一筆初期成本
09/20 13:21, 32F
→
09/20 13:21, 3月前 , 33F
很多老一輩的就是不想面對，就讓他繼續糟糕
09/20 13:21, 33F
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09/20 13:21, 3月前 , 34F
成本外部化，反正大家都佔騎樓，甚至直接上路
09/20 13:21, 34F
推
09/20 13:33, 3月前 , 35F
500碗頗呵
09/20 13:33, 35F
推
09/20 13:42, 3月前 , 36F
看到門前地面、水溝黑黑的店都不想去
09/20 13:42, 36F
噓
09/20 13:57, 3月前 , 37F
500碗也是有些八卦就是了
09/20 13:57, 37F
推
09/20 14:48, 3月前 , 38F
真在地的美食
09/20 14:48, 38F
推
09/20 14:52, 3月前 , 39F
真的是“在地”美食啊
09/20 14:52, 39F
推
09/20 15:11, 3月前 , 40F
原來有四個主廚把關調味在地美食，難怪口味一級棒！
09/20 15:11, 40F
推
09/20 15:26, 3月前 , 41F
台南靠近菜市場的小吃老店都是這樣啊 改了又說味道跑掉
09/20 15:26, 41F
推
09/20 15:51, 3月前 , 42F
而且現在外勞顧店的越來越多 他們衛生只會更慘而已
09/20 15:51, 42F
→
09/20 15:51, 3月前 , 43F
昨天我就有遇到 桌上有蟑螂 直接無視
09/20 15:51, 43F
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09/20 15:51, 3月前 , 44F
我比給他們看 他們還說啥等一下 然後也沒要去打
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09/20 15:52, 3月前 , 45F
老鼠蟑螂都是基本款
09/20 15:52, 45F
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09/20 15:56, 3月前 , 46F
跟外勞無關，基本上原本就那樣
09/20 15:56, 46F
推
09/20 16:44, 3月前 , 47F
觀光客就愛在地味，改善後味道就跑掉了
09/20 16:44, 47F
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09/20 17:08, 3月前 , 48F
這才是正港台南味d
09/20 17:08, 48F
推
09/20 17:15, 3月前 , 49F
傳統市場就是這樣子啊
09/20 17:15, 49F
→
09/20 17:16, 3月前 , 50F
不然叫政府去消毒你們少賺一天啊
09/20 17:16, 50F
推
09/20 17:51, 3月前 , 51F
以後都訂外送，也看不到了吧
09/20 17:51, 51F
推
09/20 18:03, 3月前 , 52F
正統在地美食 誰敢嘴？
09/20 18:03, 52F
推
09/20 18:57, 3月前 , 53F
爐渣西瓜市長的最愛 甘甘的加料
09/20 18:57, 53F
推
09/20 19:03, 3月前 , 54F
500碗就是自嗨投票而已
09/20 19:03, 54F
推
09/20 19:28, 3月前 , 55F
500碗最棒了 一堆邊緣網紅自嗨
09/20 19:28, 55F
推
09/20 19:29, 3月前 , 56F
在地美食 還敢笑印度==
09/20 19:29, 56F
推
09/20 20:41, 3月前 , 57F
小吃請一堆外籍顧店，服務爛、衛生差又推給店員中文不好
09/20 20:41, 57F
→
09/20 20:41, 3月前 , 58F
、不熟流程，真是謝謝不再光顧
09/20 20:41, 58F
推
09/20 21:40, 3月前 , 59F
這家不意外啊 市場旁邊+路邊攤格局 愛吃就別嫌吧
09/20 21:40, 59F
推
09/20 22:34, 3月前 , 60F
台南不是連鎖的都一個樣，連鎖的也不一定乾淨
09/20 22:34, 60F
推
09/20 22:41, 3月前 , 61F
忘了周式蝦捲的陳釀油豆腐嗎？
09/20 22:41, 61F
推
09/20 23:44, 3月前 , 62F
主廚趕走東西還會好吃？
09/20 23:44, 62F
→
09/21 00:10, 3月前 , 63F
笑死樓上，哈哈靠夭
09/21 00:10, 63F
推
09/21 00:24, 3月前 , 64F
這篇新聞中，充滿就業歧視，建議勞工局對記者開罰！
09/21 00:24, 64F
→
09/21 00:25, 3月前 , 65F
憑什麼歧視<台南四大在地名廚>！
09/21 00:25, 65F
推
09/21 12:44, 3月前 , 66F
還好吧 很多店都是這樣
09/21 12:44, 66F
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