[食記][中西] 初壹十五

看板Tainan (台南)作者hsimufei (修道緣君)時間8小時前 (2025/09/21 09:03)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

【店名】初壹十五【地址】臺南市中西區民生路一段205巷22號【電話】06-2377099 【營業時間】11：00～17：00 【公休日】不定期公休（當天營業狀況需查詢店家FB或IG）【停車場】附近有免費機車停車場【可否刷卡】否【店家FB粉絲頁】初壹十五Brunch Restaurant 【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49677872 【內容】（個人主觀感受，僅供參考）前陣子看了一位部落客友人介紹了【初壹十五】這家店，覺得餐點應該會合我的胃口，便把握暑假尾聲，約了友人們到此用餐。【店家外觀▼】 https://meee.com.tw/htefN1S.jpeg

店家位在民生路一段的巷弄內，略顯隱密。若開車前往，僅能停放在民生路上的停車格，機車則可停至巷內一處免費停車場。【櫃檯▼】消費方式採點餐後結帳再出餐，目前僅供現金結帳服務。櫃檯上放置了MENU、名片與糖果，一旁立架上有文藝活動相關文宣。【店內環境▼】 https://meee.com.tw/wVSs6No.jpeg

店內空間不大，僅有八個用餐座位，且皆為面牆單人座；牆面設置了若干插座供客人使用，桌下則有掛鉤可掛放包包。店內光線明亮柔和，加上悅耳的音樂，營造出不錯的氛圍；環境也相當乾淨整潔。【自助區▼】再往裡頭走，可看到自助區。此處提供刀叉、面紙、飲用水與水杯。【MENU（取自店家FB粉絲專頁）▼】餐點以早午餐拼盤為主，兼賣炸物點心類；飲品則有咖啡、茶類與氣泡飲。拼盤皆有煎時蔬、季節水果、丹麥吐司、水煮蛋與楔型薯，可另加49元升級，可多選薯條、雞塊、甜不辣三者擇一。拼盤類的手切蒜片牛肉為每日限量的品項，漢堡排則有牛豬混合與純豬肉的選擇。每人低消為 130元，內用限時90分鐘，雖說若無人候位則不受此限，但店內座位少，且慕名而來者多，要遇到不受限的情況相當困難。【精選拼盤：香煎檸檬雞腿肉▼】 https://meee.com.tw/uG7oyoQ.jpeg

我點了香煎檸檬雞腿肉拼盤，隨餐會附上一瓣檸檬。煎時蔬使用的食材有玉米筍、南瓜、櫛瓜、杏鮑菇等，以奶油煎烤，帶有淡淡甜香；食材熟度掌握恰好，鮮脆爽口且保有水分；另有半顆小番茄點綴。楔形薯食材為馬鈴薯，鬆軟香甜，外表略帶酥脆。水煮蛋已切半並撒上適量義式香料增味；水果部分則有柳丁、芭樂與梨子，皆相當鮮脆。丹麥吐司略有烤過，香氣相當明顯，口感軟綿，也不會太過甜膩。香煎雞腿肉已處理成適口大小，肉質鮮嫩不柴，略帶肉汁，煎烤後的油脂香氣相當誘人，可略擠些檸檬汁搭配享用，吃起來更為爽口。【精選拼盤：拉絲起司漢堡排▼】 https://meee.com.tw/C0Oq6Ik.jpeg

一位友人點了拉絲起司漢堡排拼盤，除了主食外，其他皆與前述餐點同，故不再贅述。漢堡排為牛、豬肉混合製作，大約一個嬰兒拳頭大小，被足量的融化起司包覆後，又撒上些許起司粉。據友人說，切開後充沛的肉汁隨即淌出，絞肉味甘鹹香，紮實而不失鮮嫩，加上起司的濃郁奶香，有很不錯的表現，屬於口味較重的品項。【黃金蕎麥茶▼】 https://meee.com.tw/tHnXybj.jpeg

附餐飲料部分我選了黃金蕎麥茶，一律為無糖；香氣清新淡雅，且清涼消暑，頗能發揮解膩的效果。【結論▼】食材品質與口味都在水準之上，分量尚可，但對男性顧客來說可能略少；用餐環境相當舒適，可惜座位數較少，假日的熱門時段想前往用餐必然得候位。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.46.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1758416581.A.4C7.html