[新聞] 台南60年沙茶爐「五花肉放廚餘桶2hr」 

看板Tainan (台南)作者 (億載金城武)時間14小時前 (2026/01/25 08:38), 編輯推噓15(17214)
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台南60年沙茶爐「五花肉放廚餘桶2hr」 衛生局稽查限期改善 記者 洪儀婷 / 攝影 顧守昌 陳建銘 報導 發佈時間:2026/01/25 00:27 台南一間傳承超過60年的知名沙茶爐店家,近日遭民眾目擊食材處理不當,送來的五花肉 竟直接放置在店門口的廚餘桶上長達2小時,引發衛生疑慮。衛生局接獲檢舉後前往稽查 ,要求業者針對食材進貨存放及未離地放置等缺失進行改善,若再不合格將面臨6萬至2億 元罰鍰。 這間沙茶爐在台南經營超過一甲子,深受在地民眾喜愛。然而有民眾經過店家時,卻目擊 令人擔憂的畫面:送來的一大袋五花肉竟大剌剌躺在店門口的廚餘桶上。該名民眾表示自 己也是店家常客,從上班族時期吃到退休,但最近經過時發現,下午2點肉品送達後,就 這樣放置到4點開門營業,連日來都是同樣景象,讓他質疑店家衛生堪慮。 對於此事,其他顧客反應不一。有顧客認為,也許是送貨的人太忙了直接放在那邊,或者 是店家沒有把要放的櫃子準備好,可能雙方都有疏失。也有顧客表示自己吃很久了,品質 還不錯,來這裡還沒有出過問題,大讚食材新鮮好吃。老饕則大推店內的手工餃類。 針對這次食材處理疏失,業者出面道歉。業者表示,里肌肉都是向傳統市場訂購,有時候 對方太忙了,委託他人送到店裡,自己還沒有到營業時間,那個里肌肉就放在廚餘桶上面 ,這一點對顧客非常抱歉。 衛生局接獲民眾檢舉後前往稽查,當時肉品已放在餐桌上。針對業者的缺失,包含食材進 貨存放改善、食材未離地放置等問題,衛生局已要求業者限期改善,若再不合格,將依法 開罰6萬至2億元罰鍰。 https://news.tvbs.com.tw/life/3109995 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.156.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1769301497.A.FE2.html

01/25 08:40, 14小時前 , 1F
外面廚餘桶附近會有蟑螂老鼠爬來爬去吧一一
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01/25 08:45, 13小時前 , 2F
在地好滋味....?
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01/25 08:49, 13小時前 , 3F
標題這樣看來就是在地好滋味了
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01/25 09:16, 13小時前 , 4F
還以為是昨天工作那間還好沒事
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01/25 09:43, 12小時前 , 5F
好吃的秘訣
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01/25 09:45, 12小時前 , 6F
這個蠻扯 收貨放冰箱很基本吧
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01/25 09:56, 12小時前 , 7F
還沒開怎麼放冰箱
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01/25 09:59, 12小時前 , 8F
下午四點營業 應該會提早準備吧
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01/25 09:59, 12小時前 , 9F
而且送貨時應該會付款 感覺是被忘在外頭?
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01/25 09:59, 12小時前 , 10F
業者說是送貨的隨意放 感覺比較可能是員工忘了
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01/25 10:03, 12小時前 , 11F
濃醇香
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01/25 10:08, 12小時前 , 12F
難怪肉吃起來不新鮮
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01/25 10:29, 12小時前 , 13F
餐飲店開店時間晚,備料供應商東西亂擺是常態了,都不擔
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01/25 10:29, 12小時前 , 14F
心被幹走的
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01/25 10:30, 12小時前 , 15F
不是開早上的一堆都是這樣扔,被偷拿就報警而已
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01/25 10:33, 12小時前 , 16F
很多凌晨送貨的小吃店,食材都是直接丟門口地上的…
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01/25 10:50, 11小時前 , 17F
黃色招牌,是不是廣東xxx
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01/25 10:52, 11小時前 , 18F
五花肉讚,還好不是噁心的畜生羊肉,臊味很噁
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01/25 10:53, 11小時前 , 19F
溫體豬肉攤都凌晨丟在桌上的 怕啥
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01/25 11:31, 11小時前 , 20F
我家那邊的傳統市場以前常看到運送車把整隻豬丟在攤位
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01/25 11:32, 11小時前 , 21F
上,然後貓跟老鼠會跑上去豬肉吃到飽,所以肉類我都不敢
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01/25 11:32, 11小時前 , 22F
在傳統市場買
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01/25 11:43, 10小時前 , 23F
所以是哪間
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01/25 12:01, 10小時前 , 24F
不會買傳統市場「半夜丟上攤」的豬肉+1
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01/25 12:01, 10小時前 , 25F
再加上叼煙的,超級美味
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01/25 12:18, 10小時前 , 26F
要看蘋果的 人家就能直接把店名寫出來 一清二楚
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01/25 12:18, 10小時前 , 27F
除了蘋果 其他媒體都是廢物
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01/25 12:18, 10小時前 , 28F
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01/25 12:21, 10小時前 , 29F
明明旁邊就有冷氣
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01/25 12:22, 10小時前 , 30F
不會改啦 大家都這樣 也不會罰
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01/25 13:36, 9小時前 , 31F
金華路沙茶爐好吃唷
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01/25 14:34, 8小時前 , 32F
好味道來自廚餘嗎??
01/25 14:34, 32F

01/25 16:10, 6小時前 , 33F
...
01/25 16:10, 33F
文章代碼(AID): #1fTMNv_Y (Tainan)
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