[食記][南區] 夏林海鮮炭燒

看板Tainan (台南)作者larle (認命選擇保護自己)時間8小時前 (2026/02/12 23:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：夏林海鮮炭燒消費時間：2026年/2月地址：台南市夏林路1-22號（水萍溫公園對面）電話：06-2289088 營業時間：16:30-01:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/02/blog-post_12.html 台南的第一天晚餐，決定用熱炒碳烤解決。店家位在水萍溫公園對面，晚上六點左右造訪時客潮不多，越晚越熱鬧。　　就座後會給菜單，也可到海鮮櫃前挑撰海鮮及料理方式，外行的我當然以菜單為主。土魠魚粥似乎是店家招牌，但份量太大無法負荷而作罷。　　招待小菜一碟，為滷筍絲海帶素肉。軟殼蟹壽司 300元 https://i.meee.com.tw/XeiX5Cr.jpg

因網路食記大推而點，就是花壽司的外層灑了香鬆，內餡放入軟殼蟹切塊。醋飯的滋味是主體，軟殼蟹切塊雖然不小，但對味道影響卻有限。蚵仔酥 250元 https://i.meee.com.tw/D8DgJsd.jpg

　　蚵仔酥麵衣偏厚，脆而無油，新鮮度尚可，做法比較不是個人偏好的走向。金沙軟只 480元 https://i.meee.com.tw/E9OJUJD.jpg

　　軟絲彈牙，金沙均勻裹在麵衣上，鹹香不油膩。炒山蘇 200元 https://i.meee.com.tw/SEOLdtj.jpg

　　炒山蘇鍋氣很足，山蘇爽脆，油鹽得宜，蒜末和小魚乾也有提點效果。五更腸旺 330元　　五更腸旺為重口味下飯菜，辣度溫和。大腸有嚼勁無臊味，豬血紮實。雞肉串 120元牛肉串 140元　　雞肉串大塊但沒入味，肉質稍乾硬。　　牛肉串份量有點少，牛肉有嚼勁，帶點肉汁。　　就個人而言，餐點中規中矩，價位稍高，候餐時間略久，留下的印象不深。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.208.105 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1770908499.A.63B.html ※ 編輯: larle (36.231.208.105 臺灣), 02/12/2026 23:02:16