[食記][南區] 美鮮牛肉湯

看板Tainan (台南)作者larle (認命選擇保護自己)時間1天前 (2026/02/14 13:17)推噓5(5推 0噓 3→)

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餐廳名稱：美鮮牛肉湯消費時間：2026年/02月地址：台南市南區新興路419-1號（城隍廟旁）電話：0908-315238 營業時間：24小時, 週一二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/02/blog-post_14.html 造訪外地時，宵夜是唯一能依自由意志進食的一餐，因此總是找機會探探夜食，而深夜營業的店家便成了我的救贖。　　手頭的情報上有不少深夜開張的牛肉湯店，美鮮牛肉湯離得最近，便成了拜訪首選。　　平日晚上十點多，店前客潮如織。無論外帶內用都請先排隊等候，內用者在點完餐後店家會協助安排座位。　　抄得炒飯、牛肉湯、牛腩湯和炒牛肉推薦，無奈戰力有限，只能放棄炒飯，並在湯品裡二擇一。牛腩湯（小） 120元 https://i.meee.com.tw/Pgse08E.jpg

湯頭為簡單鹹味，甜鮮較缺。牛腩並非個人想像的牛腩塊，反倒有點骨邊肉的氣質，不過口感很軟嫩。一旁醬料檯有油膏、豆瓣醬及薑絲等可酌取，自己是偏好吃原味。蒜香牛肉 200元 https://i.meee.com.tw/2P3NHN2.jpg

　　蒜香牛肉的份量讓人有些錯扼，牛肉也多為碎肉片，蒜頭大概佔了快三分之一。撇開份量不談，鍋氣及蒜香油香都很棒，只是花了兩百吃起來卻有點空虛。　　對麻油系列及炒飯挺有興趣，唯有靜待下回。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.219.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1771046241.A.8FD.html ※ 編輯: larle (36.231.219.143 臺灣), 02/14/2026 13:18:00