[食記][安平] 佳香米糕

看板Tainan (台南)作者larle (認命選擇保護自己)時間5小時前 (2026/02/21 21:48)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：佳香米糕消費時間：2026年/2月地址：台南市安平區永華路二段712號電話：06-2980898 營業時間：17:30-00:00, 六日休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/02/blog-post_21.html 台南宵夜探索第二天，來到安平的佳香米糕。跟前一天的美鮮牛肉湯比起來，這裡的客潮少很多。　　雖名為「米糕」，但麵類和湯類的種類反而最多。抄得米糕和四神湯推薦，照單全收。米糕（小） 35元 https://i.meee.com.tw/2KtdhO6.jpg

米糕的糯米軟Ｑ有米香，滷汁夠味不死鹹，肉燥為化口肥肉丁。魚鬆個人比較吃不慣；醃薑片有點辣，私心希望放的是醃黃瓜。滷蛋 15元滷蛋有入味，蛋香也濃郁。四神湯 35元　　 https://i.meee.com.tw/flSgf2s.jpg

　　四神湯的湯料只有薏仁加小腸，然而份量給了不少。小腸彈而無臊；薏仁煮得有透。湯頭味淡，鹹味很妙地都在薏仁裡，稍加攪拌，讓喝每口湯的時候都能吃到薏仁的話，味道就會比較剛好。　　以個人喜好而言，料理滋味中規中矩，價格十分友善，鍋燒麵類不曉得會否更厲害。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.219.218 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1771681683.A.B12.html ※ 編輯: larle (36.231.219.218 臺灣), 02/21/2026 21:48:50