[新聞] 「杜拜巧克力系列」甜點風潮 台南香格里拉飯店「品香坊」呈現雙重口感體驗
「杜拜巧克力系列」甜點風潮 台南香格里拉飯店「品香坊」呈現雙重口感體驗
記者吳順永／台南報導 2026-03-19 18:41
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台南遠東香格里拉飯店於一樓「品香坊（The Shop）」同步呈現「經典杜拜巧克力」與韓
國爆紅的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」，讓消費者無需出國或透過代購，即可在台南一次
品嚐兩種不同風格的國際人氣甜點。
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「杜拜巧克力Q餅」推出草莓風味，呈現酸甜與濃郁交織的多層次風味，增添甜點視覺與
味覺層次
品香坊推出的「經典杜拜巧克力」，以濃郁巧克力包覆開心果內餡，並融合中東傳統卡達
伊夫（Kataifi）酥絲，呈現外脆、內餡層次豐富的口感結構。其多層次風味與濃郁堅果
香氣，正是近期在社群平台引發高度關注的關鍵，也使其成為甜點市場中備受矚目的話題
品項；單顆售價新台幣420元。另推出需提前預訂的隱藏版風味「蜂蜜杜拜巧克力」，每
顆售價新台幣380元。
除了經典款，另一話題焦點則是來自韓國的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」。延續相同開心
果與卡達伊夫內餡，外層改以Q軟帶嚼感的餅體呈現，形成「外Q、內脆」的口感對比。相
較於巧克力版本的濃郁厚實，Q餅口感更為輕盈、不膩口，亦為不少消費者回購率較高的
品項；單顆售價新台幣190元。此外，亦推出草莓風味款，單顆售價新台幣220元，提供甜
點控更多元的味覺選擇。
台南遠東香格里拉飯店「點心坊」主廚許煜新表示，品香坊自去年耶誕節推出「杜拜巧克
力」，以及今年初引進熱門的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」以來，觀察到消費者對國際甜
點話題的關注持續升溫；為回應市場趨勢，團隊除將風味與口感進行在地化調整，讓消費
者在台南也能輕鬆品嚐這股全球熱潮外，亦持續以國際視野關注世界甜點趨勢，未來將引
進更多與全球同步的創新甜點。本次系列以開心果與卡達伊夫酥絲為核心風味，透過不同
產品形式呈現多元口感層次，滿足消費者對話題性與品質兼具的甜點期待。
台南遠東香格里拉飯店一樓品香坊（The Shop）」「杜拜巧克力系列」即日起每日限量供
應，適合作為日常甜點、節慶送禮或伴手禮選擇。飯店亦提醒，由於產品近期詢問度高，
建議消費者至少提前三天致電預訂: (06)702-8856。飯店地址：台南市東區大學路西段89
號。官方網站：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/
新聞出處:台灣好新聞
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