[Yui食記] 台北-三峽-民權老街上-康喜軒

看板Taipei (台北)作者araiyui (新井唯)時間17年前 (2008/06/04 13:13)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (新井唯) 看板: Food 標題: [食記] 台北-三峽-民權老街上-康喜軒時間: Wed Jun 4 13:11:20 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/18054892 ----- 其實對三峽的印象，老實說並不很深刻，直到最近這幾年，因為開始寫美食部落格，我似乎是用吃來認識這一個陌生的地方，不知道什麼時候開始，金牛角和三峽之間，熱絡的畫上了等號。小唯今天要去三峽晃晃，唯媽也沒忘記提醒著多帶個一盒牛角麵包回來，看來就連對美食資訊頗差的她，都知道三峽的名產了，看來日本料理東西軍帶來的，「限地生產」和「地方品牌」的觀念，似乎也漸漸在台灣萌芽成長了。出發的前一晚，儘管按耐不住隔天出遊的興奮，不過還是上個網做些功課，並大略抄一下筆記。在IKEA吃過早餐後，便啟程出發前往三峽。一路上邊騎邊玩，中午之前就到了三峽的清水祖師廟，將車停妥，開始了今天的美食……不…不…是懷舊之旅，美食只是附加的。桌上還擺著其他口味的。欣賞並參拜完清水祖師廟，沿著路走到了民權老街，才發現這家還頗有名的牛角麵包店，在這也有分店，既然都來了，買個一兩個來嚐嚐吧！店內還有烘烤設施。由於這家分店就開在民權老街的開端，和中段的那家康喜軒其實是同一家分店，店內饕客還不算多，不過還是可以看到三三兩兩的，在裡面挑選著牛角麵包。因為是分店，東西相對也沒有很多。考慮到午餐時間近了，怕吃得太多，礙於午餐進行，再加上這間店，在許多鄉民口中，評價普遍不高，於是買了兩個和Arson分食，以嚐味道為主。牛角麵包[原味](NT22$) 我們只買了兩個，所以沒有紙盒裝著，只有玻璃紙袋照在外頭，雖然香氣十分的香而濃郁，不過由於店內也有烘烤設備，很難分辨出是烤箱飄出來的香味，還是手上麵包散發出來的。外觀真的有金牛角的感覺。外觀樣子真的很像牛角，兩角尖端似乎烤的微焦，質地碰觸起來有點硬硬的感覺，也由於店內暖黃色的燈光，牛角麵包呈現金黃發亮的感覺，感受得到金牛角的由來。裡層質地還蠻軟的。尖端處吃起來硬硬酥酥的，感覺十分的香，讓我想起小時候吃的螃蟹麵包，蟹腳的部份永遠都是最好吃的。中間吃起來，偏向外硬內軟的質地，裡頭的口感還算柔軟細緻的，不過其奶油的香氣，卻沒有想像中來得濃郁，也沒有令人驚豔的好吃感。【後記】這次去三峽，一次就把三家比較知名的牛角麵包給嚐過了，覺得康喜軒其實不用急著一直推出新產品，牛角麵麵包還有很大的空間可以精進研發，味道有點差強人意，是很可惜的。另外兩家較知名的福美軒和三角湧，也會在這幾天內PO出，敬請期待！位於民權老街一開始和中段部份。　　康喜軒　　店址：台北縣三峽鎮民權街70號　　電話：02-26731689 　　營業時間：不明　　官方網站http://www.kissbread.com.tw 　　用餐日期：2008/03/08 -- dream about yui 我的生活誌 http://blog.pixnet.net/araiyui -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.20.141 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.20.141