[Yui食記] 台北-三峽-大同路上-三角湧黃金牛角

看板Taipei (台北)作者araiyui (新井唯)時間17年前 (2008/06/07 14:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (新井唯) 看板: Food 標題: [Yui食記] 台北-三峽-大同路上-三角湧黃金牛角時間: Sat Jun 7 14:10:14 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/18056509 ----- 買完了福美軒的金牛角，繼續往下一個點邁進，同樣抄在小唯筆記本裡的第三家，也是今天旅程的最後一站，在台北三峽，同樣也是頗負盛名的牛角麵包店，前往店家位置時，其實當下心裡還蠻忐忑的，由於剛剛排隊花了快兩個小時，這間會不會也要花相同的時間呢？比起前兩家，這間似乎離市區較遠了些，不過還好有小綿羊，感覺較無大礙。一到現場，店家前似乎沒有想像種排著人龍，一靠過去才知道，原來這裡是以現場登記預約為主，不用一直花時間排隊，只能呆呆的原地發呆，只要大約算準時間回來拿，其實還算有人性化的一點。以預約訂購制，不會因此向隅。店家旁邊的空屋，掛滿了許多對電視媒體和報章雜誌的感謝，看來似乎也靠了外力將自己的商品推廣出去的福美軒與三角湧最大的不同，我想除了排隊的人潮外，應該就屬商品種類了，前者由於是以餅舖起家，所以商品樣式多樣，而後者比較偏向牛角麵包專賣，周邊商品就比較缺乏點。仍有販賣其他商品，不過似乎不顯眼。從登記到取貨，大約只花了30分鐘左右，跟剛剛的那一ㄊㄨㄚ比起來，已經算是挺迅速的了，既然東西都買好了，也該是時候打道回府，心裡也等不及嘗試這兩家的味道了！盒裝黃金牛角(NT180$) 這家的包裝盒雖然沒有很華麗，倒也不會很簡樸，方方正正的，沒有額外方便的把手或提手，所以需要另外套上塑膠袋，感覺就比較不環保了點。體型明顯大了許多。牛角麵包上頭白芝麻的分布，主要以麵包脊線為主，正中間的部份，看起來就明顯寬大高起了許多，不過也因如此，牛角麵包的環節間，似乎也因此有脫節的感覺。附上可分裝的塑膠小袋。感覺好像因為過大而脫節。奶香濃郁度和油脂香氣上，雖然還是有，不過和福美軒的比起來，味道還是差了一點點，不過不得不稱讚其麵包中間的質地，明顯細緻了許多，看來各有各的特色！裡頭的質地細致許多。隔天，同樣將剩下沒吃完的牛角，用沒有預熱下的小烤箱，約烤了三分鐘之久，當下的味道四溢，就連在樓上看電視的唯爸唯媽，也聞香下樓想分一杯羹，烤過的牛角，雖然尖角部分失去極佳的酥脆口感，不過整體仍保有少許的酥感，而不是軟軟的麵包，香氣部分也是不減反增，感覺還不錯！位於大同路上。　　三角湧　　店址：台北縣三峽鎮大同路79號　　電話：02-26733335　02-26732233 　　營業時間：6:00~17:30(賣完為止) 　　公休日：星期日　　用餐日期：2008/03/08 -- dream about yui 我的生活誌 http://blog.pixnet.net/araiyui -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.172.96 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.172.96