[食記] 台北永和-鍋大爺蒙古火鍋
照片請參考：http://www.wretch.cc/blog/okgy/6398830
店名：鍋大爺蒙古麻辣火鍋
地址：台北縣永和市永和路2段2號
電話：02-82311266
價位：NT 399 + 10%
最近天氣冷颼颼，火鍋店的生意就特別興隆
總是座無缺席、門庭若市
不過，鍋大爺的生意似乎特別旺
印象中有一次經過鍋大爺門口
想說既然都經過了，那麼就順便去喀喀火鍋
但是，事情並不像想像的這麼簡單
服務人員跟我說，晚餐時間的訂位已經全被訂滿
若要排隊至少要排2~3個小時，才有空位可以讓我們進去吃
我的媽阿！實在太驚人了！
第一次聽到排隊要排這麼久才能用餐的餐廳
冬天果然是火鍋店的救星...
這次特別早點訂位，總算被我先搶到訂位了！哈哈~
於是，就可以在訂位時間內輕輕鬆鬆地進去大啖火鍋啦！
唔！人潮還是驚人的多啊！好險有提早訂位...XD
這裡的用餐方式，就跟一般自助火鍋店一樣
由服務生帶好位後，就可以自由取用食材、飲料、冰品...等等
而桌上有張點餐單，可用來跟服務生點想要吃的肉類
牛肉、羊肉、豬肉應有盡有，也有提供不同部位的肉片
只要吃得下，儘管跟服務生點餐就對了！
火鍋的湯底有香醇白湯及麻辣紅湯兩種，可依自己喜好的口未來選擇
香醇白湯的味道較輕淡香甜，較適合先用來暖暖胃
麻辣紅湯則口味較重，適合開胃後的大快朵頤
個人喜好將海鮮、青菜丟入香醇白湯內燉煮；麻辣紅湯則用來涮肉片
兩種湯頭都充滿了各種中藥，風味全然不同，兩種湯頭一起來就對啦！
餐廳內提供的餐點相當豐盛
個人偏好的海鮮類，包含了鮮蚵、扇貝、蛤蠣、蝦子、鮑魚片、干貝、透抽、曼波魚皮...等等
幾乎所有在火鍋店能看到的海鮮食材這裡都有~真滿足！
另外也有一些鴨血、沙威瑪...等熟食，讓飢腸轆轆的老饕們先填填五臟廟
甜點部分則比較特別，有棉花糖沾巧克力噴泉，甜甜的很好吃呢~
當然，Haagen Dazs冰淇淋當然也是不可或缺的
只不過冰淇淋有點硬，排隊吃冰淇淋的民眾們每個都邊挖邊抖~XD
也有提供明治的冰淇淋，不過人氣就遠不及Haagen Dazs囉~
可惜我們整個在忙著大啖火鍋，後面的熟食甜點部份就沒拍到囉...
整體來說，鍋大爺的食材及環境都算相當不錯，價位也算平易近人
唯一的缺點是用餐時間只有2個小時，吃到後來會有點趕就是
很推的一家蒙古火鍋店喔！
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