[食記] 台北市--寧記麻辣毛肚火鍋店
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因為快過年了，以前學校實驗室的學長覺得應該出來聚聚餐，
所以才約這一攤吃飯，原本我們不是要吃這家的，
最初的目的地是，在國父紀念館捷運站附近的長白酸菜白肉鍋，
不過這家生意太好，訂位沒訂到，本來還想要現場排隊看看，
結果要等到八點多才「可能」有位置，只好忍痛放棄。
飯還是要吃的，學長就建議在華視後面的老寧記麻辣火鍋，
這一家店本來是在安和路那邊，是非常有名的老店，
不過不是吃到飽的，所以年輕人比較不喜歡來這家吃飯，
但是反正我們大家都30好幾了，也經過了可以大吃特吃的日子了，
所以來這家吃應該是正好，這家店座落於住宅區的一樓與地下室，
不過不是學長帶來，我自己應該不會發現巷子內有這家店存在。
▼ 招牌上就註明這是原安和路老店，原來有多有名咧，
看到店內幾乎都是40歲以上的客人，就知道這家店的歷史悠久了。
▼ 其實店面就是一般的住宅公寓一樓，外觀看起來真的很不起眼，
不過這種店越不起眼，生意反而越好，應該算是專家眼中的優質老店。
▼ 營業時間有兩段，分別是中午時段： 1130～1430 ，晚餐時段：1700～2300。
▼ 這一家應該是真正的老店，不過在網路上查詢的話，會查到另外一家連鎖店的網站，
為什麼會這樣咧？其實我也不知道，大概是先搶先贏吧！
▼ 麻辣鍋底與湯頭放在一旁的大鍋內，要加的話就自己去拿，
吃多少拿多少，還挺方便的。
▼ 調味料區，這家的調味料其實很少，不過大概是對自己的麻辣湯頭有信心，
所以不提供太多的調味料，其實沒有加調味料還比較可以吃出原味。
▼ 店內無菜單，點菜時就看著牆壁上的這一張點，不過完全沒有價格，
要點的時候最好問一下多少錢比較放心。我們總共點了兩輪，
八個人吃花了三千九百多，應該有點小貴吧！這張菜單分三列，每一列就是一種價格。
▼ 餐具很普通，我說過這一家是靠口味取勝的。
▼ 這家的鍋有好幾種，會依據客人的人數來提供鍋子，
所以有可能每一桌的鍋子都長得不一樣，我們這一次有八個人，
所以給了一個超大的鍋子，簡直跟臉盆一樣大。
▼ 第一盤是牛肉，這家的牛肉很大一塊，不要看這樣小小的，裡面是捲了幾層上去的，
如果把他攤開的話會變成很大一片，吃起來還滿爽的。
▼ 豬肉也是一樣，看來這家的肉類都是相同的處理方式。
▼ 這是心管與牛肚的拼盤，這家的一個好處是，有些菜可以做拼盤，
只要是相同價格的都可以做在一起，這樣就可以吃到各種口味了。
▼ 吃麻辣鍋一定要吃肥腸，這家的肥腸都是好大一個，吃起來真的很過癮，
而且看起來很新鮮，又洗得很乾淨，值得推薦。
▼ 凍豆腐，這個就比較便宜，不過我不喜歡吃，就讓給學長們去努力了。
▼ 另外點了一盤白菜，看起來應該是半顆的量，還滿多的。
▼ 所有菜加進湯中，看起來很豐富，這個辣湯也可以喝，不會很辣，不過很麻的感覺。
▼ 另外拿的辣湯，看起來紅紅一片，但是真的不會很辣。
其實我們還點了很多菜，不過沒有所有的菜都拍到，
像是綜合丸，裡頭有很多種丸類與餃類，很大一盤種類又多，
如果兩個人的話，點個一盤就夠吃了。
店家資訊：
地址：台北市光復南路200巷9號
電話：02-27721912
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