[食記] 新東南活海鮮料理喜宴《台北》

看板Taipei (台北)作者willyopp (油水王)時間17年前 (2009/02/08 11:32)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：新東南活海鮮料理地址：台北市中正區汀洲路１段１０５號電話：０２－２３０１４２３９營業時間：平日　１１：３０～１４：００　１７：００～２４：００　　　　　假日　１１：００～１４：００　１７：００～２４：００圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/19351756 　　豆豆龍的朋友漏寄了喜帖給我們，我們一直不知道正確的宴客地點，豆豆龍印象中是什麼「新東陽」海鮮餐廳，我在網路上查了老半天就是找不到叫做新東陽的餐廳，請客前一天才問清楚原來是赫赫有名的「新東南」呀！　　請客當天是非假日，新人當天也只是補請，請的桌數不多，桌上也沒有任何菜單可以參考。通常吃喜酒的時候，桌上不是通常放著喜糖或是瓜子，新東南放了一盤花生，肚子餓的我們在上菜前幾乎吃光光。　　第一盤送上的是涼拌洋蔥，洋蔥拌了和風醬汁，加了點芝麻、柴魚，少了點辛辣的味道，酸酸甜甜帶點香蔥香，是很開胃的前菜。　　有別於其他喜宴的綜合拼盤，新東南一上就是豪氣的生魚片，豆豆龍直呼新鮮、過癮。　　這份拼盤的鹹豬肉處理的相當夠味好吃。雞肉吃起來普普通通，倒是盤中片的很薄的不知道是鵝肉還是鴨肉，因為夠薄，吃起來不乾柴很好入口。　　這道粉絲煲是當天晚上最受歡迎的料理之一了，上面鋪滿了海鮮，下面則是吸收了海鮮精華的冬粉。　　冬粉比一般的還粗些，吸滿了海鮮的鮮美，醬汁帶點黑胡椒的香氣，粉絲吃起來ＱＱ不軟爛，微辣的口感帶著濃郁的海味，真的會讓人一碗接一碗，當天晚上這道料理大受歡迎，全被清空。　　喜宴幾乎都會出現的炸湯圓。（焗草蝦）　　豆豆龍吃的津津有味，因為奶味很重，所以不是我的菜～～。　　份量十足的酥炸軟殼蟹，看右上角玻璃杯就可以知道這盤子有多大，海鮮餐廳果然都很豪邁呀！　　一整甕料都滿滿的佛跳牆，看了誰都會心動的。濃而不膩，不死鹹，口味鹹淡適中，即便是肚子已經飽飽飽，還是會忍不住多吃一碗。（清蒸海上鮮）　　正當肚子已經爆炸的時候，居然上了這道油飯跟壽司，我光看就飽了。　　切成塊的烤牛肉，雖然沒有什麼肉汁了，但是還是很嫩，味道很香，我意思意思吃了一小塊，同桌的人食量都挺驚人，經過前面的大菜，這道菜還是搶光光。　　喜宴上一般來說看到的湯品多是雞湯，這次喜宴沒看到雞湯，而是味噌豆腐湯，裡面有著帶骨的魚肉提鮮，加點油條，喝起來帶點甜味、鮮味，搭配著前面的大魚大肉，我突然很慶幸上的是味噌湯而不是雞湯，比起雞湯的濃郁，味噌湯在豪華的料理後，更顯簡單、爽口好喝。　　飯後甜點很特別，中間擺的是醃製過的紅棗，外圈則是夾了幾層材料的炸類點心。這點心不甜，很好吃，上下兩層似乎是蘇打餅乾，中間夾了有地瓜、芋泥、棗泥，最下面那層棗紅色的不知道是什麼材料，外層裹了麵糊油炸，淡淡的甜香，不油、多吃不膩，富有層次的口感，讓我愛不釋口哩。　　這頓喜酒相當隨性，大概是補請的關係，在非假日宴客，開了六桌，主桌似乎也未見到新人的父母，整個喜宴比較像是簡單的聚餐，不知道是不是因為如此，桌上也沒有菜單，豆豆龍也覺得比較不像是喜宴的料理，但是是會讓人吃的很爽的菜色，因為量很足夠。　　美中不足的只是當天的場地很擠，幾桌人擠在不大的空間裡，進出都不方便，連服務生送菜都會卡來卡去。但是也讓我見識到這家店的魅力，即便是非假日的晚上，店內用餐人潮還是滿滿滿。　　如果家中有長輩喜歡海鮮料理，家庭聚會到這裡應該是還不賴的選擇。 -- 監獄兔，01-27 話，爆笑的二隻兔子 ^^! - http://0rz.tw/133wU 《油水美食、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《油水星光、綜藝 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.161.56