[飲食] 北投/天母莎諾西餐廳

看板Taipei (台北)作者Aqei (內湖蕭業雯)時間16年前 (2009/03/05 16:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/24570408 ...................................................................... 話說那天好像是迪西要幫人過生日，正好用餐地點在丁丁家附近就這樣順水推舟被拐去了天母（其實應該是北投？）的莎諾餐廳（地址是寫「北投」區「天母西路」XD）話說過生日為什麼一定要挑莎諾咧主要是因為沙諾壽星有送提拉米蘇啊提拉米蘇有什麼稀奇的咧…聽說莎諾的提拉米蘇非常的殺堪稱全台必吃的十大提拉米蘇之一我們好像因為人數眾多的關係而被請上了樓後來發現一樓有噱頭十足的女傭服務人員，沒拍到還挺可惜的 XD 一進門時馬上就想到同類型的餐廳--洋蔥不過洋蔥的店相對來說較為吵雜明亮沙諾因為燈光昏暗及動線關係，相較之下用餐氣氛優於洋蔥桌上有酒精燈和花朵，雖然有點流於形式但是在不影響用餐空間的前提之下，好過沒有擺設的店家許多 :P 西餐餐點畢竟是高價位的東西，不可能一次點光所有菜色加上一點點基本的用餐禮儀，在餐桌上交換盤中食物也挺糟糕的 XD …打從一開始是這樣想啦，後來菜色上桌後根本就沒有在管這些 (￣▽￣) 西餐的流程大概就是開胃菜、湯品、麵包、沙拉、主菜、甜點、飲料這樣的順序在大鍋炒莎諾的部分也差不多，而除了主菜之外開胃菜、湯品、沙拉醬及甜點飲料等都有給顧客選擇自己較為喜歡的大家本著可以的話每樣都能吃到的默契，就這樣幾乎所有可以選的都點上桌了 XD 第一道上桌的是烤蒜味田螺，蒜味四溢到非常貨真價實的感覺本次用餐除了大夥你吃我我吃你之外菜一上大夥就開始狂拍也是特色之一 (￣▽￣) 然後鮮蝦沙拉上桌了，可以注意到用貝殼盛裝還挺有噱頭的因為是洋芋底的關係，大家挖來挖去的不是很好看所以這項我並沒有嚐到 XD 然後是我也沒嚐到的鮭魚冷盤雖說西餐廳大部分都有鮭魚冷盤，但利用其他食材的色彩裝飾則是各有巧妙除了醬汁、蛋粒及疑似魚子醬以外那個準備好的檸檬擠壓器也蠻有模有樣的小的見不多識不廣，不確定其他也有鮭魚冷盤的西餐廳是否也有相同的小工具但至少人生快二分之一甲子以來是還沒有看過啦 :P 相較於其他西餐廳，沙諾的大蒜麵包似乎有來的硬一點對喜好耐嚼口感的鄉親來說絕對值得一試對我這種喜歡泡在湯裡頭一起享用的人來說，反而加深了我對湯品的渴望 XD 在等湯品的時候，我的開胃菜鵝肝肉凍盤上桌啦～\(￣▽￣)/ 話說會點這道單純是覺得要跟別人吃不一樣的比較好完我個人還是比較希望吃鮭魚來當開胃菜不過鵝肝的鮮度並沒有讓我失望，粉粉嫩嫩鮮鮮甜甜的恰到好處可以的話希望那兩片不要是麵包，而是兩片鵝肝 XD 盤中還有穿起來的蔬果串，中間紅色的是櫻桃其他兩粒則是黑橄欖與綠橄欖個人覺得味道OK且有為擺盤增添些有趣的色彩正當等湯等到秋水快要望穿之際，我的洋蔥湯終於上桌了（灑花）（其實我覺得沙諾上菜的速度很剛好，不急不徐，只是我很餓XD）洋蔥湯比想像中的鮮甜，且把洋蔥可能有的刺鼻味給熬煮掉了好比是蒜頭雞湯熬煮到最後也是少了嗆鼻只剩清新一般喝著喝著大夥的湯也跟著上桌了，雖然也是一樣不方便撈來撈去的不過單就外觀來說，大叔的酥皮濃湯看起來賣相非常不錯而據大叔的說法，本湯品也算是水準之作，沒有偷工減料的感覺再來登場的南瓜湯…聞起來也是挺香的不過聽說喝起來像地瓜湯，我就不知道是怎麼回事了 (．＿．)a 隨著熱騰騰的湯下肚，整個人都暖了起來了但是沙拉卻在這時候上桌 XDDD 我忘記除了千島醬和百香果醬還有一個什麼醬了還記得的朋友請幫我在回應欄補一下千島醬濃郁不油膩，且還有吃到應該是水煮蛋丁吧千島醬的製作方法雖然簡單，但只要比例沒有調配好不是過鹹就是過甜，但沙諾的千島醬配上盤中的蔬果我覺得很剛好只可惜沙拉沒有想像中得那麼豪華，是有點美中不足 :P 然後瞥見歌神的義大利海鮮湯…唔，看起來是我喜歡的那種酸可惜我不好意思去撈 >//////< 吃到目前為止，店家一點都沒有趕鴨子上架要客人趕快吃完的感覺每一道菜每一道菜至少都有間隔個十分鐘左右，方便客人聊天及消化會特別注意到這點是因為上次去吃洋蔥復北店前菜跟湯都還沒用畢主餐就上，沙拉還沒吃完就被收走學生時期的天母總店表現得超好的，家聚跟導生宴必去上班之後的洋蔥分店卻一整個走了樣 ╯-____-)╯~═╩════╩═~ 從此之後我對西餐廳上菜速度就變得很敏感而莎諾的上菜速度不疾不徐，非常合我的味 XD 廢話說了那麼多，總算我的頂級美國肋眼牛排上桌啦 ;:ﾞ;‵(ﾟ∀ﾟ)‵;:ﾞ這個大小配上這個厚度，在份量上來說的確100分 v(￣︶￣)y 而在口味部分來說，小的家父以前在國內某知名進口肉商工作家父有時候會帶些Prime級的牛肉回來加菜久而久之舌頭便學會了分辨牛肉的等級 (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ莎諾的肋眼在台灣的店家已經算是頂級了（當然偷吃得到和牛的不算XD）而隨主餐配上的黃芥末、辣根及海鹽皆能依照自己的需求沾取不過我私心最愛的還是鬥牛士的蒜頭醬ヾ(′ε‵*)ゝ而在一旁的配菜點綴得也很巧妙但是蘆筍比同桌的少了一根，這我就不知道怎麼回事了 (￣▽￣) 然後傳說中招牌中的招牌，卻不是最貴菜色的烤德國豬腳登場啦 \(^▽^)/ 雖然我個人沒有那麼愛德國豬腳，因為我對一旁的酸菜比較有興趣但是不知道為什麼，莎諾的豬腳看起來有媽媽醬油香的親切感然後被迪西弄得骨肉分離後，我突然有想要拿肋眼跟他換豬腳的衝動 XD 然後有幸從迪西那邊弄到一點豬腳來嚐嚐媽呀，我只能說喜好脆皮口感的鄉親絕對不能放過這一道因為個人喜好的問題，我覺得沙諾的豬腳比洋蔥、水鳥及香宜的來得好吃不過這些店家裡頭最有德式風味的還是香宜，畢竟老字號加上它的德國香腸超好吃但是水鳥的豬腳湯也是令人回味萬千，莎諾則是裡頭外皮最酥脆的至於豬腳料理沒讓我留下印象的洋蔥就…嗯，大夥知道的 <(￣▽￣)/ 然後最後登場的主餐是…EMMA的鵝肝菲力其實我一開始想點這道，但是想到丁丁嗷嗷待哺我還是點了份量最大的肋眼好留一半帶去進貢啊那個Mika說我是切去餵狗的是怎樣，這是愛哪！ヽ(#ﾟДﾟ)ﾉ┌┘)`Дﾟ)･; 其實那天大夥都很佛心，但是我這個人又愛呷給西哩沒有切好到我眼前我就不好意思去跟人家撈啊挖的可是送到我眼前我就完全不會客氣 ψ(‵▽′)ψ 就這樣東撈一下西挖一下的，雖然我留了二分之一的肋眼要給丁丁吃卻也莫名其妙七、八分飽了 XD 來啦━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!然後甜點就在那不知不覺當中突然上桌了奶酪我沒吃到，請大叔回應補充 (*ﾟ∀ﾟ)=3哈巧克力蛋糕我就有吃到了，有高雅的苦味，但我這個人不高雅ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)科科我這個人一直都有犧牲小我完成大我的精神（踹）所以美味的招牌就給別人點，我點比較一般的焦糖布丁來吃雖然我覺得Alice的手工焦糖布丁已是無懈可擊但不得不特別提一下莎諾的焦糖布丁是將焦糖烤焦在布丁表層所以除了有糖衣酥脆的口感之外，布丁也不會因為這樣每一口都過甜喜歡布丁香氣卻又厭惡過甜口感的鄉親們建議可以試試這一道把甜點一起放在燈光下看看…嘖嘖，有種比主餐還要誘人的感覺（′ρ‵）口水咦，右上角不就是沙諾很生火的提拉米蘇嗎?! 終於來啦━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! 為什麼莎諾的提拉米蘇可以被傳頌成這樣，想必一定有他的理由我忘記是EMMA還是Alice給我挖了一口，我只能說三層的構造在嘴裡交融在一起時可以同時感受到上、中、下層合而為一的圓潤感又能感受到上、中、下層各自演出而又互不搶味的獨特性真的是非常的生火啊啊啊啊啊啊━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!! 然後我的熱茶…嗯…除了沒有讓我看到茶包這點我很認同之外口味就很一般了 ( ﾟДﾟ)y─┘~~ 上面說了那麼多，結果我都沒有提到價位因為價位我都拍成菜單了，請各位鄉親自行下拉參閱 \(^▽^)/ 整體來說，我覺得莎諾的用餐環境優於菜色口味一樣是人來人往的週末夜晚，洋蔥的動線不知道為什麼就吵雜莫名而莎諾則是你感受得到客人很多，但卻不會覺得自己的談話被別桌給影響到當然莎諾的價格在台北市來說算是偏中高的，相信這樣的價格是有區隔掉一些客群因此有這樣的用餐品質也應該是理所當然然後提拉米蘇跟烤豬腳真的是天殺的好吃堪稱價格合理美味絕頂啊啊 (ﾉ∀‵)･ﾟ･｡嘎哈哈哈對了，說到女傭服務生，EMMA這邊有資料照可以看然後那天因為怕丁丁餓到沒有跟大家待到最後所以那個壽星免費的提拉米蘇蛋糕的真相再等迪西及大夥的食記出爐啦以下為店家資訊餐廳名稱：莎諾西餐廳（聽說是本店？）地址：台北市天母西路120號電話：02-2821-9366 價位範圍(每人)：400-1100 餐廳網址：http://www.wretch.cc/blog/sarahouse 推薦菜色：提拉米蘇、烤德國豬腳 -- 另有痞克連結 http://akwei.pixnet.net/blog/post/22635376 -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞㊣ＡniatＺrola㊣你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 說 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.116.135